Eh bien, qui ne plaît pas à manger hareng salé!Et pour une collation, elle ira très bien, et au lieu d'une légère collation de pain et de concombre mariné.Même dans le cadre de la salade de hareng est souvent utilisé.Et quiconque fait recette pour le hareng de sel seul à la maison?Si vous ne connaissez pas la recette, prendre en compte tout ce qui sera discuté plus loin.
Alors, comment le hareng de sel à la maison?Options de salage est pas tellement.Alors que d'autre part, chaque famille a sa propre recette, ce qui en fait l'originalité ambassadeur de hareng et de l'individualité.Essayez quelques recettes que le hareng de sel, et de choisir celui qui ressemble le plus.
nepotroshenoy Salage
hareng décapage hareng non dépouillés, vous devez d'abord préparer la marinade.A cet effet, la casserole pour verser de l'eau (suffisant pour 1 litre), pour l'amener à ébullition.Dans l'eau bouillante, mettez une cuillerée à soupe de sucre, un demi-verre de sel et mélanger.Remuer continuellement jusqu'à ce que le sucre et le sel se dissolvent complètement.Suivant ajouté Lavrushka, haricots coriandre, pois poivre noir et piment doux.Après l'addition de ces ingrédients doit être marinade bouilli pendant 3-4 minutes.Maintenant, il est prêt.Mais pour le poisson de sel, vous devez mariner refroidir à température ambiante.
Suivant dépouillés hareng décongelé mis dans un pot ou de la nourriture Capron seau.Verser la marinade.La capacité que vous utilisez pour la salaison, puis à verser la marinade doit être bien fermé.Les poissons ont besoin de 48 heures de temps d'arrêt dans la marinade pour atteindre préparation.Avant de servir le hareng besoin de nettoyer et de l'intestin.
recette pour hareng salé vidé
Cette recette est adaptée dans le cas, si vous aimez le hareng salé, ainsi que directement auprès des banques préfèrent se préparer pour servir le hareng.
à cuisiner hareng sur cette recette, vous devez d'abord vider le poisson et le couper de longs morceaux de 4-6 cm.Ensuite, mettre le poisson dans un conteneur à proximité de l'ambassadeur.
doit maintenant préparer la marinade.Il faut de l'eau dans une quantité de 1 litre de sucre - 1 cuillère à soupe de sel - 2 cuillères à soupe.Il faudrait d'épices: poivre noir - 10 pièces, piment de la Jamaïque - 5 pièces, clous de girofle - 3-4 pièces, lavrushki - quelques feuilles.
marinade est cuit pendant 20 minutes.Dans l'eau bouillante, ajouter tous les ingrédients en même temps.Après la saumure doit toujours faire bouillir.Après 20 minutes d'ébullition du feu, et la saumure est laissé à refroidir à température ambiante.Lorsque la saumure est refroidi, il est nécessaire de remplir le hareng de sorte qu'il couvrait le poisson 2-3 cm. Capacité du hareng servi avec un couvercle étanche et va au réfrigérateur.Herring sera prêt exactement une journée.Recette
coréenne hareng salé
Cette recette comment hareng salé, fera appel à ceux qui aiment le poisson épicé.Sel coréenne n'a offert aucune poissons entiers et les filets.
préparer première filets: enlever les os, peau et les couper en morceaux de 4 cm.Différer le poisson pendant un certain temps et préparer la marinade.Pour l'avenir, nous disons qu'il est sur la bonne préparation de la marinade dépendra le goût du poisson.
dans une casserole avec une casserole à fond épais ou verser de l'huile végétale (130 ml) et chauffer.Dans les alevins de pétrole l'oignon jusqu'à ce que doré, puis retirez les légumes.En outre, l'huile de tournesol chaude (retirer la casserole du feu), ajouter une cuillère à soupe de sel, de sucre, une cuillère à café adzhika et de poivre noir concassé, assaisonnements pour salades coréennes, de la coriandre.Verser 120 g de vinaigre.Après l'ajout de vinaigre rapidement tous les ingrédients à mélanger et verser immédiatement masse de filets de hareng.Bien sûr, le hareng besoin de mettre dans un endroit frais pour une journée, de sorte qu'il trempé saveurs d'épices et de prosolilas.
Voici quelques recettes simples comme le hareng de sel, nous vous proposons d'essayer.Le poisson se révèle très savoureux.Et, peu importe laquelle de ces recettes qu'elle cuisinait.
