Soupe aux champignons, pommes de terre: la recette.

soupe aux champignons, pommes de terre, dont la recette sera discuté ci-dessous, sera un excellent premier cours pour une table de dîner.Cuisson peut être une variété de façons.Aujourd'hui, nous vous présentons les recettes les plus populaires qui ne nécessitent pas un grand ensemble d'ingrédients et beaucoup de temps.

soupe aux champignons, pommes de terre: recette facile

Si vous ne l'avez jamais cuits soupe aux champignons, il est temps de le faire.Il convient de noter que rien dans ce processus complexe est pas.Vous avez seulement besoin de se conformer strictement à toutes les règles de la prescription.

Quels éléments sont nécessaires pour préparer une soupe délicieuse et riche avec des champignons et des pommes de terre?La recette de ce simple mais copieux exige:

• pomme de terre moyenne - tubercules 2;
• gros oignon - 1 tête;
• Les champignons frais - 300 g;
• carottes juteuses - 1 gros morceau;.
• huile végétale - environ 30 ml;
• oeuf petit poulet - 1 pc;.
• farine de blé - environ 2 cuillères à soupe de dessert;
• verte fraîche - la poutre;
• poivre fraîchement moulu et de sel de mer - utilisé pour goûter.Composant de traitement

peut préparer la soupe aux champignons avec des champignons est assez facile.Mais cela devrait être soigneusement manipuler tous les composants.Premièrement, nous devons nettoyer tous les légumes, puis coupez-les en cubes (carottes râper mieux).

Quant aux champignons frais, ils sont bien lavés et coupés en tranches.Aussi préparé séparément pâte d'oeuf.Pour ce faire, la fourchette d'oeuf bien fouettée, et ensuite mélangé avec une petite quantité de sel et de la farine de blé.La sortie est une pâte assez visqueux.Il nous est utile pour faire des boulettes.

cuisine ingrédients

Comment dois-je faire cuire la soupe aux champignons et pommes de terre?La recette de ce plat implique l'utilisation de grandes marmites.Il est rempli d'eau et porter à ébullition.À l'avenir, tous les plats trempés champignons et pommes de terre hachées.Ambassadeur ingrédients qu'ils apportent à ébullition, puis Bates feu et faire bouillir pendant 25 minutes.Pendant ce temps, les produits doivent être pleinement préparés.

Fry ingrédients

jusqu'à ce que les pommes de terre sont cuites avec des champignons, commencer la friture des produits.Pour ce faire, dans une poêle faire chauffer l'huile et ensuite propagée dans une carotte et l'oignon râpé ampoule.Incorporer les ingrédients de rôti à la pleine transparence.Au produit final sel et le poivre.

Après les champignons et les pommes de terre soient tendres, les boulettes de bouillon commencent à se répandre.Pour ce faire, utilisez une petite cuillère.Disposez tous les produits, la soupe bouillir à feu moyen pendant environ 6 minutes.Puis il se répandit aux légumes rissolés et d'herbes fraîches.Les produits sont soigneusement mélangés, bouilli pendant 3 minutes et retirer du feu, déjà couvert pour.

Comment apporter à la table?

Après une délicieuse soupe aux champignons se configurent sous le couvert (environ ¼ heures), sa propagation dans le plat et présenté à la table.En plus du dîner de champignons est servi une tranche de pain et la crème fraîche.

Étape recette de soupe aux champignons et le brocoli

préparer des plats aux champignons peuvent être non seulement dans la recette ci-dessus, mais d'une autre manière.Par exemple, il se révèle délicieuse soupe aux champignons.Si vous ne savez pas comment faire cuire, puis nous allons vous dire à ce sujet en ce moment.

Donc, une soupe de pommes de terre épaisse avec des champignons exige:

• pommes de terre moyennes - 4 tubercules;
• gros oignons - 2 têtes;
• Champignons marinés - 300 g;
• de brocolis surgelés - 150 g;
• huile végétale - environ 30 ml;
• verte fraîche - la poutre;
• poivre fraîchement moulu et de sel de mer - utilisé pour goûter.

composants formation

Pour préparer ce plat, nous avons décidé de ne pas utiliser les champignons marinés et frais ou congelés.Avec eux, la soupe sera plus parfumé et délicieux.

Donc, pour faire le premier plat épicé, champignons marinés, réparties dans une passoire et rincer à l'eau froide.Puis champignons hachés tranches et se divisent en deux moitiés égales.

Comme pour les légumes frais, ils sont nettoyés et coupés en cubes.

cuire la soupe

Avant de cuisiner un repas, prenez une casserole profonde, le remplir avec de l'eau et porter à ébullition.Après cela, étaler la moitié des plats de champignons et pommes de terre marinées.Ingrédients le sel et cuire pendant 25 minutes.Pendant ce temps, dans l'huile de tournesol cuits séparément les oignons ampoule et la seconde moitié de champignons marinés.

Une fois les pommes de terre soient tendres, ajouter à la brocolis surgelés et poursuivre la cuisson de la soupe pendant environ 7 minutes.Ensuite, retirer la casserole du feu et un peu refroidi les contenus.

Reprenant le mélangeur, plat cuisiné rapidement fouettée dans une purée épaisse.À côté de lui a été ajouté champignons sautés et bulbes d'oignon et les herbes fraîches hachées.Mélanger tous les ingrédients, de les remettre sur le feu et porter à ébullition.Faire bouillir la soupe dans ce format devrait être d'environ 5 minutes.

juste pour le dîner

Comme vous pouvez le voir, dans la préparation de la soupe de purée pas une grosse affaire.Une fois qu'il est prêt, il est étalé sur des plaques.Le plat est présenté à la table, avec du pain à l'ail ou une tranche de pain ordinaire.

cuisson de la soupe avec des nouilles

soupe aux champignons et nouilles est considéré comme le plus simple et rapide à préparer.Voilà pourquoi ce plat est particulièrement populaire parmi ceux qui ne aiment pas beaucoup de temps pour se tenir à la poêle.

Donc, pour bien préparer un délicieux soupe aux champignons nous avons besoin des composants suivants:

• gros oignon - 1 tête;
• moyen des pommes de terre - 2 du tubercule;
• Les champignons congelés - 300 g;
• de carotte moyenne - 1 pc.;L'huile de
• - environ 35 ml;
• herbes fraîches - faisceau;
• vermicelles - ajoutée à la discrétion;
• poivre fraîchement moulu et de sel de mer - utilisé pour goûter.Produits

Préparer la soupe aux champignons surgelés ne diffère pas de celle qui est faite avec des champignons frais ou secs.Ce tourne toujours déjeuner copieux, savoureux et nutritifs.

Ainsi, pour la préparation des premiers plats tous les légumes pelés et lavé soigneusement.Puis procéder à leur rectification.La pomme de terre et l'oignon coupés en cubes et les carottes - tranches.Comme pour les champignons congelés, ils sont complètement décongelés, lavés et privés de fluide.Ils sont ensuite découpés en bandes.

rôtissage champignons

pour faire une soupe parfumée et riche, les champignons devraient soigneusement frire.Pour ce faire, ils se propagent dans la casserole et mettre sur le feu.Après une casserole avec tous les évaporation de l'humidité, on ajoute l'huile végétale et les oignons.Les deux ingrédients sont mélangés et frire jusqu'à ce que la rougeur.Ils ont ensuite sel, le poivre, et retirer du feu.

cuire la soupe

Après friture oignons et les champignons de commencer à cuisiner les ingrédients restants.Pour ce faire dans une grande casserole d'eau potable chauffée, puis l'étaler les carottes et les pommes de terre.Les deux produits ont été portés à ebullition pendant une demi-heure.Ensuite, on y ajoute les vermicelles, les épices et cuire pendant environ 2 minutes.Enfin, répartis dans une casserole de champignons et les oignons préalablement frits.Aussi dans la soupe ajouter des herbes fraîches hachées.

Tous les ingrédients sont agités avec une cuillère et porter à ébullition.Après 3 minutes, le plat recouvert d'un couvercle, retirer du feu et insistent environ ¼ heure.

servi sont savoureux plat de vermicelles

Comme vous pouvez le voir, la soupe est facile à préparer, même à partir de champignons surgelés.Après qu'il se configurer sous le capot, il hardiment posé sur des plaques.Pour présenter un tel dîner à la table, il est souhaitable avec un morceau de pain et la crème fraîche.

résumer

Dans cet article, nous vous avons présenté trois recette différente cuisine délicieuse soupe aux champignons.Lequel choisir pour nourrir le dîner de famille - il est seulement vous.Il convient également de noter qu'un tel repas peut être préparé par d'autres moyens.Par exemple, certaines femmes au foyer sont ajoutés au riz ou de sarrasin soupe, petites pâtes, légumes divers et même des nouilles faites maison.

Si pour une raison quelconque vous n'êtes pas en mesure d'acheter des champignons frais, congelés ou marinés, à la place ils peuvent utiliser d'autres types de champignons.Par exemple, une soupe très savoureuse est obtenu à partir agarics forêt de miel, huîtres, girolles, cèpes parasol, et ainsi de suite.Poignée doit être exactement de la même manière que les champignons.Cependant, le goût de la soupe va varier considérablement vyshepredstavlennyh.Cela est dû au fait que chaque type de champignon réalise un premier plat spécial et lui donne un arôme unique et le goût.Pour le voir, il est nécessaire de préparer une variété de soupes se sont présentés.