Cranberry - baies très utile, il contient de grandes quantités de vitamines, acides aminés, minéraux et autres substances qui aident à la lutte contre la maladie du corps et de maintien de l'immunité.Berry est très utile dans le traitement du rhume.Dans la forme fraîche il est stocké pour une longue période - jusqu'à plusieurs semaines, mais voici comment garder les canneberges pour l'hiver - il est une autre question à lui et nous allons répondre dans cet article.Après l'avoir lu, vous pouvez choisir exactement comment préparer berry - congeler, cuire en magasin ou en vitamine savoureuse confiture.
Comment garder les canneberges fraîches hiver?
La façon la plus facile - est de geler les baies dans le réfrigérateur.Pour ce faire, laver et canneberges séchées, les disposer sur des plaques et remettre au congélateur.Après quelques heures, vous pouvez déplacer les baies dans des sacs ou des boîtes et envoyer un long stockage dans le congélateur à nouveau.Il y aura aussi délicieux si Berry versez le sucre.Essayez de mettre dans un petit nombre de colis canneberges, t. Pour. Il est souhaitable de ne pas geler.Dans l'hiver de baies fraîches, vous pouvez faire cuire le jus, gelée ou juste rectifier avec du sucre et servir le thé.Airelle est également très bon comme un remplissage pour les tartes et les sauces à jeu ou viande.
Comment garder les canneberges pour l'hiver: préparation Berry en magasin sans bouillir
Dans le traitement thermique des vitamines sont perdus, de sorte que le moyen le plus approprié pour stocker les canneberges - est à moudre avec du sucre et de stocker dans les banques sous les couvertures.A 1 kg de fruits vous avez besoin d'un peu plus de 1 kilogramme de sucre (à votre discrétion).Passez par les canneberges, rincer et sécher.Verser dans un bol ou un pot et versez le sucre, mélanger, puis broyer à l'aide d'un mélangeur à immersion ou de toute autre manière (dans un hachoir à viande, mixeur, et conventionnelle t.).Après bien mélanger, étaler sur des pots stérilisés et revêtements de cylindres.Peut-être en magasin - la méthode la plus populaire de la façon de sauver les canneberges pour l'hiver.Par ailleurs, afin de maintenir l'immunité dans la saison froide, une fois par jour, et actuellement la maison, vous pouvez préparer le jus de fournitures - simplement dissoudre une cuillère à soupe de canneberges la récolte dans un verre d'eau tiède, ajouter le miel au goût et le plaisir de boire.
Comment garder les canneberges d'hiver: cuire la confiture parfumée
Et bien sûr, le moyen le plus populaire pour se régaler de fruits en hiver - est de préparer un délicieux jam.Pour lui, vous devrez les canneberges et le sucre dans des proportions égales.Préparer les baies - boucle à travers, laver, puis versez le sucre.Pan avec la pièce de mettre sur le feu et porter à ébullition beaucoup.Une fois sur la surface des premières bulles apparaissent, éliminer la chaleur et laisser mijoter pendant une demi-heure.Terminer - brouiller un peu frais, étendre aux banques et fermer le couvercle.Maintenant, vous savez comment préparer les canneberges pour l'hiver, et même dans le froid, vous aurez l'occasion de se régaler sur une baie utiles frais et préparés à partir de fruits bouillis ou fournitures utiles boissons, gelée ou est-il un peu de sucre avec du thé.
