Cherry Pie "Delight" - une merveilleuse combinaison de pâte molle, crème au beurre tendre et baies "aigre."Cette pâtisserie est idéal comme un dessert à toute célébration ou un dîner romantique.Ou peut-être vous voulez juste pour prendre soin de leur maison quelque chose de délicieux?Se sentent alors libres de se rendre au travail, et vous ne le regretterez pas - un délicieux gâteau aux cerises comme elle, ne vous inquiétez pas, tout le monde.Mais d'abord déterminer qui fera recette pâtisseries.
Caractéristiques desserts
Il doit être immédiatement noté que toute la tarte aux cerises "Plaisir" est toujours composé de trois couches.
La première couche - la pâte.Il peut être tout à fait différent.Amour friable?Assurez-shortcake.Plus tendre et fondant dans la bouche est considéré comme base de biscuit.Aussi cuit tarte aux cerises pâte feuilletée.Lors de l'utilisation de plusieurs couches vous obtenez une pâte croustillante.Dans tous les cas, la couche inférieure du produit doit être d'une pâte.L'option la plus pratique est la préparation du cercle roulé, posée sur une plaque de cuisson ou un conteneur qui avait pare-chocs.Ils vous aideront à garder la forme pendant le remplissage du gâteau "interne" à la crème et cerise.
deuxième couche - crème.Il doit être épais de consistance, le goût composition douce et crémeuse.Par conséquent, la principale composante est généralement le fromage "Mascarpone" ou équivalent "Omichka" et "Fun".Si vous ne disposez pas de ces produits, essayer de faire une tarte aux cerises "Delight" à la crème épaisse, cuit sur le lait et la graisse mélangée avec du fromage à la crème fouettée et le beurre.
troisième couche - cerises.Il est difficile d'imaginer un gâteau sans les baies aigres.Ils peuvent être frais ou en conserve, mais d'observer une condition obligatoire - le manque de semences.Parfois, les cerises sont placés directement sur la pâte, et le haut recouverte de crème.Le goût de ce, en principe, ne change pas.
Comment faire cuire la tarte aux cerises "Delight" avec pâte brisée
- et demi de tasses de farine mélangée avec une demi-cuillère à café de sel, couper avec un couteau à la margarine ramollie (120 grammes) jusqu'à obtenir une masse homogène de friable.
- Faire une rainure médiane, versez ¼ tasse d'eau froide et pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse.Il doit être enveloppé dans une pellicule plastique et placer au réfrigérateur pendant 2-3 heures.
- Préparez la farce qu'elle ait eu le temps de refroidir.600 grammes de cerises fraîches, gratuitement à partir d'os et les placer dans une passoire pour recueillir le jus qui coule.Le liquide résultant est mélangé avec 1,5 à soupe de fécule et d'une centaine de grammes de sucre.Mettre du poids sur feu doux et porter à ébullition.Verser un mélange de cerises fraîches et mélanger.Farce préparée est posée sur le gâteau est complètement refroidi seulement dans la forme.
- Prenez la crème de cuisson, qui est aussi avant de se propager le gâteau devrait être réfrigéré.250 grammes de crème 33-35% de graisse fouet avec 150 grammes de sucre et 250 grammes de fromage "Mascarpone".
- rouleau pâte refroidie cercle d'un diamètre de forme légèrement plus grande, était de réserver sur le bord, couper l'excédent si nécessaire.Cuire le gâteau dans le four à température moyenne min 15.
- Après refroidissement complet sur une crème au beurre Mettez de la fondation de sable, puis - le poids de la cerise.Après refroidissement pendant une heure un merveilleux gâteau est prêt!Lakomtes à votre santé!
