est récemment devenu partie de notre alimentation.Répartition géographique a depuis longtemps dépassé les pays dans lesquels ils étaient autrefois.Maintenant, personne ne baklava est surpris, halva de sésame blanc, loukoums, sorbets et churchhelle, exposées dans des vitrines des supermarchés.
dans nos rues en face de la clientèle de grands chefs montrent comment cuire Shawarma (ou shawarma), brochettes d'agneau ou juteux kebab.Presque chaque restaurant propose une délicieuse soupe kharcho, couscous, Beshbarmak et dolma.Les lieux de divertissement, bars et cafés peuvent être heureux de profiter de l'excellent café et narguilé oriental.
La variété de plats orientaux est énorme.Mais pouvez-vous les faire cuire à la maison seul?Bien sûr, vous le pouvez.Et cela va coûter beaucoup moins cher, plus le doute quant produits certainement ne pas avoir à.Moi, par exemple, adorent shawarma, cuisinier très souvent leur maison.Et avec toutes les garnitures et sans aucune raison.Par conséquent, dans cet article, je vais vous décrire ma recette préférée plus sur la façon de cuisiner Shawarma House.
Shaverma - un plat composé d'un oiseau, boeuf ou l'agneau viande et les légumes farcis, assaisonné avec diverses sauces et épices, enveloppés dans du pain pita ou pain pita.Un seul de sa délicieuse saveur et le type de la salivation involontaire commence!Par ailleurs, en Jordanie Shawarma traditionnellement fabriqué à partir de viande de chameau.
donc commencer à faire:
Avant la cuisson shawarma, vous devez faire mariner la viande.Sa première coupe en filets puis combattre et versez la marinade pendant environ 10-12 heures.Pour la marinade, vous aurez besoin d'un mélange de viande de l'Est (curry, la coriandre, la cannelle, la cardamome, clou de girofle, poivre noir, Za'tar chaude), l'huile d'olive, le vinaigre rouge, l'oignon haché l'oignon, le sel et le persil.Le tout a été mélangé et versé dans de la viande.
Lorsque la viande est presque mariné, prêt à shaverma additifs.Vous avez déjà se rapprocher de la façon de préparer un Shawarma de la maison.
ingrédients shavermy:
- viande fraîche - 800 grammes;Concombres
- - 5 pièces;
- tomates fraîches - 5 pièces;
- oignons marinés;
- de pain pita ou pain pita.
Ingrédients pour la sauce:
- faible en gras crème sure - 200 grammes;
- haché finement les oignons verts - 50 grammes;
- d'huile d'olive;
- ail écrasé - 3 gousses;Marinades
- - 2 pièces;Assaisonnements
- .
Comment faire cuire Shawarma?Concombres frais sur la peau propre et les couper en cubes.Les tomates sont également coupées en cubes ou en lamelles.Oignons coupés en demi-anneaux et laisser mariner.Elle peut être la même que la viande de la saumure.La crème fraîche mélangée avec l'ail écrasé, râpé concombre mariné, les oignons verts, l'huile d'olive et les épices, laisser tout ce moment sur 25.
obtenir la viande de la marinade et légèrement frits dans de l'huile végétale jusqu'à une croûte brune mince, coupé en lanières de 1 cm de largeet une longueur d'environ 7/5 cm. pour envelopper de la viande dans une feuille et placé dans une boîte résistant au feu pendant 20 minutes au four à 180 degrés.Après vingt minutes, le film retiré, mais laissent encore la viande pendant 10 minutes dans un four dans un récipient ouvert.Variante
avec du pain pita:
couper le pain pita horizontalement, mais pas tout le chemin de l'autre côté de celui-ci a été fermé.Mettez la farce à l'intérieur de concombres, tomates, oignons marinés et de la viande, la sauce d'arrosage.Option
avec lavash:.
Partager pain pita sur un carré d'environ 30x30 cm sur une extrémité de la longueur totale des couches Étalez la garniture et verser la sauce.Enveloppé dans morceau de pain pita et de mettre une minute sur un moule graissé Légère baisse.
Maintenant, vous savez comment faire cuire Shawarma House, il est assez simple.Réjouissez-vous et votre famille avec les nouveaux délices culinaires!
