Pour les jardiniers sur un an est pas nécessaire, comme ils disent.En raison de conditions météorologiques de la récolte des fruits recueillis dans la région peut parfois être minime.En d'autres années, le problème se manifeste son contraire - grand volume de matières premières pour la transformation.La même chose peut également appliquer aux raisins.Il arrive que la purée et a "joué" mais toujours jonché de la vigne versé en grappes.Que faire en cas de recueillir une riche moisson de baies juteuses?Préparer le jus de raisins à la maison sous la forme d'aliments en conserve pour l'hiver.Dans cet article, les recettes basées sur les différentes façons de traitement.Choisir le plus approprié pour vous.
La première façon est de faire cuire le jus des raisins à la maison
option la plus abordable est d'utiliser un presse-agrumes de boisson.Retirez les baies avec les mains, laver à fond et commencer à remplir le dispositif.Depuis les baies sont des graines, le processus sera très problématique.Nettoyer régulièrement la centrifugeuse de la masse des déchets.Le drain de liquide de tarte résultant dans la casserole à travers une étamine.Si vous voulez préparer le jus de raisins à la maison pour l'hiver, alors complètement prêt à l'emploi, vous avez besoin d'ajouter un des ingrédients supplémentaires, et d'autres.Il devra faire en raison du fait que, dans le processus de passage les baies pépins et le jus légèrement endommagés acquiert une tarte spécifique et goût astringent.Le même «ton» que vous obtenez lorsque vous utilisez un hachoir à viande.Cela est particulièrement souvent lorsqu'il est utilisé comme matière première de raisins de table ne sont pas, et les variétés «sauvages».Diluer avec de l'eau du jus à un rapport de 2: 1.Pour le liquide résultant, ajouter du sucre à base cinquante grammes par litre.Placer le récipient sur le feu et laisser mijoter pendant quinze à vingt minutes.Puis versez dans des pots stériles et rouler.Avant l'utilisation, vous devez boire une petite secousse, que la partie épaisse va précipiter.
La deuxième façon comment préparer le jus de raisins à la maison
Pour éviter la saveur de semences excessive dans la mise en conserve, fruits peut être pressé manuellement.Comment presser le jus des raisins sans l'utilisation de centrifugeuses?Préparer les baies, les retirer des mains et après lavage.Après drainage de l'eau pousser leurs mains ou avec l'aide de la presse.Filtrée à travers plusieurs couches de drain commun de gaze le jus dans une casserole.Mettez le reste dans une "pâte" différent.Verser la masse de raisin avec de l'eau dans un rapport de 1 litre par 1 kg et mettez sur le feu.Laissez mijoter pendant environ dix minutes, puis attendre qu'il refroidisse.Le liquide filtré connecter avec le jus et un peu podsaharite au goût (environ une demi-tasse à deux litres).Boire puis versez dans des bocaux stérilisés et lieu.Le temps requis pour le traitement thermique: litres - 20 à 20 minutes, polutoralitrovye - trente à quarante minutes.Bocaux et les couvercles chauds rouler, tourner, enveloppent.
Comment faire du jus de raisins utilisant sokovarki?
Cette méthode est la plus pratique et ne nécessite pas de traitement supplémentaires baies.En outre, la boisson résultant n'a pas besoin d'être dilués avec de l'eau, au goût sucré, puis cuisson plus loin et de stérilisation.Bouteille jus chaud prêt à des banques et fermer le couvercle hermétiquement.
Rassemblez utile vitamine soleil, traitement des fruits et des baies dans utile conserves pour l'hiver!
