Agneau est très populaire dans la cuisine caucasienne.Il a un assez bon goût et apporte une grande variété de traitement thermique.Cette frits côtelettes d'agneau cuits dans multivarka pas très populaire en raison du fait que beaucoup ne peuvent pas trouver les bonnes épices et nécessaire pour définir le mode désiré.
Ingrédients
besoin pour la préparation:
- côtelettes d'agneau - 2 kg;
- oignons - 2 pcs.
- carottes - 2 pcs.
- ail - 1 tête;
- curry;
- basilic séché;
- rez-de paprika;
- ail séché;
- bouillon;
- sel.Tout d'
mariner
Vous devez d'abord préparer la viande.Pour les côtelettes d'agneau dans multivarka obtiennent non seulement juteux, mais aussi beau, ils ont besoin de couper correctement.A cet effet, ils sont séparés en morceaux individuels et la partie de l'os nettoyés.Par la suite, la viande est soigneusement lavé et essuyé avec une serviette de papier.
a ensuite fait un mélange de sel, paprika, curry, l'ail et le basilic séché.Elle a besoin de se frotter soigneusement la viande, mais attention à afin de fixer les épices uniformément.Après cela, il est laissé à mariner pendant deux heures.
préparatifs
cours qui imprègne la viande, nettoyer les carottes et les couper avec les oignons dans l'enveloppe en gros morceaux à eux et côtelettes d'agneau préparés.La recette multivarka implique dans une poêle à séparer ces légumes sans huile jusqu'à une petite noircissement.Puis juste besoin d'être préparé et de la viande marinée, il est apparu à la croûte.Préparation
A ce stade, vous avez besoin de placer correctement la viande.Tous les côtelettes d'agneau dans multivarka doivent être posés de manière à ce que l'os est en haut, et toutes les pièces ont été serrées ensemble.Après cela, placé entre oignons et les carottes grillées.Aussi empiler et couper dans la moitié des gousses d'ail.
agneau ensuite les côtelettes dans multivarka Verser le bouillon, qui est pré-mélangé avec les restes de l'assaisonnement.Ce niveau doit être telle qu'elle couvre toute la viande, ce qui laisse la surface de l'os.Ensuite, mettre sur le mode de l'appareil "extinction", fermer le couvercle et cuire le plat pendant 90 minutes.Dans le même temps d'ouvrir l'appareil est déconseillée.
Après ce temps, les côtelettes d'agneau dans multivarka devrait être pleinement préparé.Ceci peut être vérifié en les récupérant à partir du récipient.Si cela se fera sans difficulté, puis la viande est cuite, mais pris séparément pièce vient avec difficulté et adhère à l'autre, un plat besoin de faire cuire une demi-heure.Lorsque les côtes sont prêts, ils sont retirés de Multivarki et posées sur des plaques.
Flux
à la table, ce plat est servi chaud avec un seul plat de pommes de terre au four ou riz.Il peut être servi concombres et les tomates, ainsi que des décorations utilisées herbes coriandre ou de persil.Comme une boisson traditionnellement utilisé vins rouges, mais vous pouvez être amené légumes et de raisin jus.Ces nervures servent généralement comme plat principal.
