brochet farci peut être un produit, mais un meilleur goût, ces poissons obtiennent avec des légumes.Il convient également de noter que ce produit est fait très beau et original.Voilà pourquoi un tel dîner inhabituelle font souvent pour une table de fête.
que des légumes de brochet farci
ingrédients nécessaires:
- herbes fraîches comme le persil et l'aneth - la moitié de la poutre;
- de citron mûr - 1 fruit entier;
- big brochet frais - 1 pc.;
- mayonnaise - 50 c.(pour décorer les plats);
- grosses carottes fraîches - 2 pièces;.
- poivron rouge - un couple de pincées;
- huile d'olive - 40 ml;.
- ampoules Big Island - 2 pcs.Laitue
- - quelques morceaux pour la décoration;
- sel iodé - 2/3 cuillère à dessert;
- tomates fraîches, concombres et autres légumes - pour la garniture.
La transformation du poisson
Avant le brochet farci, vous devez acheter du poisson frais à effacer des nageoires, des écailles et tous les viscères.La tête et la queue quand il est conseillé de laisser, parce que de cette façon pouvez-vous organiser le plat en plaçant le produit sur une grande assiette plate.Une fois le brochet sera traitée, il doit être bon manteau de sel et laisser de côté pour 10-16 minutes.Pendant ce temps, il est possible de traiter rapidement le reste des ingrédients.Processus
de la préparation des légumes
brochet farci ne devrait pas être beaucoup de légumes, car ils ne sont nécessaires que pour donner de la saveur et de l'arôme de plat.Il voulait prendre les 2 grosses carottes fraîches et les mêmes grandes ampoules pointus.Ces produits doivent rincer, puis les peler et les couper en rondelles et les cercles minces.De même, il doit être traité et un citron mûr.En outre, la nécessité de se laver tous les légumes verts cuits, tomates, laitues et concombres.Processus
de farce le poisson
Une fois que tous les produits sont fabriqués, il est nécessaire de prendre le brochet, le placer sur une planche à découper et le plus largement possible pour révéler le ventre.Il devrait être mis carottes fraîches, coupées en fines tranches et les anneaux d'oignon.Puis les légumes nécessaires à la saveur un peu de sel iodé et le poivron rouge.Suivant sur les ampoules besoin de mettre des tranches de citron frais.Si un fruit entier est trop, alors il peut simplement presser le jus et les enrober avec la surface du poisson avec de l'huile d'olive.Ventre farci devrait couvrir et pincer en utilisant des cure-dents.
de brochet farci cuit au four: Traitement thermique
préparer le poisson doivent soigneusement mis sur la feuille, puis couvrir hermétiquement et envoyer dans le four.Cuire ce plat doit être d'au moins 40 minutes.Après que le brochet devrait obtenir, déployer et sur une assiette afin qu'il conserve sa forme complète.
alimentation correcte pour la table de fête
brochet farci de recette avec une photo de ce qui est mentionné ci-dessus, est servi uniquement pour le dîner chaud.Samu poissons doivent être placés sur une grande assiette plate, qui devrait couvrir les feuilles pré-vertes de laitue et garnir de brins de persil et l'aneth.Au sommet de la brochet recommandé filet couvert avec de la mayonnaise, et être placé à côté de lui haché des légumes frais et des tranches de citron.
