concombres salés sont un des plus anciens collations russes.Ils complètent et dilués avec des plats de viande, poisson, légumes.Donc, dès que les lits ont suivi le rythme avec les premiers fruits de ce légume, les ménagères commencent leur sel.Le secret du bon goût et l'arôme épicé de concombres marinés est correctement préparé la saumure.Inexpérimenté dans ce cas notre article est femme au foyer dévouée.En lui, vous apprendrez comment préparer la saumure pour les concombres salés de différentes manières.Snack, faite conformément à ces recettes, et il se trouve délicieux et savoureux, et la principale chose - croustillant.
Les concombres salés en saumure froide
vert vif et légumes croquants sont obtenues, si elles ne pas utiliser la pièce traitée thermiquement.Comment faire cuire la saumure pour les concombres salés façon «à froid»?Dans un bol, mélanger séparés 5 grands verres d'eau et 2 grosses cuillères à soupe de sel gemme (pas de diapositives).Si vous voulez goûter avéré plus aigu, comme ici, ajouter 1 petite cuillerée de moutarde sèche.Tant que le sel se dissout, la préparation des légumes et d'épices.
La banque a mis un piment, coupé en cercles, tête d'ail pelées, quelques brins d'aneth et le persil.En plus de toutes les épices jeter les concombres.Couvrir le fruit avec des feuilles de raifort frais.Verser les concombres de saumure, couvrir avec un couvercle hermétique et laissez solitsya pendant 3 jours dans le sous-sol ou sur le balcon.
concombres salés dans la saumure chaude concombres
«Daily" - les soi-disant légumes qui solyatsya «chauds» des moyens.Snack fabriqué par cette technologie, prêt à être utilisé 24 heures après préparation.Alors, comment faites-vous une saumure chaude pour les concombres salés?Dans une casserole d'émail à l'eau (2 litres) avoir à mettre les épices: Laurel, feuilles de cassis, de piment de la Jamaïque, les clous de girofle.Cela devrait également remplir 4 grosses cuillères à soupe de sel gemme.Faire bouillir le contenu de la poêle quelques minutes.Souche de saumure et versez dans les pots préparés avec des concombres.Ensuite, vous fermez le couvercle du réservoir et laisser dans un endroit sombre pendant une journée.Pour le plat avéré fruit parfumé et délicieux dans la banque besoin pour verser les ail écrasé, le raifort, herbes.
concombres marinés Spicy Pickle
Cette recette - Gourmet.Déguster des plats créés par lui, différentes de goût classique de concombres marinés.Il est un sucré et acidulé.Pour préparer la saumure aura besoin: le jus d'un demi citron, 2 petites cuillères de sucre, une demi-cuillère à café de sel, 1 cuillère à café de moutarde grand "Dijon".Parmi les ingrédients nécessaires pour faire de la saumure (eau à ajouter est pas nécessaire).Concombres coupés en cercles.Pliez dans le pot de verre, verser la marinade.Capacité devrait être proche et bien agiter.Laissez-les dans le réfrigérateur pour une collation une heure ou deux.Secouez le pot de temps en temps avec des concombres.Dish peut essayer en deux heures.
préparer croustillant, savoureux, concombres salés parfumées est pas difficile.Dans ce cas, la chose principale - pour trouver la recette de la saumure, où le goût pour vous et votre famille.Ceci peut être expliqué uniquement par les expériences.Essayez des techniques culinaires présentées dans l'article, et bien sûr, ils sont beaucoup de temps pour «régler» dans votre ordinateur portable avec des recettes pour vos plats préférés.
