roule poitrines de poulet sont faites rapidement et facilement, mais ils se révèlent très savoureux, tendre et juteuse.Il convient de noter que le remplissage de ce plat peut servir de produit complètement différents.Nous considérons que la méthode de cuisson avec du fromage et des herbes.
recettes simples poitrine de poulet: rouleaux farcis de fromage et d'herbes
ingrédients nécessaires pour les plats:
- poireaux fraîchement cueillis - 2 petit faisceau;
- variétés de fromage - 220 g;
- mayonnaise, faible en gras - 90g;
- amende de sel iodé - 2/3 petite cuillère;
- douce poivron rouge - 2 pincées;Chapelure
- - 1-2 tasses;
- petits ail frais - 2 clous de girofle;
- poulet refroidi sein - 800 g;
- d'aneth frais - polpuchka;
- de persil frais - polpuchka;
- ne pas sentir l'huile végétale - 180 ml (pour un plat à rôtir).
Le traitement des de viande
rouleaux de poulet est préférable de cuire avec des produits frais et réfrigérés.Il est nécessaire de laver, peler, enlever les os et du cartilage, puis couper le long des fibres dans l'épaisseur de couche de 1,5 cm.Pour rendre plus pratique pour former un plat filets découragent doucement souhaitable nervurée marteau.Puis ils avaient besoin poivre, le sel et mettre de côté tout en préparation de la garniture.
processus de cuisson du fromage de remplissage
Comme mentionné ci-dessus, les rouleaux de poitrines de poulet peut être fait avec toute charge.Ainsi, la nécessité de prendre le fromage, râper sur une petite râpe, puis mélanger avec de la mayonnaise, des herbes fraîches hachées, l'ail râpé, poivre et un peu de sel.Plats de Formation
roule poitrines de poulet sont formés comme suit: il est nécessaire de fixer des morceaux-off de filets sur une planche à découper, généreusement lubrifier la surface de la masse de fromage, puis les envelopper et les rouler dans la chapelure.En conséquence, vous devriez avoir environ 7-8 petits rouleaux de viande, ce qui nécessite une bien les faire frire dans une poêle.
Traitement thermique
Après les produits semi-finis, farcies au fromage et aux herbes, seront formés, devrait procéder immédiatement à leur torréfaction.Pour ce faire, prenez une casserole, verser l'huile arrière et légèrement réchauffé.Ensuite, vous voulez réduire la graisse dans les rouleaux de poulet, panés et les faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et recouverte d'une croûte appétissant.Ce plat est recommandé de retourner régulièrement à l'aide des pinces ou une fourchette.
corriger Servir
terminé rouleaux de viande de volaille blanche doivent être servis pour le dîner à l'état chaud.Les couper en deux, vous pouvez voir comment l'intérieur est beau et appétissant suit la garniture au fromage.Ce plat est une collation idéale pour toute table de fête.Aussi, il est recommandé d'appliquer une forte ketchup et mayonnaise faible en gras.
Informations pratiques
Si les rouleaux de la recette de poitrine de poulet vous sentez pas très satisfaisant, en plus de fromage et les verts, la farce est recommandé d'ajouter des champignons ou d'autres champignons charnus.Mais avant ce qu 'il est souhaitable de faire revenir dans l'huile végétale.
