Délicieux levure pâte est préparée avec ou sans une infusion.La première option est un peu plus compliqué et chronophage.Deuxièmement - il contient moins de cuisson.Ce qui est bon pour vous - choisissez.Plus parler à la fois.
Comment faire de la pâte à la levure - la première manière.
pour la sortie, 600 grammes de produit, il vous faut: deux ou trois tasses de farine, trois ou quatre cuillères à soupe de sucre, autant margarine ou de beurre, trois œufs, 10-15 gr.levure, 1-2 pincée de sel, 0,5 tasses de lait.
première étape consiste à préparer une infusion.Mélanger le lait, la levure et la farine de verre.Dans un endroit chaud Opara va errer pendant trois heures.Une fois que les bulles disparaissent avec le dioxyde de carbone, commencer le malaxage de la pâte.
Mélanger les oeufs avec le sucre, le sel et la vanille.Incorporer la farine progressivement.Pétrir pendant 8 minutes.A la fin du processus, ajouter le beurre ou la margarine, pré-chauffage, mais pas fondu.Lay, obtenir la pâte dans la poêle.Couvrir avec un couvercle ou une serviette de cuisine et de mettre dans un endroit chaud pour la fermentation.Une heure plus tard, la pâte devrait augmenter autant que possible.Assiégé et place sur la table.
Comment faire de la pâte à la levure rapide ou plus lent?En faisant varier la température.Autrement dit, le poêle doit être placé dans un endroit frais ou chaud.
Comment faire de la pâte à la levure - la deuxième voie.
À la même quantité de produit à la sortie, comme dans la première recette, vous aurez besoin de: deux ou trois tasses de farine, une-deux table.cuillères de sucre, la même quantité d'huile végétale, un ou deux œufs, 10-15 gr.levure, 0,5 tasses de lait, une pincée de sel.
chaleur, mais ne pas faire bouillir le lait.Dissoudre la levure en elle.Ajouter le mélange résultant d'oeuf, le sucre, le sel, la farine, la vanille.Pétrir la pâte.Il ne devrait pas être très cool.Lay, obtenir la pâte dans la poêle.Couvrir avec un couvercle ou une serviette de cuisine et de mettre dans un endroit chaud pour la fermentation, qui durera environ deux heures.Puis la pâte est obmyat nécessaire.Et lui donner vertueux encore quarante minutes.Ensuite, saupoudrez la table avec de la farine, placer la pâte en elle et mélanger avec elle.
Contrairement à la première méthode (de oparnogo), dans le deuxième temps de cuisson ne peut pas régler la température et la quantité de levure.
Comment faire de la pâte à la levure pour la pizza.
Ce plat italien avait bon goût partout dans le monde.La Russie ne fait pas exception.Il ya des raisons objectives.Pizza - un repas délicieux et copieux.Dans le même temps, il existe de nombreuses recettes pour sa préparation rapide.Pour adapter à la fois la recette de pizza levure.Mais mieux vaut utiliser la première méthode pour la préparation de produits avec garniture sucrée.La seconde est bon pour une pizza aux champignons, jambon, sel, poulet, olives et fruits de mer.
donner Enfin quelques conseils pour faire de la pâte de levure rapidement.Dans le goût un peu sera différente de "complet", mais une question de temps ces jours-ci est tout à fait pertinent.So.
Prenez un petit paquet de levure sèche, dissoudre dans demi verre d'eau (lait, le kéfir, yogourt).Un peu chaud et mettre de côté.Faire fondre la margarine.Pour accélérer le processus, il peut être fait dans un bain d'eau, et un micro-ondes.Connectez-vous avec mélange de margarine de retard.Ajouter la farine et le sucre.La pâte peut être malaxée.
