Quelqu'un pourrait dire que le poulet cuire au four - l'un des exercices les plus simples.Mais maintenant depuis de nombreuses années, l'hôtesse a fait les mêmes erreurs, qui ont abouti à la viande tourne sec ou insipide.Même le poulet, en papillote, peut perdre sa jutosité en raison de techniques de cuisson inadéquate.Dans cet article, nous allons décrire processus étape par étape de la création de ce chef-d'œuvre de poulet.Donc, armé de toute la bonne humeur nécessaire, et le plus important, et de commencer!
recette pour le poulet cuit au four avec des tomates juteuses et fromage mozzarella
vous avez besoin des ingrédients suivants: poulet (un demi-kilo), un tiers tasse de chapelure pour paner, pleine cuillère à soupe de parmesan râpé, un peu d'huile de tournesol, cinquante grammes de mozzarella, une demi-tasse de tomate râpée, deuxgousses d'ail, une petite cuillère de basilic séché, des épices au goût (prendre du sucre, le poivre noir et le sel).Aussi, pour faire cuire le poulet correctement, vous avez besoin d'un parchemin spécial.Méthode
pour préparer
d'abord, vous avez besoin de réchauffer le four à environ deux cents degrés.La viande découpée en quatre steaks plat identiques.Soigneusement les frotter avec du sel et du poivre sur tous les côtés.Laissez mariner un peu, laissant cinq minutes.Ils disent que le cuisinier, poulet cuire sans fromage - est complètement gâché le plat!Par conséquent, frotter un morceau de parmesan solide sur une très râpe fine et mélanger avec de la chapelure pour paner.Cela devrait être fait dans un bol profond.Puis les lubrifier steaks de poulet avec l'huile de tournesol.Mais ne les remplissez pas sans pitié!L'huile doit simplement envelopper la viande.Chaque plongeon de steak dans un bol de fromage et des crackers et un rouleau dans le mélange.Obtenez pratique papier sulfurisé et de la moquette, ce qui nous aidera à faire cuire correctement poulet.Mettez la viande de sorte que les pièces ne se touchent pas l'autre, et entre eux un espace a été laissé.Par ailleurs, certains cuisiniers assurer que le parchemin est également bruine nécessaire avec de l'huile avant d'être steaks de propagation.Quoi qu'il en soit, le poulet de cuisson sur les quart d'heure moyen.Alors que les morceaux de viande sont cuits, vous devez faire la sauce.Tomates effilochés Mettre dans un bol profond et presser l'ail en elle.Ceci est fait en utilisant le plus commodément chesnokodavilku.Ne pas oublier d'ajouter le basilic séché.Une fois que vous mélangez la sauce, assurez-vous d'essayer de goûter.Si nécessaire, assaisonner avec le sel et le poivre.Si vous avez des tomates aigres, vous pouvez saupoudrer la sauce avec du sucre.
A cette époque, les steaks de poulet devrait déjà être prêt.Prenez-les et généreusement versez la sauce tomate préparée.Saupoudrer de mozzarella râpé.Mettez le plat dans le four pendant cinq minutes, le fromage soit fondu et formé une croûte délicieux.Dans ce cas, la chose principale - ne pas exagérer les filets.Steaks
poulet peuvent être consommés comme plat principal, et peuvent être fournis en collaboration avec pâtes italiennes.En outre, la viande est bonne se manifeste avec salades de légumes et pommes de terre.Et le dernier conseil: manger un repas bien chaud!Ensuite, vous vous sentez la gamme complète de sa saveur.
