Comment de nombreux plats différents peuvent être cuits à partir de boeuf, chaque femme sait.Il hamburgers et des steaks de bœuf, les ragoûts et le rôti de boeuf, boulettes, du boeuf aux champignons et, bien sûr, de la soupe de viande.Vous pouvez lister beaucoup plus digne de ce magnifique des plats de viande.Mais l'accent mis sur la préparation de bouillon de boeuf, et nous allons voir comment faire cuire la viande bovine.Processus de cuisson de la viande bovine
semble très simple, mais il est pas.Il est également nécessaire de respecter certaines règles.Sinon la viande mal cuite sera rude et sans saveur, et à partager, il a passé du temps et des nerfs pour profiter d'une délicatesse, et zélé nourriture razzhёvyvanie.
Commençons.Nous décrivons en détail comment faire un boeuf doux.Faire bouillir, il peut être, et à la plaque dans la cuisine et dans la forêt dans un pot.L'essence de la préparation ne change pas.En suivant toutes les recommandations sur la façon de cuire le boeuf et, en fait, dans les deux cas, vous serez satisfait du résultat.
Prenez une casserole et versez-le dans l'eau froide.Si cela est un récipient de deux litres, puis versez un demi-litre d'eau si les cinq litres pot, trois à quatre litres.Il dépend principalement de la quantité de viande pour un plat que vous allez faire cuire.Si l'eau non filtrée, il est souhaitable de reposer pendant une heure.
Bien que l'eau se dépose, prendre le boeuf et couper en morceaux d'environ cinq par cinq centimètres.Ceci est la taille optimale, mais vous pouvez couper toutes les pièces, en fonction de vos plans et vos préférences.Par exemple, si la viande dans l'avenir, nous prévoyons de mettre les pommes de terre, les pièces doivent faire moins.
Et l'eau se décanter, couper la viande en morceaux.Nous mettons à l'eau froide, et allumer le feu.L'eau salée est pas immédiatement nécessaire.Si vous mettez du sel trop tôt, il y aura beaucoup de mousse, et il aura toujours à nettoyer.En outre, les éléments nutritifs sont perdus viande.Une fois que l'eau bout, retirer la mousse et continuer à cuire le bœuf mijoté précédemment couvrant lâchement casserole avec un couvercle.Cuisson du boeuf 2-3,5 heures.Environ 30 minutes avant la fin de la cuisson des viandes, nous placent racines et le sel.Continuer à mijoter jusqu'à cuisson complète.
Cinq minutes jusqu'à cuisson notre viande ajouter les épices et assaisonnement: la feuille de laurier, oignon, le persil et de piment.Et ici, dans cette description de la façon de cuire le boeuf dans un pot ou dans le pot, peut-être, à une fin.Bien qu'il n'y ait.Plus besoin d'être en mesure de soumettre la viande à la table, mais cela est un autre sujet qui nécessite un véritable art et l'habileté.
Et la viande est cuite, et nous venons de le retirer de la poêle et servir un plat séparé ou utilisés pour ajouter un plat différent.Sur le bouillon de boeuf, vous pouvez faire de la soupe, de la soupe, cornichon et d'autres premiers cours.Il existe de nombreuses recommandations sur la façon de cuire le boeuf, et chacun d'eux dans leur propre droit et utile.
personne a besoin de manger de la viande, car il est riche en vitamines, lipides, protéines et autres nutriments.En raison de la faible valeur calorifique et la teneur en matière grasse minimum de boeuf en elle indispensable dans l'alimentation et montrer à ceux qui sont aux prises avec l'embonpoint.
