miel sont parmi les plus productives "champignons" - parce qu'ils sont faciles et rapides à assembler un panier.Ils ne poussent pas seuls et en grands groupes dans les vieilles souches et des racines, la hausse de la terre, dans les brise-vent et les arbres vivants.Ils peuvent être distinguées des caractéristiques fausses caractéristiques de champignons.Sans exception, tous les champignons ont un anneau sur la tige, dans sa partie supérieure.Le bouchon peut être brunâtre, jaunâtre ou brunâtre-gris.Il est de 15 cm de diamètre avec le temps et devient plus plat.La partie centrale de la PAC a généralement une couleur noir riche.La chair est blanchâtre le champignon a un arôme agréable.Leg Armillaria atteint 10 cm de longueur et 2 cm d'épaisseur.La collecte massive de ces champignons savoureux et sain commence à la fin Août.Champignons miel sont utilisés dans les soupes, plats principaux, diverses collations.Ces champignons sont parfaits pour mariner et saler.Dans cet article, nous allons partager quelques secrets de la cuisine, ainsi que de vous dire comment nettoyer les champignons.En fait, ceci est pas une grosse affaire.
Comment nettoyer les champignons à la maison?
fois que vous collectez les champignons et les ramener à la maison, nous vous recommandons de les traiter rapidement.Et le plus tôt vous le faites, le mieux.Champignons miel sont parmi les champignons les plus faciles à nettoyer, car ils nécessitent peu ou pas de grattage.Habituellement, les champignons sont triés, nettoyés accrochant feuilles, herbes et autres débris disponibles.Comment nettoyer les champignons: un couteau pointu devrait être enlevez soigneusement existant sous le chapeau de champignon plenochku.Voilà tout.En outre, la nécessité de réduire les mauvaises taches et enlever le trou de ver.Après ces manipulations champignons lavés doucement dans l'eau froide.Nous recommandons de faire cela en mettant les champignons dans une passoire et donner de l'eau à drainer.Maintenant que vous savez comment nettoyer les champignons correctement.Vous voyez, il est très simple.Le traitement de ces champignons ne vous prendra pas trop longtemps.
Qu'en est-il des champignons et de la façon de cuisiner?
miel champignons et savoureux marinés et frits et salés.Nous vous offrons une merveilleuse recette pour le décapage des champignons - «champignons d'automne gris."Pour cette collations froides vous avez besoin des ingrédients tels que: les champignons
- - 5 kg;
- sel - 250 g;
- feuilles de laurier - 10 g;
- poivron - 60 pcs;.
- de l'aneth vert - 90g;
- arc - '90
décapage So cold recette miel est-agaric: traiter et laver les champignons.Couper tous les mauvais endroits.Séparer le capuchon sur les jambes.Couper les champignons en petits morceaux de 1-1,5 cm d'épaisseur. Mettez-les dans l'eau bouillante salée (1 cuillère à soupe de sel dans 2 litres de liquide) et cuire environ 20-30 minutes.Champignons préparés doivent déposer au fond du récipient.Ensuite, mettre les champignons dans une passoire et laissez-les refroidir.Préparer des plats pour le salage.Mettez sur sa couche inférieure d'épices: l'aneth, l'oignon haché, la feuille de laurier, le poivre.Après refroidissement Mettez les champignons sur le dessus des épices dans une épaisseur de 5 cm. Encore une fois, répéter couche d'épices et saupoudrer de sel.De même, mettre plusieurs couches.Couvrir d'un linge et placez le plomb vierge.Tout est maintenant possible de laisser les champignons seul - prosalivatsya.Après 5 jours, vous pouvez déplacer les champignons dans les bocaux et les couvrir avec des bouchons en plastique.Trois semaines champignons sont prêts.Stocker une telle collation excellente réfrigérée nécessaire.Bon appétit!
