Boulettes
ukrainiens - plat de pâte de farine farcies, conquis le monde entier!Et chaque femme a son propre secret de garnitures savoureux et moelleux pâte molle.Bonnes boulettes avec pommes de terre et champignons, et le fait qu'ils peuvent être inclus dans le menu les jours de jeûne, ce qui rend variée et nutritive.Nous vous suggérons de les faire cuire.Recettes sont donnés pour les jours de jeûne, lorsqu'ils sont autorisés à l'huile végétale.
vous avez besoin:
eau - sel
0,2 litres - ½ heures L..
farine - combien de pétrissage
Préparation: eau salée
, fouettant fouetter ajouter en petites portions de farine, pétrir la pâte, lui donner un repos complet pendant une heure, recouvert d'une serviette ou un chiffon humide.
préparer deux garnitures:
- Les champignons frais Va te laver, hacher finement et les faire frire dans l'huile végétale.Oignons propre, hacher et faire revenir dans l'huile.Pommes de terre Lavez, épluchez, verser de l'eau, faire bouillir bouillante jusqu'à tendreté et frotter à chaud à travers un tamis.Ajouter les champignons et les oignons dorés, mélanger, ajouter le sel au goût.
- Pommes de terre Lavez, épluchez, versez l'eau bouillante, ajouter le sel et faire bouillir jusqu'à tendreté.Bouillon de vidange, les pommes de terre chaudes à travers un tamis.Les oignons pelés, hacher finement, faire revenir dans l'huile.Purée de pommes de terre mélangées avec des oignons de passerovannym, ajouter le sel au goût.Potato décoction est recommandé pour la pâte.
Diviser la pâte en plusieurs morceaux et rouler chacune des saucisses, qui peut ensuite être découpé en morceaux.Chaque pièce est déployé dans une crêpe, qui est placé au milieu de la farce.Ensuite, le bord du gâteau et rétractable zaschipyvaem.
peut faire cuire des boulettes d'une autre manière: rouler la pâte en une crêpe plat, couper une rainure cercles, mis au milieu de la farce et zaschipnut.Boulettes
Cook beaucoup d'eau salée.Porter l'eau à ébullition et raides boulettes d'ébullition plus bas, ne pas oublier de les mélanger pour quenelles ne collent pas au fond de la casserole.Après les boulettes flottent, laisser mijoter pendant 3-5 minutes, puis retirer avec une écumoire et de drainer l'eau ou tourner une passoire.Boulettes
Prêt peuvent être versés frit dans de l'huile végétale et saupoudrer d'oignons verts.Servir chaud.
articles Source: cooking.wild-mistress.ru
