pétoncles - bivalve, répandue sur les océans.Certains de ses espèces, par exemple, le pétoncle d'Islande, l'ajustement de l'eau de l'Atlantique Nord et la mer de Barents, mais le climat le plus favorable pour la majorité des crustacés - subtropicales et tempérées.La coquille de deux volets arrondies et striées avec "oreilles" - une maison dans laquelle vivent les pétoncles.Photos affichés ci-dessous illustre la taille moyenne de la coque (diamètre différent de répartition des espèces de 2 à 20 cm).On peut imaginer la taille de son occupant qui a atteint l'âge de la maturité sexuelle, qui se produit dans la vie de 5-7 ans.Pour multiplier, pétoncles spawn, qui porte sur de longues distances.Installé au fond des œufs commencent une existence indépendante.Profondeur
habitat de cette étonnante créature dépend aussi du type: certains préfèrent plonger au fond des bassins océaniques, tandis que d'autres - existent en eau peu profonde.À toute profondeur de la vie de pétoncle géant, enfoui dans le sol en bas, pour filtrer la nourriture de la colonne d'eau des algues planctoniques et les particules en suspension de substances organiques.Pour déplacer une palourde courte distance utilise d'une manière assez intéressante: Très ouvert et fermer les volets, jet d'eau.Donc flotteurs pétoncles, plutôt, fait des sauts dans valves de la coquille de rythme en claquant.Coquillages lieu dans la coque à l'aide de filaments protéiques solides - byssus.Au bord du manteau sont tentacules - organes du toucher.Voici deux d'un certain nombre de petits trous qui permettent pétoncles voir dans la distance est pas loin, mais assez le temps de remarquer l'approche de son plus dangereux ennemi - l'étoile de mer.
de pétoncles comestibles - une grande valeur, de sorte que la plupart de ses espèces est une espèce cible.Les obus utilisés à des fins décoratives, mais la pêche du pétoncle à l'échelle industrielle est effectuée non pas pour eux, mais pour le délicat, goût sucré de la viande - et la délicatesse cher, commercialisé comme congelé ou salé.Dans de nombreuses cuisines - japonais, chinois, français - il est cuit comme un plat à part, mais aussi inclus dans la recette pour une salade, les plats principaux, les gâteaux et autres délices culinaires.Gourmets tous les délices culinaires préfèrent pétoncles crus, couverts de jus de citron et l'huile d'olive de qualité.
pétoncles non seulement savoureux, mais aussi utile, parce que la viande des crustacés contient un complexe unique de substances minérales pour l'organisme.Valeur énergétique de 100 grammes de partie comestible de pétoncles est d'environ 88 calories.La composition de délices de profondeurs marines contenant des protéines, de la vitamine PP, le chlore, le soufre, l'autre macro et micronutriments.Coquilles Saint-Jacques - produit de protéine avec une teneur minimale en matières grasses, a une faible valeur calorique.Par conséquent, ils sont utiles à utiliser, surtout pour ceux qui souffrent d'obésité.Dans les pays asiatiques pétoncles plats considéré comme l'un des moyens les plus efficaces pour améliorer la puissance masculine.
