comprend plusieurs espèces de poissons.Le saumon rose parmi eux est de petite taille.Les plus grands spécimens atteignent 68 centimètres.
ont de grands plats de goût en rose saumon.Sa ébullition, griller, cuire au four avec des légumes ou dans le test.Mais le moyen le plus rapide pour se préparer est considéré salée.Saumon cuit peut être acheté dans un magasin ou sur le marché.Mais le plus délicieux et nutritifs est salage, cuit son propre.Ce plat sera beaucoup moins cher qu'un produit similaire acheté dans le magasin.
Comme le sel de saumon rose à la maison?Salage du poisson rouge - un processus simple.La cuisson ne sera pas facile.Assaisonner avec le sel de saumon toute rose ou divisés en portions morceaux.
Comme le sel de saumon rose entièrement?
besoin pour cette recette:
• petite carcasse de poisson congelé;
• poivre;
• sel;
• sucre;
• la feuille de laurier.
pour préparer le poisson est décongelé complètement.Carcasse massacrés, enlever la tête, nageoires et la queue.Nettoyer complètement l'intérieur du poisson.Eh bien le poisson fendu lavé et légèrement séché.Avec précaution, accrocher un couteau aiguisé, enlever la peau, couper le poisson de la longueur en deux parties.Retirez délicatement la colonne vertébrale et des os.Deux couches de saumon rose dans ce formulaire est utilisé pour la cuisson.
pour saler le poisson, un mélange de vingt-cinq grammes de sucre, soixante grammes de sel et de poivre, ce qui ajoute à chaque femme de goût.Rose de sel pré-mélangé.Les deux réservoir de poisson salé placé dans un récipient d'émail profonde.Si désiré, entre les mettre quelques feuilles de laurier.Salage avec cet assaisonnement tournera parfumée.Couverture des capacités avec un couvercle et laisser reposer pendant une prosola jour.Préparation du saumon rose ne prend pas beaucoup de temps.Un jour plus tard, le plat est prêt à manger.Couches salées coupées en fines tranches et utilisés pour la préparation de diverses collations, ou un mets délicat.Si le poisson est devenu trop salée avant la cuisson, il est lavé à l'eau.
Rouge poisson salé est non seulement un ensemble, mais aussi dans des parties.Comme morceaux individuels de saumon rose à sel?Pour la préparation requise:
• oiseau poisson;
• sel;
• Huile de tournesol.
tailler poissons de la même manière que dans la première recette.Couches de poisson est coupé en morceaux individuels.Ils doivent être suffisamment petit et mince.Le saumon rose sont placées dans une couche de conditionnement d'émail.Toutes les couches verser du sel.Mis sur le dessus du poisson doit être recouvert d'une fine couche d'huile végétale.Navire avec le saumon rose est détenu pendant cinq heures dans un endroit frais.Après ce temps, la délicatesse de poisson peut être utilisé pour la préparation de divers plats.
Chaque femme choisit comment décaper saumon rose - totalité ou en portions.Les deux recettes sont assez simples.Saumon salé - un produit qui est stocké pour longtemps.Le meilleur de tous, ce plat est consommé dans les deux jours.Pour plus de conteneur utilisation de sel placé dans le congélateur.
saumon salé - décoration de toute table de fête.Il est utilisé pour sandwichs, salades, comme garniture ou des collations.
