Salty lard - un grand apéritif ou un composant d'un sandwich simple et savoureuse.En outre, le produit est bien cuit et encore très utile.Non chaque femme sait comment délicieux sel de bacon, de sorte qu'il est souvent acheté sur le marché ou dans la boutique.Mais en fait, le processus de cuisson ne soit pas trop compliquée.Faire ce plat est bien réel, et le résultat est un beaucoup plus savoureux que le magasin.Donc, nous regardons comment délicieux sel de bacon.
recette pour le salage à sec
peut être salé en saumure et sans.Considérons d'abord la façon la plus simple de salage à sec.Vous avez juste besoin d'un morceau de lard, essayez de choisir la plus haute qualité, le sel, le poivre, les épices au goût, de l'ail.Couper en morceaux le produit de sept à dix centimètres.Fermer prosalivatsya pièce sera plus longue que quelques petits.Outre sera pas uniforme.Bacon tranché, préparer les épices.Mélanger deux cuillères à soupe de sel avec vingt grammes de poivre noir, ajouter d'autres assaisonnements au goût, par exemple, l'aneth séché.Si vous voulez obtenir une saveur épicée, presser un peu d'ail.Incorporer le mélange de sel et de s'y enfoncer des morceaux de chaque côté.Maintenant vous savez comment délicieux sel de bacon.Mais là, il est encore impossible, les pièces doivent changer dans un sac ou envelopper de film alimentaire et mettre au réfrigérateur pendant une journée.Par la suite, le produit doit être envoyé à quelques jours dans le réfrigérateur.Salo est prêt, il peut apporter à la table et de se régaler toute la famille.
deuxième variante de salage à sec
Essayer une autre façon de cuisiner.En un demi-kilo de graisse prendre six cuillères à soupe de gros sel, quelques cuillères à soupe de poivre noir, trois têtes d'ail.Coupez l'épaisseur des morceaux de bacon et de la longueur de cinq centimètres de dix à quinze.Pelez l'ail et le couper en tranches.Les réductions sur des morceaux de bacon pondent tranches d'ail.Mélanger le sel et le poivre et frotter avec du sel adéquatement mélanger le produit.Mettez le lard dans un bol d'émail, hacher l'ail restant en utilisant chesnokodavilku et de distribuer les pièces.Couvrir et mettre sous la presse, partir pour une journée à la température ambiante, puis un couple de jours dans le réfrigérateur propre.Salo est prêt pour le service.
Comment délicieux sel de bacon dans la saumure?
Cette méthode est saumurage assez original.En plus des produits de deux kilogrammes de matières grasses que vous avez besoin d'un bocal en verre de trois litres.Coupez-les en morceaux de produit de grande taille sans avoir à retirer la peau.Transférer dans un pot et le remplir avec de la saumure.Préparer la façon dont il devrait être: dans un litre d'eau pour dissoudre environ quatre cuillères à soupe de sel avec un toboggan.Retirer le pot dans le réfrigérateur et attendre pendant deux jours.Maintenant vous savez comment délicieux sel de bacon dans la saumure.Mais nous pouvons aller plus loin et d'améliorer la recette.Retirer le produit de la saumure et comment nashpiguyte chaque tranche avec l'ail, le poivre et saupoudrer avec votre assaisonnement préféré, pour décaler le bacon prêt dans un bol et le stocker dans le réfrigérateur pour un couple de jours.Une fois les morceaux de saveurs d'épices trempés, retirer le produit dans le congélateur.Avant de servir le bacon doit être coupé en fines tranches et le servir avec un arc et est pain brun.
