Comment faire de la purée rapide et savoureux?Cette question est souvent intéressés par ceux qui veulent prendre soin de leurs parents et amis un repas délicieux et copieux.Il est à noter qu'il existe aujourd'hui de nombreuses options quant à la façon de préparer un plat d'accompagnement.Aujourd'hui, nous regardons quelques façons que vous pouvez utiliser pour livrer des repas au dîner d'habitude ou la table de fête.Cependant, il serait souhaitable de commencer avec la méthode classique.
les pommes de terre et de l'air savoureux ridée (purée) recette
de faire un tel plat copieux de côté, vous avez besoin d'acheter les articles suivants:
- pomme de terre moyenne tubercules - 6-9 pcs;.
- graisse du lait frais - 1,5 tasses;Huile
- est pas beurre rance - 60 g;
- oeuf grande de poulet - 1 ou 2 pièces.(facultatif);Plus grand sel de sodium
- - ½ grandes cuillères (ajouter à goûter);
- piment de la Jamaïque, terre - quelques pincées (ajouter au goût).
Préparation ingrédients de base
Si toutes les exigences pour la préparation de plats d'accompagnement présentés vous obtenez certainement un savoureux et délicats de pommes de terre ridées.Purée avec le beurre et le lait est un moyen classique de la création de ces plats.Mais avant de commencer à diriger légumes bouillis pilées, ils doivent être bien traités.
Pour ce faire, vous devez nettoyer tous les tubercules acquis et réduire de moitié.Il devrait également être un bol de métal séparée Verser le lait de la graisse fraîche et mettre le beurre.Ces ingrédients devraient être portées à ébullition afin que l'huile de cuisson est complètement fondu.Pour mener à bien cette procédure est recommandée seulement après les pommes de terre seront bouillon.Après l'ajout de produits laitiers aux légumes est souhaitable de faire le plein à chaud.Traitement
chaleur et réduire en purée
Comment faire de la purée?Cela nécessite une casserole profonde remplie d'eau (la moitié), à ajouter à son sel de table et porter à ébullition à feu vif.Après cela, le liquide chaud pour être légumes épluchés délicatement posées.Ensuite, vous devez attendre jusqu'à ce que l'eau bout à nouveau, et après - les tubercules remuez avec une cuillère (pour éviter de coller au fond), fermez le couvercle, mettez la flamme au minimum et faites cuire dans un état d'environ 25-30 minutes.
Après ce temps, le liquide doit être complètement vidé et les autres légumes chauds à casser un œuf et de la livre attentivement dans toute la purée d'air.Au cours de cette procédure, assurez-vous de pommes de terre Verser le lait bouilli avec du beurre fondu et versez le poivre schepotochku parfumée.À la suite de ces actions, vous devriez obtenir une douces et aérées purée sans grumeaux.
pomme de terre de bonne alimentation plat d'accompagnement à la table
Maintenant, vous savez comment faire de la purée sur la recette classique.Servir ce plat d'accompagnement à la table pour être chaud avec du poulet grillé, des saucisses, boulettes de viande, goulash, la sauce et d'autres ingrédients.
comment faire cuire les pommes de terre ridées (purée) dans multivarka?
Faire une garniture dans une unité de cuisine moderne est pas plus difficile que sur le poêle.Cependant, ce plat se révèle beaucoup plus savoureux.Après tout, pour sa préparation, utiliser un mode spécial où les légumes cuits lentement avec une quantité minimale d'eau.En outre, un tel plat est recommandé de mettre épices parfumées supplémentaires et l'ail.
Donc, pour la préparation de la purée dans multivarka nous avons besoin:
- tubercules de pommes de terre sont petites - 6-9 pcs;.
- graisse du lait frais - 1,5 tasses;
- beurre - 60 g;
- oeuf grande de poulet - 1 pc;.Plus grand sel de sodium
- - ½ grandes cuillères (ajouter à goûter);
- piment de la Jamaïque, terre - quelques pincées (ajouter au goût)
- huile d'olive raffinée - 2 grosses cuillères;
- ciboulette fraîche - 2 grandes pièces;.
- persil frais - quelques brins;
- coriandre, safran - un couple de pincées;
- fromage «Parmesan» - 50 g
produits Préparation
Avant de faire de la purée, vous devriez prendre de petites pommes de terre, les peler et les laisser dans l'eau froide pendant un certain temps.Ensuite, frottez gousses d'ail frais, les mélanger avec le piment de la Jamaïque huile d'olive raffinée et la terre, le safran et la coriandre.Après cela, vous voulez séparer le fromage écrasé "parmesan" et par un mélange lait et le beurre, les amener à ébullition.Cours de traitement
chaleur
tubercules de pommes de terre pelées doivent mettre dans un bol de l'appareil, puis les verser un peu d'eau (1-1,5 tasses), la saveur de sel et de permettre à éteindre 30 minutes.Après ce temps, à partir du réservoir pour drainer l'excès de liquide est nécessaire et ensuite remis masse d'ail épicée, fromage râpé, battre l'oeuf et verser le lait bouilli avec du beurre.Ensuite, tous les ingrédients dont vous avez besoin pour la livre dans un air fortement purée.En conséquence, vous obtenez un plat d'accompagnement parfumé et délicieux qui peut être servi à la table avec des produits produits de viande, sauce ou saucisses.
autres façons de cuisiner les pommes de terre froissés
Comment délicieux à cuisiner les pommes de terre?Purée ce copieux de légumes et de l'amidon peut être fait en utilisant différents composants.Prenons quelques façons créatives plus en détail.
- avec du fromage et de la moutarde.Pour la préparation de la nécessité de faire un classique côté plat de purée, puis ajoutez-y 60 g de fromage râpé "cheddar" et un couple de petites cuillères de moutarde à l'ancienne.
- au pesto.Pendant le meulage tubercules de pommes de terre ont besoin d'y ajouter un couple de grandes cuillerées de sauce de ce qui précède, ainsi que 50 grammes de fromage râpé «Parmesan», une poignée de noix de pin et de basilic frais haché.
- aux pommes et thym.Les pommes de terre en purée classiques devraient être frits dans un maïs mettre thym poêle et haché pomme douce, et ensuite soigneusement tous peremyat tolkushkoy.
Informations pratiques
est récemment devenu très à la mode pour faire la purée avec le mélangeur.Nous ne recommandons pas d'utiliser ce gadget de cuisine pour faire une telle garniture.Après tout, sous l'influence de l'amidon à haute vitesse, bien mélanger avec les oeufs de poulet et le lait, le beurre, il devient plus collant, pâte ainsi obtenue est transformée en une pâte visqueuse, un peu similaire à la deuxième plat.
