L'allergie aux œufs: symptômes, prévention, traitement

œufs sont l'un des allergènes les plus puissants et provoquent souvent une réaction spécifique non seulement chez les adultes, mais aussi chez les jeunes enfants.

symptômes d'allergie se produisent généralement en quelques minutes (parfois en quelques heures) après l'ingestion d'œufs ou de produits en contenant (y compris la poudre de blanc d'oeuf).Les symptômes de l'intolérance peuvent être à la fois facile et difficile: éruption cutanée, urticaire, congestion nasale, des vomissements ou d'autres troubles digestifs.Dans de rares cas, les œufs provoquent anaphylaxie - une réaction, la vie en danger.Allergie

Egg apparaît souvent dans la petite enfance, lors de l'introduction de nouveaux produits alimentaires.La plupart des enfants grandissent par l'âge de début de l'adolescence.

symptômes

réaction du corps est entièrement dépendant de ses caractéristiques individuelles et manifeste peu de temps après la consommation de l'allergène dans l'aliment.Étant donné que implique allergie à l'œuf, les symptômes sont les suivants: inflammation

• de la peau, de l'urticaire - réaction allergique la plus courante.
• de la congestion nasale, les éternuements et le nez qui coule (rhinite allergique).Signes
• de troubles digestifs: coliques, nausées, vomissements.
• signes et symptômes de l'asthme: toux, les éternuements, sensation d'oppression dans la poitrine ou d'essoufflement.

anaphylaxie

d'allergie sévère aux œufs d'adultes ou d'enfants peut conduire à une anaphylaxie - une condition potentiellement mortelle qui nécessite l'administration immédiate d'épinéphrine (adrénaline) et le traitement d'urgence.Signes et symptômes de l'anaphylaxie incluent les états suivants:

• rétrécissement des voies respiratoires, y compris gonflement ou sentir un boule dans la gorge avec de l'essoufflement.Crampes
• et des douleurs dans la poitrine.Impulsions
• rapide.
• Le choc avec une forte baisse de la pression artérielle, manifeste que la détérioration de la santé, des étourdissements ou une perte de conscience.

Il est conseillé de discuter avec votre médecin toute réponse (même si elle semble insignifiant) si vous ou votre enfant a été trouvé allergique aux œufs de poulet.La gravité des symptômes peut être différent à chaque fois, de sorte que même avec une petite réaction initiale, puis nous pouvons nous attendre des symptômes plus graves.

Si le médecin constate que votre enfant a une réaction grave peut se produire, il vous prescrira une injection d'épinéphrine immédiatement en cas d'anaphylaxie.Ces injections sont faites avec le stylo, permet l'administration supplémentaire.

Quand consulter un médecin?

doit prendre rendez-vous chez l'allergologue, si vous ou votre enfant présente des symptômes d'une allergie alimentaire immédiatement après avoir mangé des œufs ou des aliments contenant des œufs.Si possible, il vaut mieux voir un médecin au cours des réactions atypiques au produit - comme un expert plus rapide et un diagnostic plus précis.

Si il ya des signes d'anaphylaxie devez immédiatement appeler une ambulance et de profiter d'une dose unique d'épinéphrine dans une seringue spéciale si vous êtes allergique aux œufs officiellement diagnostiqués et la prescription de médicaments.

raisonne

l'intolérance de certains aliments - ce ne sont pas une réponse immunitaire adéquate tout à fait à la nouvelle nourriture.Dans ce cas, l'immunité a mal interprété certaines protéines contenues dans les œufs, comme les substances nocives.Lorsque vous ou votre enfant est entré en contact avec ces protéines, les cellules du système immunitaire (anticorps) reconnaissent le danger imaginaire et la nécessité de signaler le corps à libérer de l'histamine dans le sang et d'autres produits chimiques qui causent les signes et les symptômes de l'allergie.Protéines

qui sont des allergènes potentiels contenus dans la protéine et le jaune, mais l'idiosyncrasie plus commune de blanc d'oeuf.L'allergie aux œufs (une photo de ce qui est représenté dans de nombreux répertoires médicaux) peut également survenir chez les nourrissons qui sont allaités, si la mère mange les jaunes d'œufs et les blancs.

Facteurs de risque Les conditions suivantes augmentent le risque d'intolérance aux œufs: la dermatite atopique

• .Les enfants comme une éruption cutanée plus susceptibles de souffrir d'allergies aux oeufs de poulet que leurs pairs avec une peau saine.Antécédents familiaux
• .Vous êtes à risque si un ou deux de vos parents un diagnostic d'asthme, allergie alimentaire ou intolérance individuelle, qui se manifeste sous la forme de rhinite allergique, l'urticaire et l'eczéma.
• Age.L'allergie aux œufs est plus courante chez les enfants.Avec l'âge, le système de l'appareil digestif mûrit complètement, et des cas d'allergies alimentaires sont enregistrées moins fréquemment.

traitement

seule façon de prévenir une réaction anormale - de cesser d'utiliser les oeufs et leurs dérivés.Cependant, certaines personnes souffrant d'allergies ce type réagissent normalement aux produits contenant des oeufs transformés tels que les produits de boulangerie.

Médicaments - antihistaminiques - réduire l'intensité des symptômes d'allergies alimentaires doux.Ces préparations peuvent être bus après l'exposition à l'allergène dans le corps.Néanmoins, il convient de rappeler qu'elles ne sont pas en mesure d'empêcher complètement une réaction anormale et inefficace dans le traitement d'affections graves.

peut avoir besoin de toujours porter une seringue-stylo avec de l'épinéphrine.Prick nécessité d'anaphylaxie.Allergie

Egg est rarement un enfant est grave, parce que la plupart des enfants se débarrassent progressivement cette maladie.Discutez avec votre médecin de la possibilité de surveiller, qu'il soit stocké dans le temps les signes sont hypersensibles aux protéines d'oeuf.Ne pas donner à votre enfant leurs propres oeufs comme une expérience, il est impossible de prédire la réaction du corps de l'enfant à manger de nouveau produit potentiellement dangereux.

prévention

Vous pouvez choisir de prendre des mesures pour prévenir une réaction allergique, ou de prévenir sa détérioration.Par exemple:

• lire attentivement l'offre d'information de produit spécifiée sur l'emballage.Certaines personnes ne peuvent pas tolérer les œufs même en quantités infimes de résidus (pour un montant en témoigne l'inscription sur l'emballage du produit: "Peut contenir des traces d'oeuf").
• prudence dans les établissements de restauration.Non seulement les serveurs - parfois même cuisinier est pas tout à fait sûr de la présence ou l'absence de protéines d'oeuf dans un plat particulier.
• Informer tous les adultes avec lesquels vous avez un enfant, il a eu la présence d'intolérance individuelle.Les infirmières, les enseignants, les parents doivent se rappeler que l'enfant est allergique aux œufs (les photos de leur montrer que peut-être si il mange l'œuf), et ne lui donne pas un produit potentiellement dangereux.Assurez-vous un adulte sait comment se comporter en cas d'urgence.
• Si vous allaitez, évitez de manger des œufs.Protéines d'oeufs pénètrent dans le lait maternel et peuvent causer des symptômes d'allergie alimentaire chez le bébé.

avec des œufs cachés contenu

Malheureusement, même si le produit n'a pas indiqué les œufs et leurs dérivés, il peut encore contenir des protéines d'oeuf.Pour dissiper tous les doutes dans ce cas peut seul fabricant.

Pour plus de commodité, vous pouvez utiliser la liste suivante de produits avec le contenu caché des oeufs, mais rappelez-vous, il est pas complète: guimauves

• et bonbons;Mayonnaise
• ;Meringue
• ;Produits de boulangerie
• ;Chapelure
• ;Massepain
• ;Glaçure
• ;
• viandes transformées, rouleaux de viande et boulettes de viande;
• poudings et crème;
• vinaigrettes;Pâtes
• ;Crème
• est délicieux sortes de café avec addition d'alcool;Séchage
• .

Si la production de certains aliments protéines d'œuf peuvent être détectés utilisés dans la composition des substances suivantes:

• albumine;Globuline
• ;Lécithine
• ;Livetin
• ;Lysozyme
• ;
• Vitellius;Noms
• commençant par «péninsule» ou «ovo», comme l'ovalbumine (albumine d'oeuf) ou ovoglobuline.

allergie aux œufs peut se produire au moment de servir des repas maison dans une maison étrange, où la nourriture peut montrer de petites quantités d'oeufs en raison de la nature du menu complet.Si vous ne pouvez pas complètement éviter les allergies, il devrait être possible de se préparer à d'éventuels symptômes.