Billets, les pommes sont les plus populaires à travers le monde.Le fait que, sur la base de ces fruits préparation d'un grand nombre de différentes friandises.La confiture de pommes habitude Antonovka préparé d'une manière particulière, d'aboutir à une cohérence étonnante du plat, ce qui aura une couleur ambrée et beaucoup de goût.Ce produit est utilisé sous une forme séparée, car il peut être facilement considéré comme un véritable chef-d'œuvre culinaire.Méthode
pour préparer
Un des faits saillants au cours de la préparation de ce plat est un temps et un procédé de traitement thermique.Ici, vous pouvez utiliser la casserole à fond épais, chaudrons ou autres récipients avec couvercle hermétique, mais la meilleure confiture Antonovka orange obtenu dans la machine à pain traditionnel.Il est là-bas que vous ne pouvez pas régler le régime de température et l'heure souhaitée, mais aussi pour produire un composantes spatiales permanents pour atteindre les meilleurs résultats.
Ingrédients
besoin pour la nourriture:
- pommes (Antonovka) - 2 kg;
- sucre;
- cannelle;
- citron.
produits Préparation
nous devons d'abord laver soigneusement les pommes et les couper en petits morceaux.Il convient de rappeler que la confiture Antonovka orange ne doit pas contenir les tiges ou les graines, ce qui signifie qu'ils doivent être éliminés par coupe.Suivante consiste à déterminer la quantité nécessaire de sucre.Pour ce faire, placez la tasse de mesure des tranches de pommes que nous SHIFT Machine à pain dans un conteneur.Dans quatre de ces coupes est nécessaire de mettre un sucre.
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Une fois les pommes et sucre emballés dans un récipient, ajouter un peu de cannelle, qui fera un bourrage très épicé Antonovka.La recette suppose également la présence de jus de citron, mais pas tout à fait si Apple mûr, il ne peut pas être ajouté.
Certains cuisiniers préfèrent également à mettre dans un amidon de confiture.Cependant, si vous avez besoin de se frotter les pommes râpées, qui, ambre combinée ne sera pas de la confiture, et peu claires, mais très délicieux jam.
Préparation
Une fois tous les composants sont téléchargés à la boulangerie, vous devez choisir le mode qui va préparer la confiture Antonovka ambre.Habituellement, ce programme "Jam", qui est conçu pour un certain temps à la température moyenne et l'agitation constante.Cependant, il est à noter que pour atteindre ce résultat souhaité ne suffit pas toujours.Par conséquent, l'ensemble du cycle doit être répété deux fois.Ce fut après la deuxième bourrage temps Antonovka obtenir sa superbe couleur ambrée, et les fruits sont doux et même transparent.
Si vous utilisez un pot ordinaire, il est préférable de donner d'abord le sucre pour libérer le jus de pommes.Pour ce faire, il suffit de remplir les (dans la même proportion) et laisser reposer pendant 12 heures.Ensuite, il couvre avec un couvercle et cuire jusqu'à ce que les fruits deviennent transparents.Dans cette lumière doit être minimisée.Lors de la cuisson dans un pot de confiture est nécessaire pour atteindre une consistance lisse, qui marquera la volonté de goodies.
retrousser les banques
Une fois que le plat est cuit, il est versé dans des bocaux stérilisés chauds sur.Il doit veiller à ce que chaque conteneur est tombé une quantité égale de fruits et liquide.Ils sont ensuite recouverts avec des couvercles et tourner à l'envers, mettre dans un endroit chaud pour un refroidissement uniforme.Lorsque les banques ont refroidi, ils se déplacent dans un endroit sombre pour le stockage à long terme, où il restera jusqu'à utilisation.
