d'arômes appétissants et goût sucré de maïs bouilli comme presque tout.Délicatesse saisonnière ne laisse personne indifférent.Mais tout le monde ne sait comment faire cuire l'épi de maïs, donc parfois un repas peut se transformer en déception.Inversement, si le maïs est utilisé non seulement savoureux, mais aussi extrêmement utile.Elle contient un grand nombre de vitamines, de phosphore, de fer, de cuivre, de magnésium et de potassium.En outre, dans de nombreux acide glutamique en torchis, en normalisant les processus cérébraux.Maïs aidera à faire face à la goutte et de scories, améliorer l'apparence de la peau et de guérir les reins.Alors, comment faire cuire le maïs sur la droite de l'épi?Que devez-vous?
Comment choisir le torchis
plats goût dépend non seulement de la méthode de préparation.Avant de cuire l'épi de maïs, vous devriez toujours être en mesure de choisir ce droit.Il est préférable de faire des achats en Août et Septembre.Tout dépend de l'endroit où il cultive du maïs, parce que dans les régions plus chaudes il mûrit plus tôt et les zones froides récolte peut être plus tard.
inspecter l'épi.Nous avons besoin de ceux qui ont atteint le degré de maturité du sein.La couleur de ce maïs sera brillant, légèrement jaunâtre, pas jaune foncé ou orange.Grains devraient être de premier plan et élastique.A l'intérieur, ils sont tendres et juteuses.Grains vives sont rugueux et dur, même après une longue cuisson.De même pour celles sur lesquelles il y avait des trous.
Notez les feuilles.Peu importe si vous savez comment faire cuire l'épi de maïs, ou non, le résultat est peu susceptible d'être délicieux, si les feuilles sont sèches et dures, tordu et traînards.Probablement, une telle plante traitée avec des pesticides, il devra non seulement pas trop appétissant, mais aussi nuisible.
Une autre caractéristique qui est pris en compte avant, comment faire cuire l'épi de maïs, - ses dimensions.Choisissez les mêmes oreilles qu'ils étaient prêts pour une période équivalente de temps.Sinon trop petit essaim, et grande restent durs et crus.
Comment conserver de maïs
Ne pas acheter une grande quantité d'épis.Ceux qui ont déjà mûri, pourrait bientôt se tarir et devenir trop rigide, et ceux qui sont trop jeunes, va commencer à pourrir et à la moisissure.Donc en acheter autant que vous pouvez manger rapidement.Dans un cas extrême, envelopper le parchemin et stocker le maïs dans le compartiment inférieur du réfrigérateur, mais même avec cela, il sera stocké dans un aliment approprié pour que quatorze jours.
Comment faire cuire le maïs en épi
Déchirez les feuilles et couper la soie de maïs.Trop longues oreilles coupées en deux moitiés.Retirer les rangs supérieurs des grains si elles sont légèrement noircis.Faire tremper le maïs dans l'eau froide pendant soixante minutes, puis rincer et envoyer dans l'eau bouillante non salée.Le sel est nécessaire d'ajouter un quart d'heure jusqu'à ce que les plats cuisinés.Le temps de cuisson est déterminée par le degré de fraîcheur - jeune épis se préparer à une demi-heure, et les grains matures sont bouillis pendant environ trois heures.Vérifiez que tous les soudée peut utilisant plug - il suffit de percer le grain et l'essayer pour le goût.
