appelé la cuisson des gâteaux de confiserie, qui sont généralement cuits à Pâques.Tous savent probablement comment faire cuire le gâteau de Pâques, alors il se retourna et l'air doux.Correctement muffins cuits peuvent être conservés jusqu'à trois mois.Habituellement commencer à pétrir la pâte la veille du jour férié, puis on laisse infuser pendant la nuit.Produits de boulangerie de Pâques, assurez-vous de consacrer l'église.
Nous avons préparé quelques conseils utiles, à partir de laquelle vous apprenez comment faire cuire des gâteaux de Pâques.La première règle est que les pâtisseries avéré bon, vous devez prier.Nos ancêtres n'a jamais commencé à pétrir la pâte sans lire les prières, et même des articles de Pâques - encore plus.Gâteaux de qualité dépend entièrement sur les ingrédients utilisés - les aliments doivent être frais.Bien sûr, la préférence est donnée aux œufs rurales, le lait, la crème, le beurre et la crème sure.
Si vous ne parvenez pas à acheter des composants respectueux de l'environnement, puis sélectionnez soigneusement les produits dans les magasins et jeter un oeil à leur durée de vie et la durée de la composition.Bien que beaucoup savent comment faire cuire un gâteau pour Pâques, mais pas tout se passe de délicieuses pâtisseries, et tout cela parce que les ingrédients avant la cuisson doit être chaud, mais en tout cas pas froid, ou d'obtenir des pâtisseries rassis.Pour préparer la cuisson de la Pâque utilise uniquement des produits frais de levure - sécher pas recommandé de mettre.Beurre nécessairement soumis à un traitement thermique, et ensuite refroidi à la température ambiante, et seulement après cela on introduit directement dans la pâte.
Comment faire cuire le gâteau de Pâques , enrichi en oxygène?
très simple.Pour cette pâte de oparnoe doit être soigneusement déloger et obmyat.Il est à déloger de quitter le dioxyde de carbone en excès, il est enrichi avec de l'oxygène, ce qui contribue à l'augmentation du volume de pâte de Pâques.Pour les jaunes d'œufs et le safran occasion rustiques lumineux (par test kilogramme aide de 5 gouttes de teinture).La pâte finie est bien mélangé et ajouter les fruits confits, les raisins secs, les amandes et les graines de pavot pour donner une cuisson saveur particulière.Maintenant que vous savez comment faire cuire le gâteau de Pâques par toutes les règles.
recette pour la pâtisserie, il faudra les suivantes:
- un kilo de farine;
- six oeufs;
- demi-tasse de lait chaud;
- trois cents grammes de beurre;
- deux tasses de sucre;
- levure fraîche - 50 grammes;
- vanille, des raisins secs (200 g.), Fruits confits (100 gr.), Un peu de sel.
Pour le glaçage:
- 3/4 tasse de sucre;
- une protéine;
- poudre ou de copeaux de couleur.
Pour l'éponge: Dissoudre la levure dans le lait et ajouter 500 grammes de farine - masse bien mélanger, couvrir avec un linge et laisser reposer pendant plusieurs heures dans un endroit chaud.
Quand notre Opara augmenter de moitié, ajouter les jaunes d'oeufs battus avec le sucre, le sel, la vanille et le beurre, puis bien mélanger.Entrez ensuite les blancs d'oeufs battus et le reste du repas - la pétrir la masse, couvrir avec un linge et laisser approcher.
Après environ une heure de la pâte augmentera de volume de moitié, alors vous pouvez ajouter des fruits secs et des noix.La dernière fois, et encore pétrir la pâte à gauche pour le levage.
formulairehuilé ou de papier parchemin à poser, ils gisait 1/3 pâtisserie, le brossage de la pointe de l'oeuf battu - cuire jusqu'à Pâques ne sera pas augmenter en taille, et est recouvert d'une croûte dorée.
boulangerie boue tartes sur une plaque et laisser refroidir.Lorsque la pâte a complètement refroidi, il peut être recouvert de glaçage et décorer.
Maintenant, vous savez comment faire cuire le gâteau de Pâques, la principale chose - d'observer toutes les règles, et puis vous aurez une délicieuses pâtisseries.
