, frits, est le plat le plus populaire dans le monde.Il est servi dans presque tous les restaurants et bistrots.Cependant, certains endroits ont rendu presque le plat principal sur le menu, une vente mensuelle pour plusieurs tonnes de ce produit.Cependant, de nombreuses femmes au foyer sont souvent posées sur la façon de cuire des frites à la maison, non seulement pour faire plaisir à leurs proches un délicieux repas, mais aussi pour réduire la teneur en substances alimentaires nocives pour le corps.
équipements et composants
de tousabord, il est intéressant de noter que dans les établissements bon marché est un plat à base de pommes de terre de spécial, qui est vendu en tranches et taux d'humidité minimum.Ils ont aussi certains équipements, qui utilise une grande quantité d'huile végétale ou de la graisse.Voilà pourquoi la question de la façon de faire des frites à la maison signifie que les aliments les plus simples et poêle conventionnel.Ingrédients
pour ce plat, vous aurez besoin:
- Pommes de terre - 1 kg;
- huile végétale - 200 g;
- sel.Préparation
scène principale de la préparation est la préparation.Le fait que la nécessité d'utiliser l'huile rouge, qui est très mal avec de l'eau et de l'humidité.Voilà pourquoi les frites à la poêle est faite à partir d'aliments pré-préparés.
S'il vous plaît nettoyer les pommes de terre et les couper en lanières.Ensuite, vous devez vous débarrasser de l'excès d'amidon, ce qui est non seulement nuisible, mais aussi affecte le goût.Pour ces légumes sont lavés et trempés pendant 2 heures.Que, dans un moment où les frites à la poêle est prêt, ne pas vaporiser l'huile, séché avant l'utilisation, autant que possible en essayant de se débarrasser de l'humidité.
Préparation
Lorsque les pommes de terre se dessécher, vous pouvez commencer la cuisson.Pour ce faire, mettez la casserole sur le feu et il est bien chauffée.Puis il a été versé huile végétale, qui est également chauffée à la température la plus élevée possible.Ceci afin d'assurer que les frites à la poêle ne collent pas et ne colle pas.
puis prendre une petite portion de la coupe préparé et mis dans une huile.En fait, il doit y nager.Il est à noter que le temps de cuisson est si petit que vous devez surveiller constamment les pommes de terre.Dès qu'il brunit, juste besoin de l'obtenir avec une cuillère spéciale avec des trous ou skimmer.Ensuite, jeter le lot suivant jusqu'à ce que tous les frites à la poêle est prêt.Le produit résultant est recommandé de passer dans une passoire pour drainer l'excès d'huile boîte.
Flux
Quand le plat est tout simplement cuits et encore chauds, il ajoute un peu de sel et bien mélanger.Pour la table, il peut être servi comme plat d'accompagnement ou une collation, comme un plat à part ou en salade.Il est également souvent utilisé comme une sorte de pomme de terre collation en regardant des films.Il est à noter que les frites sont utilisés comme chaude et froide.Pour elle sert une variété de sauces et condiments qui donnent le plat une saveur et un arôme.
