Chaque ménagère sait comment faire cuire plusieurs plats d'aubergines.Typiquement, ces légumes sont ajoutés aux ragoûts et soupes différentes, frites à l'ail, mariné en coréen et ainsi de suite.Comment faire de délicieux aubergine cuite (photos, des recettes, et une description détaillée de la belle portion), vous trouverez dans cet article.Vous serez présenté avec un choix d'options de cuisson simples et savoureux - choisira le plus aimé, et les utiliser pour cuire un dîner de famille ou un plat principal pour le déjeuner.
Comment cuire les aubergines au four: légumes "bateau" avec de la viande hachée et le fromage
en deux parties de ce plat, vous aurez besoin:
- 1 grosse aubergine;
- 250 g de matériau de rembourrage - boeuf, porc, poulet, ou des mélanges de ceux-ci;
- un couple de gousses d'ail et 1 oignon;
- 50 g de fromage à pâte dure toute;
- 2 c.l.crème épaisse;
- sel, diverses épices et d'herbes de votre choix et de goût.
agréable de faire cuire les aubergines au four, prendre plus de légumes, laver, sécher et couper strictement en deux, saupoudrer de sel et laisser reposer pendant quinze minutes.Une fois de plus lavez - de sorte que vous vous débarrasser de l'amertume possible.Dans alevins d'huile végétale oignon finement haché, puis émincer jusqu'à la moitié.Ajouter les herbes finement haché, le sel et saupoudrer une petite quantité de poivre noir.Le résultat a été une farce délicieuse.Maintenant, retirez la chair d'aubergine avec une cuillère en sorte que l'intérieur de la cavité est avéré - il besoin de mettre le rôti de boeuf, versez la crème sur le dessus et finalement saupoudrer chaque "bateau" avec du fromage râpé.Et maintenant, il est le plus simple - cuire les aubergines au four.Avez-vous suffisamment et 25 minutes (dans le four préchauffé à 180 degrés) pour obtenir plat génial savoureux, recouvert d'appétissant croûte de fromage et rempli avec votre viande préférée.Cuire plus - tout doit être demandé additifs.
recette simple: l'aubergine cuite au four avec des tomates
Cette belle apéritif végétale idéalement compléter la table de fête.Pour préparer, prendre:
- 2 aubergines - légumes doivent être de taille moyenne;
- 3 tomates mûres - pas une bonne idée de choisir une variété de liquide;
- quelques gousses d'ail, quelques cuillères à soupe de mayonnaise;
- sel et l'huile de tournesol.
aubergine laver, couper en rondelles d'épaisseur moyenne (jusqu'à un demi-centimètre), le sel et se replient dans un bol profond.Ils doivent se lever une demi-heure, je suis allé à légumes possible amertume.Pendant ce temps, couper les tomates en tranches, et presser la mayonnaise à l'ail.Maintenant est venu le tour de l'aubergine cuire au four.Pour cette forme de graisse avec de l'huile de tournesol, mis il sonne aubergines préparer et envoyer au four pendant 15-20 minutes (à 180-200 degrés).Bien sûr, vous pouvez et faire revenir les légumes, mais dans ce cas ils vont absorber beaucoup d'huile qui aura une incidence sur le goût et la teneur en calories des repas.Après le «petit bleu" prêt, brosser le haut de chaque cercle avec de la mayonnaise, mettre une tranche de tomate, puis de nouveau, la mayonnaise et la dernière couche - CERCLE nouveau les légumes cuits.Cette pyramide peut être décoré avec sauce aux légumes et une goutte de brins de verdure.Un excellent apéritif pour la table de vacances prêts.Maintenant, vous savez comment non seulement délicieux, mais aussi belle aubergine cuire dans le four.
