Il ya beaucoup de façons intéressantes pour préparer des plats délicieux, et si vous êtes un grand fan du poisson, mais ne savez pas comment faire cuire le saumon au four, nous pouvons vous aider avec cela.
Si vous pouvez vous permettre d'acheter du poisson de la classe, nous vous conseillons de faire cuire sa recette discuté ci-dessous.Saumon en papillote pour vous et vos enfants, en particulier l'école à cause de toutes les variétés de cette variété est obtenue plaire.
Comment faire cuire le saumon dans le four?Cette méthode de cuisson un saumon entier est simple et ne nécessite pas de compétences culinaires spéciales.Vous ne devez pas pré-cuire le poisson, vous avez besoin de faire cuire un lot de saumon dans plat de cuisson.Comme le saumon en papillote au four, vous pouvez faire cuire et le saumon, ou tout autre poisson rouge.Le produit peut être à l'avance et laisser mariner toute la nuit.Un goût exquis de ce plat vous plaira, et vous ne devrez pas se tenir pendant des heures à la poêle.
pour la cuisson du poisson, il vous faudra les ingrédients suivants:
- 2,5 kg de saumon préalablement éviscérées;
- 1 citron coupé en tranches minces;
- feuilles de laurier (peuvent être sol);
- racine de fenouil;
- poivre noir (quelques petits pois);
- ail (quelques gousses);Persil
- ;
- 200 ml de vin blanc;Sel
- (au goût).Salades
pour être servi avec du poisson, vous avez besoin des ingrédients suivants:
- 1 concombre (coupé en tranches);
- 1 botte de cresson;
- 1 racine de fenouil (tranches minces cercles);
- aneth (haché);
- 1 cuillère à soupe de jus de citron;
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive;
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc.
Ensuite, envisager la séquence de préparation.Toute
vidé saumon.Lavez et séchez bien le poisson avec des serviettes de cuisine.Pour ailettes ne sont pas brûlés dans le four, ils doivent être coupés.Selon la forme dans laquelle vous faites cuire le saumon, vous pouvez couper la tête et la queue.
Une fois que vous avez préparé le poisson, il peut être rempli avec un citron.Placez le poisson en tranches de citron, fenouil et 1 - 2 feuilles de laurier.Mettez un morceau de papier froissé au milieu des poissons afin de maintenir la forme de celui-ci (vous pouvez pré-mariner le poisson).
préparent ensuite un formulaire pour la cuisson.Remettre les feuilles de papier et de graisse généreusement d'huile d'olive ou végétale.Sur la feuille se étalait des morceaux de citron, petits pois poivre noir, la feuille de laurier et le persil haché.
poissons frotter pilonné l'ail et le sel au goût (à la place de sel peut être utilisé comme assaisonnement pour les poissons).Lorsque le formulaire est prêt à exposer le poisson et verser le vin blanc sec.Salmon doit être recouvert sur le dessus de la feuille de sorte qu'elle est uniformément imprégnée avec du jus, du vin et n'a pas été sec.
avance Préchauffer le four à 180-200 ° C.Placer le poisson dans le four et faire cuire pendant 35-40 minutes.
Lorsque le poisson est prêt, développez délicatement la feuille (en passant, peut être préparé dans une recette de saumon similaire dans la pâte).Attendez que le saumon se refroidir, et le déplacer dans un autre bol (chaud, il peut tomber en morceaux).Alors que le poisson est chaud enlever la peau avec une fine lame de la tête à la queue.
côté des superbes décorations et servant des plats à préparer une salade.Coupez les anneaux de concombre et de fenouil.Ajouter la salade de fenouil et feuilles de cresson.Verser le vinaigre de vin blanc, l'huile d'olive et bien mélanger.Vous pouvez ajouter le jus de citron au goût.
Disposer la laitue sur un grand plateau, haut et placer soigneusement le poisson.Vous pouvez non seulement servir la salade de saumon et légumes.
Comment faire cuire le saumon dans le four?Très simple!Cette nourriture saine vous aimez, et vous pouvez inclure dans votre alimentation quotidienne.
Ne pas exagérer le poisson au four, car il peut se dessécher et perdre son goût doux et propriétés bénéfiques!
Maintenant, vous savez comment faire cuire le saumon au four et garnir à elle.Décider, bien sûr, pour vous, mais de nourrir les poissons sur la table doit être exclusivement végétale.En outre, le saumon peut être décoré avec de la laitue et saupoudrer d'aneth haché.Le plat peut être servi sur une grande assiette ou pièce par pièce, à chacun selon portions.
