sont considérés comme un produit unique.Selon les experts, leur valeur nutritive peut être comparé avec des légumes, du poisson, de la viande, des fruits.Les champignons sont riches en acides aminés, vitamines, minéraux.L'utilisation régulière de nourriture favorise la normalisation des taux de cholestérol.En outre, les champignons sont produit à faible teneur en calories.Ceci, à son tour, leur permet de le groupe des produits alimentaires.
Parmi la variété de champignons comestibles automne l'un des plus populaire est les estimations de l'emplacement.Il est utilisé dans la forme la plus diversifiée.Champignons congelés, marinés, salés, séchés et même.L'utilisation régulière contribue à leur destruction dans le corps d'une infection staphylococcique, et E. coli, ainsi que la normalisation de l'activité de la glande thyroïde.Champignons d'automne ont également des propriétés laxatives.Champignons recueillies à un moment plus tard, sont riches en protéines, ont une activité anticancéreuse et antivirale.
Cependant, les avantages de l'utilisation dépend de quelles espèces seront dans le panier à la sortie de la forêt d'automne.Même ceux qui ne me considère pas un amoureux de la «chasse au calme", et préfère acheter des champignons, il est nécessaire de connaître les caractéristiques de base de comestibles des espèces toxiques.Champignons
Sous comprendre champignons plaque de shlyapochnye.Ils se nourrissent sur les troncs, souches plus de deux cents espèces d'arbres, appartenant souvent à complètement différentes familles et genres.Vrais et faux miel champignons champignons sont semblables en apparence.Mais dans la dernière contient des toxines qui enivrantes effet sur le corps.
pousse sur des surfaces différentes dans différentes conditions environnementales (degré d'humidité, de la chaleur et d'autres choses) avoir quelques différences extérieures.Cette fausse champignons ont des caractéristiques qui sont faciles à reconnaître.
chapeau
Dans ces champignons comestibles il a une certaine brun clair en sourdine avec des échelles de taille moyenne sombres.Champignons miel faux se produisent habituellement avec un plafond de couleur gris-jaune ou rouge brique.
pied
caractéristique distinctive est la disponibilité du vrai miel "anneau" agaric ou «jupes» sur la tige de couleur blanche.Champignons non comestibles, eux aussi, ont des restes subtiles de l'anneau.Cependant, champignons comestibles Il est exprimé clairement.Par conséquent, si la «jupe» est exprimée ne suffit pas, il est préférable de laisser un champignon dans la forêt.Si le pied a une longueur de cinq à dix centimètres, il est probablement faux champignons.Habituellement, les champignons comestibles ne poussent pas plus de quatre à six centimètres.Cependant, il ya "une sorte de haut."Meadow champignons peuvent atteindre jusqu'à 0,3 mètres.Plaques
Dans plaque de champignon comestible jaune-blanc, crème, de la lumière.Faux champignons à un jeune âge diffèrent plaques jaunes, puis ils acquièrent une teinte verdâtre, et de devenir plus tard olive noire.
Taste
est une croyance commune que les champignons vénéneux ont un arrière-goût amer.Cependant, ce ne sont pas toujours le cas.Faux champignons présentés goût tout à fait comestibles.Certains peuples prennent pour nourriture.Toutefois, étant donné la quantité de toxines et les dommages qu'ils apportent le corps, les utilisent tient toujours.
Smell
Ces champignons ont une odeur de champignon légèrement piquant, mais assez agréable.Espèces non comestibles a un arôme terreux.Il faut dire que l'odeur est pas considéré comme un critère fondamental, sur lequel les champignons faux car il est considéré comme notion très subjective.Temps
croissante
réels Champignons comestibles peut être vu toute l'année, sauf pour les périodes de gel.Le plus haut taux de croissance observée en Septembre et Octobre.Faux champignons, au contraire, de plus en plus activement au printemps pendant deux mois.La prochaine période active de ces champignons est l'automne.Il faut dire que chaque saison est inhérent à la forme spécifique.
