Aujourd'hui, probablement chaque femme sait comment préparer la salade «César».Ce plat a longtemps été notre favori en raison de son goût.En outre, il est très facile à cuisiner.Toutefois, connaissant la recette elle-même, pas chaque expert culinaire sera en mesure de répondre immédiatement à la question, ce pansement pour «César» convient le mieux.En règle générale, il entre immédiatement dans la confusion.Cependant, le temps est venu pour faire face à ce problème et afin de déterminer ce pansement pour «César» est le plus approprié.Mais avant cela, je voudrais rappeler la recette de salade qui est incroyablement facile.
Salade «César»
Pour préparer vous aurez besoin: la laitue
- (recommandent habituellement Romano);
- de poulet bouilli - 300 g;
- chair pain - 200 g;
- fromage (parfait "parmesan") - 65 g;Huile
- est l'option la plus appropriée - l'huile d'olive);Sel
- ;
- poivre
technologie de préparation de la salade est simple.Pour commencer à faire un traitement à pain - il faut faire revenir dans une poêle.Pour ce faire, vous devez verser de l'huile poêle chaude et couper des plaquettes minces ciboulette (facultatif, bien sûr).Puis, dans le petit nécessité rouge pour abaisser la coupe en petits cubes et les faire frire les morceaux de la clé jusqu'à coloration dorée.En attendant, vous pouvez prendre en charge le traitement des filets, qui doit être pré-décoctions - il doit aussi être coupé en cubes (environ la même taille que le pain).Dès que vous enlevez le pain de la casserole, faire revenir un peu de poulet sur elle.À la fin de filets frire doivent de poivre et sel.Avoir un poids nécessaire à mettre sur la plaque (souvent dans la pratique, a observé que «César» est mis sur les feuilles de laitue), puis râper le fromage en elle (de préférence sur une râpe à gros trous).
Seulement après cela peut être chargée avec la sauce de la parabole sélectionnée.Voici hôtesses et donné un véritable vol de la fantaisie.Beaucoup ont recours à l'option la plus simple - pour aller salade «César» avec de la mayonnaise, et certains sont à essayer de trouver quelque chose comme ça, qui a surpris tous les membres de la famille, de déguster des plats.Par conséquent, aujourd'hui, je voudrais donner un exemple d'une sauce recette très originale qui peut être très utile pour l'approche remplir cette salade.
Sauce Salade «César» avec de poulet
Pour préparer vous aurez besoin:. Jus
- de citron (de préférence fraîchement pressé) - 0,5 pc;Huile
- (huile d'olive) - 90 ml;.
- oeuf - 1 pc;.
- moutarde - 2 cuillères à soupe;
- ail - 1 gousse;
- vinaigre - 1 cuillère à café;Sel
- ;
- poivre noir (masse);Épices et assaisonnements
- au goût
Pour préparer cette sauce que vous devez faire bouillir un œuf.Pour ce faire, il doit être jeté dans l'eau bouillante et laissez-le pendant une minute, immédiatement réduire la chaleur à un minimum.Après une telle préparation de l'œuf devrait immédiatement divisé en un bol et ajouter le gorchichku.Ces ingrédients doivent moudre pour former une masse homogène possible, et puis ajoutez le jus de citron, le vinaigre et les épices.Ensuite, vous avez besoin de beaucoup de poivre, le sel et seulement alors mélanger à nouveau jusqu'à homogénéité.Il sera très bien, si vous le faites avec un mélangeur - dans ce cas, de remplissage pour «César» ne sera pas seulement aussi homogène que possible, mais aussi très aéré.Ceci est la dernière étape dans la préparation de la sauce.
Aujourd'hui, il ya une grande variété de vinaigrettes à cet effet, mais la sauce «Worcester» - le meilleur pansement pour "César."Il est fait très facile.
Sauce "Worcester»
Pour préparer vous aurez besoin: la pâte de tomate
- ;Bouillon
- qui est basé sur les champignons;Anchois
- (ensemble);Curry
- ;
- brûlé sucre;Estragon
- ;Feuilles
- baie;Tamarin
- ;
- sel,
- sucre,
- l'enfer;Citron
- .La technologie
préparer la sauce est également très simple: tous les ingrédients sont ajoutés dans un bol et battre jusqu'à consistance lisse - la sauce se révèle très savoureux et tendre.Et d'ailleurs, il est une salade classique "César".
