doivent être présents dans l'alimentation de chaque individu.Le bouillon chaud riche aide notre corps à maintenir un bon métabolisme, de sorte que nous sommes moins préoccupés par les problèmes liés à la santé.Il est connu depuis longtemps que le bouillon chaud naturelle contribuer à la récupération plus rapide, renforcer le système immunitaire et ont de nombreuses propriétés bénéfiques différents.
connu beaucoup de soupes différentes: soupes, potages, bouillons, soupes, fruits et autres.Mais le plus célèbre dans le monde est un bortsch, qui a entendu même à l'étranger.
Borsch est cuit dans plusieurs façons.Cela dépend du choix des ingrédients.Le plus célèbre et originale d'entre eux - est le bortsch ukrainien avec des haricots.
Pour la préparation du bortsch nous avons besoin: du bœuf gras avec os - une centaine de grammes, le saindoux sel - cinquante grammes de pommes de terre - deux cents grammes, haricots - une centaine de grammes, le chou chou frais - trois cents grammes, betteraves fraîches - trois cents grammes, l'oignon - ungros oignon, carotte fraîche - cinquante grammes de pâte de tomate - soixante-dix grammes, poivre - deux morceaux d'ail - deux clous de girofle, sel, poivre, épices au goût.
Considérons maintenant comment faire cuire la soupe aux haricots.
cuire premier bouillon de boeuf.Mettre la viande dans une casserole, remplir avec de l'eau froide et mis le feu.Pendant la cuisson de la soupe, de préparer les autres éléments.
Do zazharku.Coupez le lard en petits morceaux et le noyer dans une casserole, ajoutez haché retour de l'oignon et la carotte râpée sur une râpe fine.Légèrement éteindre le mélange de légumes, ajouter les betteraves en julienne.Vous pouvez déposer ses deux gouttes de vinaigre, de sorte qu'il ne perd pas sa couleur riche.Intense coloration marron - ce qui est l'une des principales caractéristiques de cette merveilleuse soupe de la soupe aux haricots.Lorsque toute la graisse est absorbé dans zazharku, afin d'éviter que les légumes collent devraient ajouter une demi-tasse de bouillon, pré-mélangé avec de la pâte de tomate.Alors que tous compote à feu doux, peut être coupé en lanières poivre et ajouter au poids total.
Une fois le bouillon est cuit, il est nécessaire de filtrer au travers d'un tamis et remettre sur le feu.Couper les pommes de terre en cubes, mais pas très finement et le mettre dans le bouillon.Dix minutes plus tard, vous pouvez ajouter les haricots et chou râpé.Si jeune chou, il convient d'ajouter, avec des herbes fraîches à la dernière étape de la cuisson.Et après les avoir dans un pot et envoyer zazharku.Tout ce que nous mélanger soigneusement et regardez comme notre soupe aux haricots obtient des couleurs vives, saturées de couleur, saveur et arôme invitant.
La dernière dans les soup Ajouter les herbes hachées et serrant deux gousses d'ail.Ils font de la soupe avec des haricots est vraiment unique et soulignent la diversité et la richesse de son goût.
Pour la soupe de haricots est devenu plus intense et délicieux, il est recouvert d'un couvercle et laisser reposer pendant une heure ou deux après la cuisson.Ceci facilite la pénétration des différentes saveurs de nombreux composants dans l'autre, ce qui contribue à la soupe acheter un arôme unique.
Chaque ménagère qui se respecte sait comment faire cuire la soupe aux haricots.Et il a plus d'une banque culinaire tirelire et même pas deux, mais un certain nombre de différentes variantes de la recette.Borchtch ukrainien avec des haricots généralement servi avec crème sure et d'herbes.Egalement sur la table doit nécessairement être le lard salé (salé vous que votre maison), les couper en tranches et l'oignon ou l'oignon vert sur pain de seigle.Ce pain noir peut souligner précisément le goût profond de bortsch.
Dans chaque restaurant, vous pouvez commander une plaque borchtch ukrainien avec des haricots.Et il ne peut pas manquer de ravir les amateurs de ce plat.Mais pas de restaurant soupe ne peut pas être comparée à la maison, donc copieux et nourrissant, de la soupe et des haricots.
