Grouse - un oiseau qui a besoin de savoir comment faire cuire.Si vous suivez toutes les recommandations, le plat se révélera très savoureux et saura satisfaire même les palais les plus raffinés.Pour la table de fête comme les principaux friandises peuvent être nourris oiseau rôti.Pour apprendre à cuisiner tétras, nous décrivons dans cet article.Nous offrons des instructions étape par étape pour étudier.
Comment faire cuire tétras: la première recette
Pour cette méthode, assurez-vous que vous avez les produits suivants:.
- tétras frais 2 pcs;Protéines
- de l'œuf - 1 pc.;
- fromage en une quantité de 200 g;
- farine - quelques grandes cuillères;
- Les pommes de terre fraîches dans le montant de 4 pièces.Sel
- , poivre noir, l'aneth;Beurre
- et quelques cuillerées de mayonnaise.
Comment faire cuire tétras: étape par étape les instructions
1ère étape
Séparez les jaunes de la protéine.La dernière ajouter le sel et bien mélanger au fouet (jusqu'à une mousse forte).Grille de fromage et ajouter la farine.Devrait obtenir panure mélange à la gélinotte.
Étape 2
lavées et séchées carcasse d'oiseaux frotter sel intérieur et l'extérieur.Tétras battu les blancs d'œufs essaimé, puis les rouler dans la pâte fromagère farine.
3ème étape
formulaire(réfractaire) de beurre de graisse, mettre huppée.Laver les pommes de terre avec une brosse.Racine sèche et envelopper dans du papier.Mettez à côté des carcasses préparées.Chauffer le four à 200 degrés.Mettez la casserole avec un oiseau et pommes de terre au four.
4ème étape de temps
est écoulé, retirez la forme du four.Pommes de terre, enlever la feuille et le couper en 2 moitiés.Assaisonner avec le sel, versez un peu de mayonnaise sur le dessus et remettez-les dans la forme.Remettez au four pendant environ une demi-heure.
5e étape
Une fois le temps écoulé, la gélinotte et croustillant couverts - supprimer la forme du four.Vous pouvez mettre les ingrédients dans un grand plat, servi avec des légumes verts, les légumes en tranches et servir.Maintenant que vous savez comment faire cuire au four à la gélinotte.Bon appétit!
Comment faire cuire le tétras à l'ananas
nom prescription évoque immédiatement la ligne immortelle: "Mangez ananas, de mâcher tétras."La combinaison de ces produits est vraiment incroyable.Fruit aigre-doux donne la spéciale de la viande, le goût incomparable.Si vous ne savez pas comment faire cuire le tétras à l'ananas, puis cette recette est pour vous.
Ingrédients :
- tétras frais dans la quantité de 2-3 pcs;.
- ananas (frais, en conserve) - 1 pc.ou de la Banque;
- huile d'olive pour la friture;
- champignons des bois 200 g;Sel
- , poivre noir moulu;Herbes
- .
Comment faire cuire tétras: utilisateur
carcasse Laver, éplucher de la peau et de diviser de moitié.Pour ce faire, les couper le long du sternum et la colonne vertébrale.Frotter la viande avec le sel et le poivre.Alevins de moitié en l'huile d'olive chaude.Mettre de côté.Anneaux d'ananas alevins (frais ou en conserve) dans les résidus de graisse.Dans un plat de cuisson mettre une couche de fruits préparés, nous devons élargir moitiés grillées râlent.Sur la première place les champignons sauvages hachés finement.La dernière couche doit être d'ananas rôti.Verser tous les ingrédients du sirop de fruit ou de vin blanc.Saupoudrer d'herbes et mettre au four (préchauffé à 200 degrés) pendant une demi-heure.Tétras Prêt servent sur un grand plat de service et garnir avec des herbes et des légumes frais.Bon appétit!
