Probablement peu de gens savent ce que le poisson est la truite.Il se réfère à l'ordre du saumon et a une haute valeur nutritionnelle.Fondamentalement, il est salé, bouilli et frit, mais nous allons vous montrer comment faire cuire dans le four pour la truite.Votre attention sera présenté à plusieurs recettes délicieuses où l'ingrédient principal est le poisson rouge.
informations intéressantes et utiles propriétés
Contrairement à leurs parents la truite assez petit - gros spécimens atteignent un maximum de 90 cm raison de la petite taille du poisson à cuisiner encore plus facile -. Pas besoin de couper.L'apparence est très similaire à saumon, mais qui est échelles à la variété de poissons est si subtil qu'il ne peut pas être nettoyé.Ceci est un avantage.
Cependant goût loche variétés légèrement inférieurs délicatesse poisson rouge, comme le saumon et le saumon coho, mais il est moins gras et des plats excellents obtenus.Distribué dans l'océan Arctique, du Spitzberg dans le Pacifique Nord et de la Sibérie.Dans la nature, il existe plusieurs variétés de poissons: truite brune, la truite mouchetée blanc Loach Levanidova tibétaine, moustachu Loach, Loach Tarantsev, l'omble chevalier.
Indépendamment de poisson de qualité a un rôle unique et très utile.Scientifiquement prouvé que dans 100 grammes parties présentent un taux journalier de l'acide ascorbique, ainsi que la niacine, magnésium, fer, vitamine B6 et B12.Qualités utiles sont conservées même dans le salé et fumé.Il est à noter que la teneur en calories de 100 grammes.Produit de 135 kcal.
Petite truite en papillote au four avec des oignons ingrédients
pour : un morceau de poisson rouge, l'oignon, un peu d'huile végétale, de poivre noir et le sel.Zagotovte fleuret et moules de cuisson.
peut utiliser carcasse éventrée congelée sans la tête et les nageoires.Roulez dans un mélange de sel et de poivre.Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser n'importe quel assaisonnement.Étendre sur une feuille de cuisson, graisser avec de l'huile et de jeter le poisson.
Le péritoine était demi-anneaux d'oignon.Envelopper dans du papier et faire cuire pendant 20 minutes à 200 ° C.La principale chose - en char dans le four est pas trop sec, sinon la viande sera insipide.Il est préférable de sous-exposer légèrement.Servir le plat proposé salade de légumes et pommes de terre en purée.
four truite à la crème produits
pour le alimentaire:
est la taille moyenne du poisson rouge;
-stakan crème sure;
Stowe grammes de vin blanc;Chlorhydrique à
.
omble Comment faire cuire dans le four: l'utilisateur
vidé carcasse, couper tous les ailettes et bien rincer.De tous les côtés, y compris de l'intérieur, le frotter avec du sel.Placer le poisson dans une forme profonde et mis dans un four préchauffé (170c).Cuire au four pendant 20 minutes, en arrosant de jus occasionnellement précipité.Après un temps de le remplir avec du vin, et après 10 minutes - la crème sure.
languir Laisser pendant 5-7 minutes et tirez.Dans une variante du poisson il se trouve très tendre et juteuse - Yum!Le meilleur plat d'accompagnement est une salade de légumes frais, assaisonnée de jus de citron et d'huile végétale.Poissons
sauce à la crème de moutarde truites
Brook peut être cuit dans le four selon la recette suivante: Prenez la carcasse, six pommes de terre, le persil, la moutarde, une tasse de crème et d'épices (10 oz).
pommes de terre pelées coupées en cercles minces, réparties sur une plaque de cuisson, assaisonner avec les épices et verser de l'huile végétale.Carcasse doit être coupé en petits morceaux et les disposer sur le dessus des pommes de terre.
dans un bol, mélanger la moutarde, la crème et les herbes hachées et versez ce mélange de plat.Nous mettons la forme dans le four pendant 30-40 minutes (180C).Voici un caractère plus savoureux obtenu dans le four avec des légumes et sauce à la crème.
Gourmet recommande carcasse en peluche avec des fruits, des champignons, de l'orge - interpréter avec goût et avoir du plaisir.
