Lorsque les plans ont du temps libre, chaque femme pense, que de gâter leurs proches.Quel pourrait être plus savoureux que ce que certains des friandises sucrées, comme les gâteaux?Une tradition et tous vos desserts préférés - cela, bien sûr, "Napoléon".Sa principale composante est la crème qui va imprégner gâteaux.Ils font un gâteau si doux et doux.Malgré le fait que, parfois, la cuisson, il peut prendre un certain temps, il ne perd pas sa popularité parmi les femmes au foyer en raison de son goût inhabituel.
ce que vous devez faire cuire le gâteau à la crème "Napoléon"?Il est pas trop difficile et de longue haleine.Délicieux gâteau à la crème à base de ces ingrédients:
- 500 ml de lait;
- 30 g de farine de froment;
- 100-150 g de crème teneur en matières grasses de 33%;
- polstruchka vanille (remplacé par du sucre vanillé -. 1 ch L.).
- 50 g d'une huile (crème);
- 160 grammes de sucre.
commencer à préparer un gâteau à la crème simple.Si vous êtes en présence de la gousse de vanille, alors vous avez besoin de le scinder en deux et une moitié gratter délicatement les graines avec un couteau.La deuxième partie peut être retirée dans un sac scellé,.Il ne perdra pas son goût de la vanille, et vous pouvez l'utiliser dans la préparation d'autres plats.
Maintenant, prenez une casserole et versez le lait en elle.Ensuite, ajoutez la moitié du sucre, qui est de 80 g, et les graines de vanille, mélanger la croûte nettoyé.Le lait en remuant constamment, vous devez attendre ébullition et baisser le feu éteint.Ensuite, vous devez donner le lait à refroidir et laisser infuser.Ceci permet d'assurer qu'il a absorbé l'arôme de vanille.Après cela, retirer la gousse.Si vous utilisez du sucre vanillé, puis le lait devrait également laisser infuser.
Maintenant, vous devez verser dans un récipient de farine de blé et de sucre qui est resté.Mélangez bien à l'aide d'une corolle.Selon que un gâteau à la crème épaisse ou fine "Napoléon" vous voulez, vous avez besoin d'ajouter plus ou moins de farine.Va de même pour le sucre si vous préférez plus ou, à l'inverse, la crème moins sucré.Puis ajouter le mélange sec deux œufs et mélanger jusqu'à consistance lisse.Maintenant, vous devez ramener le lait à ébullition.Environ 200 ml verser dans un mélange de farine et d'oeufs, en remuant avec un fouet très actif.Puis, sans cesser de remuer, verser le reste du lait.Suivant à la crème commence à épaissir, le mélange doit être mis sur le feu est pas très forte.Cette Remuer constamment avec une spatule ou au fouet.Depuis cette recette gâteau à la crème "Napoléon" est préparé sur la farine de blé, vous ne pouvez pas porter le mélange à ébullition et retirer après ce qu'elle épaississe.Maintenant, vous devez ajouter le beurre.Eventuellement, avant cela, il fondre.Parce que le mélange chaud, elle augmente très rapidement.Afin de refroidir rapidement la crème, il est nécessaire de le déplacer dans un autre récipient.Puis couvrir avec une pellicule de sorte qu'il touche la surface.Ensuite, vous devez gâchées gâteau "Napoléon" du présent.Il est préférable de le laisser dans le réfrigérateur pendant la nuit ou pendant au moins quatre heures.Si vous voulez goûter une crème riche peut ajouter la crème, les fouettant aux pics pré-doux.
