Comment congeler des baies qu'il nous a plu, et en hiver?Il est pas un secret que le gel peut être presque rien.La question est de savoir si nous le faisons?Souvent, l'hôtesse vient fraises emballés dans des sacs et poussé dans le congélateur.Qu'est-ce qui se passera le mois prochain - est inconnue.Comment congeler des baies, il a conservé le meilleur de leurs propriétés utiles, cet article va dire.Lisez-le attentivement et de ne jamais répéter les erreurs techniques dans les produits congelés.
Comment congeler des baies?
Enregistrer dans votre cuisine un morceau de l'été ensoleillé - est-ce pas merveilleux?Maintenant, nous ne parlons pas d'une conserverie simple.Nous savons tous que le goût des aliments en conserve et marinés varie considérablement.Comment congeler des baies pour l'hiver pour garder leur saveur originale et toutes les vitamines?D'abord, ouvrez votre congélateur et assurez-vous il ya un espace.Ne pas essayer de tenir les baies vont là où ils ne sont pas en bonne forme physique.Vous venez de les écraser et gâcher le produit.Il est strictement interdit de mettre les légumes, les fruits et les baies à proximité de la viande.Il est très bien absorber les odeurs.Quel genre de petits fruits congelés - il est pas si important.Quelqu'un aime fraises ou de framboises, tandis que d'autres essaient de garder des cerises ou des cerises.Avant la congélation important - bien rincer chaque baie individuellement.Mais si, par exemple, vos framboises mûres ou mou, mieux vaut ne pas y toucher et de le laisser tel quel.
prochaine étape
Berry puis laissez sécher naturellement.Pour congeler les baies qualité maximale, vous devez emballer correctement.Choisissez des sacs transparents épais et empilez-les framboises, fraises ou cerises en petites portions.Lorsque vous voulez profiter des cadeaux de l'été, vous ne disposez pas de dégivrer et de gâcher immédiatement toutes les baies.Incidemment, dans les magasins de vendre des forfaits spéciaux juste pour des petits fruits congelés.Si vous êtes dans le doute, utilisez-les.Un autre point important - ne jamais essayer de geler le fruit non mûr.Ils sont très peu de vitamines, de goût et des propriétés laissent souvent à désirer.Toute la tige et les feuilles doivent être enlevés avant de commencer à emballer fruits.Ainsi, après le dégivrage vous aurez pas à mener des opérations ou des traitements de purification de baies.
Certains points et conseils
Maintenant il ya des congélateurs spéciaux pour le stockage des fruits et des baies.Cependant, tous ne sont pas là.Si votre réfrigérateur est pas le pouvoir très commencer avec des baies réparties sur le fond de l'appareil photo en une seule couche.Quand ils sont un peu "saisir" et durcir, de les transférer dans des sacs et les placer dans le congélateur.Vous pourriez être surpris, mais la température optimale pour le stockage des fruits et des baies à la maison est moins vingt degrés.La plupart des congélateurs domestiques ne sont pas en mesure de maintenir une température aussi basse.En moyenne, au moins cinq degrés baies "vivre" pas plus de trois mois.D'autre part, il est très peu.La principale chose qu'ils attendaient le froid d'automne et d'hiver.Et puis le nouveau fruit juteux mûrira!
