Avec l'aide d'ingrédients simples peuvent être cuits crème de courgettes, un goût qui plaira à tous, même les petits enfants.Voici quelques recettes pour des plats de légumes premiers.
Crème de courgettes.Recette de chou-fleur
Pour préparer vous avez besoin:
- livre de squash ou de courgettes;
- livre de chou-fleur ou le brocoli;
- une grande carotte;Quelques
- dirige oignon moyen;
- poivre, le sel, l'huile végétale.
Comment faire cuire la soupe de courgettes?De cette quantité d'ingrédients d'environ 4 litres de soupe.Oignons, courgettes: d'abord, couper les légumes.Râper les carottes.Chou fracture en bouquets.Dans une poêle ou dans la poêle faire revenir les oignons et les carottes.Une fois qu'ils sont rougit légèrement, mettez-les courges et le chou.Prisolit, ajouter le poivre au goût.Remuer.Verser l'eau chaude les légumes de sorte qu'il est légèrement couvert sa surface.Cook prendra environ 20 minutes, parce que tous les ingrédients seront rapidement devenir mou.Maintenant, utilisez le mélangeur d'immersion et de faire un mélange de purée de légumes.Ajustez la densité en utilisant le bouillon.Poster boîte de soupe avec des oeufs, du fromage, des herbes et des croûtons.
Crème de courgettes.Recette classique
soupe simple et étonnamment délicieux fait à partir des ingrédients suivants: courgettes
- ;
- lait (crème);Sel
- .
Coupez les courgettes en tranches.Ne pas enlever les peaux.Si il ya des grosses graines, retirez-les.Disposez les courgettes dans une casserole et versez le lait de la moitié des légumes.Chaud sur le poêle pour faire bouillir le lait.Une fois que cela se produit, baissez le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que les courgettes tendres soupe.Le couvercle est pas fermée.Assaisonner avec du sel au goût de la soupe.Vous pouvez ajouter un peu d'ail ou d'autres assaisonnements.Maintenant fouetter mélangeurs courgettes en purée l'état.Tout est prêt.Essayez et vous serez surpris!La soupe est avéré tendre et savoureuse!
Crème de courgettes, thym et orange
ensoleillée, la soupe parfumée est parfait pour les invités ou pour votre ménage favori.Vous devez:
- plusieurs courge pesant environ 1,2-1,3 kg;
- de bouillon de poulet - 1,5 tasses;
- une demi-tasse d'eau pure;
- plusieurs têtes d'oignons;
- de carotte de taille moyenne;
- thym, le poivre noir, le persil, le sel;
- râpé le zeste d'orange, la pulpe d'orange;
- lait écrémé concentré non sucré.Prescription
lieu de bouillon de poulet peut prendre l'eau ordinaire, le lait concentré non sucré place - une demi-tasse de crème faible en gras.Courgettes coupées en tranches de 1 cm d'épaisseur.Disposer sur une plaque de cuisson, ce qui devrait être pré-lubrifié.Cuire les légumes pendant une demi-heure.Dans une casserole, cuire qui sera la soupe, faire revenir les oignons dans le beurre et les carottes.Après cela, verser le bouillon de poulet et de l'eau (ou de l'eau uniquement), placez le thym, zeste d'orange (environ une cuillère à café), saler, poivrer.Cuire à un minimum de chaleur pendant 10 minutes.Maintenant, ajoutez le bouillon et le lait cuit courgettes savoureux condensé (à la crème).Il est également possible d'utiliser une poudre de lait, qui était auparavant nécessaire de diluer l'eau dans les instructions.Faites cuire quelques minutes de plus.Fouetter la masse aide d'un mélangeur.Vous obtenez la soupe à la courge d'origine.Servez-le bien avec des tranches d'orange et le persil.
