poulet est très populaire dans le monde de la cuisine.Il est utilisé pour la préparation de divers plats dans les cuisines de différentes personnes.Ce délicieux pilons de poulet - cuites au four ou sur le gril - peuvent être considérés comme les variantes les plus courantes de ce type de cuisson de la viande.
Ingrédients
besoin pour la préparation:
- Cuisse de poulet - 12 pcs;.
- persil - 1 bouquet;
- huile végétale - 100 ml;
- mayonnaise - 1 paquet;
- coriandre;
- ail - 4 clous de girofle;
- aneth - 1 bouquet;
- oeuf - 3 pièces.
- farine de blé - 5 Art.L.;
- sel;
- chapelure;
- poivre.
Préparez poulet
Shins doit être traité sur un feu ouvert.Cela permettra d'éliminer les restes de plumes.Puis ils se lavent et essuyez l'humidité avec du papier absorbant.Pour cuisse de poulet pané avéré juteux, il doit être correctement mariner.A cet effet, rouler la peau et frotté avec du sel.Alors l'oiseau devrait être une demi-heure.Ensuite, la viande est saupoudré de poivre et l'ail haché.Puis retourner à l'endroit de la peau et laisser mariner pendant une heure.
Préparation
L'étape suivante consiste à préparer la pâte.Par conséquent fouetté oeuf soigneusement avec une petite quantité de poivre et sel.Effondre De plus, chaque baguette dans la farine, puis le mettre dans la pâte, puis - dans la chapelure.
mettez la casserole sur le feu et il est bien chauffée.Le prochain moment où il est versé de l'huile végétale et lui permettent également de se réchauffer.Il est nécessaire de cuisse de poulet panés ne colle pas à la casserole en métal.Il était sous une telle chaleur et faire revenir le poulet devrait être.Ce plat est pas porté à la préparation, mais seulement créer une croûte doré de chapelure.La viande
est ensuite placé sur une plaque de cuisson, qui est mis dans un four préchauffé à 200 degrés.Il cuisse de poulet pané devrait être vingt minutes.L'oiseau a été retiré du four et étalé sur une plaque.Si la viande est cuite, alors il peut être ramené dans le four, ce qui est dans le processus de refroidissement de la température sera suffisante pour donner le plat est prêt.
Sauce
habituellement représenté "jambe recette de poulet" est pas clair ce que la sauce est utilisé.Cependant, dans ce mode de réalisation, la préparation est préférable de faire un remplissage spécial, qui donnera le plat une saveur particulière.
Pour le créer, vous devez d'abord hacher finement toutes les herbes (aneth, le persil et coriandre).Ensuite, vous avez besoin d'un couteau pour écraser une gousse d'ail et l'écraser.Ensuite, tous les composants sont mélangés avec de la mayonnaise et donnent infuser pendant une demi-heure.Comme tous les composants sont reliés entre eux, créant une véritable harmonie de goût.
Flux
à la table, cuisse de poulet pané servi sur un grand plat avec la sauce préparée.Comme un plat d'accompagnement, vous pouvez utiliser des légumes grillés ou du riz bouilli.Ainsi que la viande est combiné avec différents types de pommes de terre ou les pommes de terre en purée.Pour lui, vous pouvez soumettre un vin rouge sec ou d'alcool fort.Comme un des cocktails sans alcool, vous pouvez utiliser un mélange de différents jus de fruits et thé.Servir tibia à la table peut être soit chaud ou froid.Notez, cependant, que selon la température du goût des aliments, il peut être différent.
