Carp - est représentatif du type de la carpe qui a été spécifiquement dérivé personnes, et a été connu depuis le XII siècle.Ce type est particulièrement populaire en Europe, est encore très friands de ce poisson en Chine.Si la carpe sont préparés par tous les canons, il sera certainement savoureux et juteux.
d'abord, où pour démarrer la cuisson - il est de nettoyer et couper le poisson.Coupées ailettes, faire une grande incision, et de la queue à la tête.Retirez délicatement l'intérieur, si vous avez lait ou les œufs, elles aussi, peuvent être préparés.Retirer le reste de la - les yeux, la peau et les branchies.Le poisson est bien lavé avec de l'eau fraîche.Toute découpe carpes dépend de quel genre de méthode de cuisson que vous préférez.Si ce sera hamburgers ou filet cuit, il est nécessaire de se débarrasser des os.Si vous souhaitez préparer un rouleau de poisson, dans le cas de la carpe intestin d'abord soigneusement enlever échelles avec la peau.De nageoires, la peau, la queue et la colonne vertébrale peut faire cuire la soupe, il, d'ailleurs, un très délicieux et nourrissant.Il n'y a pas de recette unique de la carpe dans le four.Par conséquent, toute maîtresse va trouver la meilleure option et peut faire ce plat sa couronne.Dans cet article, nous prenons un coup d'oeil de plus près à ceux qui nous disent comment faire cuire la carpe dans le four pour que la viande est "fondu" dans la bouche.
abord, envisager une recette simple.Alors, comment faire cuire la carpe dans le four?Nous avons besoin:
- carpes;Sel
- (de préférence de la mer);
- de jus de citron;
- assaisonnement pour les poissons.
Au début de la carpe à laver, nettoyer et comment éventrer.Il est recommandé de prendre un gros poisson, il est beaucoup plus facile à nettoyer.Sel avec le mélange d'assaisonnement dans un bol.Poissons se frottent le mélange obtenu et versez le jus de citron.Puis la carpe doit être nourri, de préférence deux heures.
Maintenant nous sommes arrivés à la question principale: comment faire cuire la carpe dans le four?Pour cela, vous aurez besoin d'une plaque de cuisson et griller leur pré-lubrifié à l'huile d'olive ou végétale.En raison de treillis excès d'huile fuira, et le poisson est pas trop gras.
Pendant la cuisson, la carpe besoin de retourner pour propeklas de poissons et brun avec les deux parties.Le temps de cuisson dépend de la taille du poisson.Lorsque la pâte va changer de couleur au blanc, puis la carpe prêt.
Cuire le poisson au four peut être la façon de le diviser en portions et des morceaux ensemble.Il se trouve d'excellents plats pour la table de fête, la recette est simple.Décorez la carpe au four avec des tranches de citron, les tomates cerises (de préférence) et des herbes fraîches.Servir ce plat peut être avec des pommes de terre, de riz ou de légumes bouillis.
Mais une autre façon, en nous disant comment faire cuire la carpe dans le four.
Nous avons besoin:
- carpes;
- d'huile d'olive; sel et les épices
- ;Mayonnaise
- ;Tomates
- ;Feuille et le bicarbonate de
- ; riz
- , bouilli jusqu'à ce que doux.
Avant de préparer mon poisson propre et l'intestin.La tête, la peau, nageoires et la queue réserve.Faites une entaille profonde de la queue à la tête, le long du dos du côté de l'abdomen.Promazyvayut mayonnaise de la carpe et à l'extérieur, et à l'intérieur, un peu de sel il.Puis farci aux tomates en tranches (sans la peau), saupoudrer de fines herbes.Sur une feuille de vente de la plaque à pâtisserie, étaler une petite quantité de riz, de poisson, puis les restes de riz sur le dessus, envelopper (pas trop serré) et l'envoyer dans le four, le temps de cuisson dépend de la taille des poissons est généralement 20-40 minutes.à une température de 180 deg.À ne pas confondre, après 20 minutes.Vous pouvez retirer la casserole, soulevez la feuille et regardez le poisson - sa couleur doit être blanche, de mieux dans le domaine de 1/3 de la distance de la tête regarder (l'endroit le plus épais dans le poisson, et il était là, elle peut rester non cuits).Lorsque le poisson est prêt, étalé sur un plat, feuille déballer et couper le bord supplémentaire, il, décorer avec les verts et les légumes à déguster.
carpe cuisson au four - est pas facile, mais les clients sont sûrs de profiter de ce plat délicieux.
