différents types de viande a longtemps été une personne mange.Les produits de viande a eu un impact significatif sur le développement de la force physique, la formation du cerveau, le développement de la société.Chaque nation, il est peut-être un plat de viande, reconnu par la nationale.Ceux-ci comprennent la nourriture savoureuse et ASE Tatar constitué de morceaux aromatiques grillées de viande (généralement de boeuf, de veau, d'agneau ou un jeune viande de cheval), puis trempés avec beaucoup d'oignons, de tomates ou de sauce tomate, cornichons en tranches, épices.Quelques recettes dans le poids total mis plus de pommes de terre et carottes, hachées grossièrement.En principe, les ingrédients sont tout à fait accessible, la recette est simple.Pourquoi ne pas essayer de le faire pour nous?
Histoire de
mot «ase» est dérivé de «azdyk" (qui signifie «nourriture», «nourriture»).Il contient racines persanes.Il a longtemps été un plat cuisiné sur un feu dans un chaudron spéciale, mais maintenant dans les établissements de restauration (et pas seulement le Tatar) est très populaire.Pour la première fois dans la littérature culinaire ase il décrit Yunus Akhmetzyanova à Kazan édition de livres, bien que Tatar cuisine cette recette est venue depuis des temps immémoriaux.
multivarka - merveilleux appareil!
Ce dispositif est apparu sur les cuisines modernes est pas si longtemps, mais a déjà gagné les éloges de toutes sortes de nos femmes au foyer qui aiment expérimenter avec la cuisine.En principe, l'UMA Tatar multivarka dans la préparation presque le même que dans un chaudron.Heureusement, la conception de l'appareil vous permet de faire mieux que dans un simple poêle à bords hauts.Une variété de modes tourner la cuisson des repas un véritable plaisir.Essayez de faire de l'UMA en Tatar multivarka «Panasonic» ou «Redmond."Et bientôt, vous verrez qu'il est pas si difficile!
Préparation ingrédients pour la préparation de la version classique Azu tartare dans multivarka nous avons besoin:
- 800 grammes de viande;
- 300 grammes d'oignon;
- une grosse cuillère de la tomate;
- 0,5 kg de pommes de terre;
- Trois concombres marinés de taille moyenne;
- trois gousses d'ail;
- deux grandes cuillères d'huile végétale; sel et les épices
- au goût.
Quant à la cuisson des viandes Azu tartare dans multivarka prendre boeuf (filet) ou de veau.Porc trop gras, et en tatar recette classique, bien sûr, ne pas utiliser.Vous pouvez prendre et de mouton, mais il a une odeur spécifique, qui tout le monde aime.Si quelqu'un ne l'aime la combinaison de viande et de pommes de terre, ce légume ne peut pas être utilisé du tout.
plats cuisinés
coupe de viande deen petits morceaux, l'oignon - demi-anneaux.Nous combinons la viande avec des oignons, mettez dans un bol Multivarki (4,5 litre) et exagérons à l'huile végétale.L'appareil est en "cuisson" lorsque le couvercle est ouvert.Le processus prend environ 20 minutes.Après ce temps, mettez les dés de concombres, et la pâte de tomate.Mélanger.Frire cinq minutes.
ail moindre (quelques clous de girofle), jeter dans le poids total.Remplissez-le avec de l'eau et de mettre l'appareil dans la "trempe".Laisser mijoter pendant environ deux heures.Pendant une demi-heure jusqu'à ce que les plats cuisinés ajouter les pommes de terre, haché grossièrement.Nous continuons à ragoût.Avant la volonté de mettre du sel, des épices, gousse d'ail hachée.
délicieux plat savoureux - ase Tatar - dans multivarka fait facilement!Servir à la table, saupoudrer de fines herbes fraîches hachées.
Azu tatare multivarka "Redmond" agneau
fait, la cuisine est pas très différente de la version précédente.Comme additif aux ingrédients que nous utilisons le beurre fondu et le bouillon.Et au lieu de bœuf nous proposons d'utiliser l'agneau.Remplacer naturelle de tomate tomates pâte.Les autres composants ne sont pas en train de changer (voir recette ci-dessus).
repas de viande d'agneau
préalablement coupées en petits morceaux, les faire frire dans du beurre fondu (mode "cuisson") Les quinze minutes cuit.Il ne doit pas laisser le jus.Nous avons fait passer la viande hors de la cuvette.Dans un bol, mettez l'oignon haché (il devrait être beaucoup), les faire frire dans une petite quantité de beurre fondu jusqu'à ce que doré en couleur.Remettre la viande dans le bol, mélanger avec l'oignon, ajouter le mélange de poivre, sel.Les tomates fraîches (0,5 kg), pelées, coupées et versez dans le poids total.Il ajoute également une tasse de bouillon.Mettez le mode multivarku "trempe" et se préparer à quarante minutes.Pendant ce temps, préparer les pommes de terre et les concombres.
Dans certaines recettes, légumes frits dans le beurre séparément et ensuite ajouté à l'antenne.Mais si elle est utilisée multivarka ne peut pas les faire revenir, mais il suffit d'ajouter à la masse totale et laisser mijoter pendant une demi-heure.Concombres prendre pour se préparer que salé, tambour, sans ajouter le vinaigre.Et tout en préparant un plat délicieux - ase Tatar - multivarka à Redmond, vous pouvez couper les herbes fraîches, infuser le thé.Servir ASE doit être chaud, saupoudrer de fines herbes, avec des tortillas fraîches.Il suffit de Yum.Bon appétit!
