Laminaria - le plus couramment utilisé dans les algues alimentaires.Extraire au Japon, et les mers du Nord.Le nom scientifique de l'algue - varech.Il vient du mot latin «limbe», ce qui signifie dans la traduction de «document».Le fait que ces algues est une plaque en forme de ruban, parfois lisse, parfois réticulée-froissé.La longueur de ces plaques peut comporter jusqu'à 13 m!
principale valeur d'algues dans sa composition chimique.Tout d'abord, il contient tous les acides aminés essentiels, et la plupart d'entre eux sont gratuits état, facile à digérer.La majeure partie des acides aminés libres comprennent glutamique, l'acide aspartique et l'alanine.D'autre part, une pluralité de Laminaria substances minérales, parmi lesquels une importance particulière sont le potassium et l'iode.Enfin, la présence de la vitamine B1 Laminaria B6, B12, C, l'acide pantothénique, la choline, l'inositol, biotine, acide folique, de carotène.
Laminaria - un cadeau de la nature, est un produit qui permet à notre corps une énorme quantité de nutriments - que l'iode et le phosphore, et divers oligo-éléments.En outre, les algues sont très riches en fibres, ce qui est le fondement de tout régime alimentaire sain, et qui assure le fonctionnement normal de l'appareil gastro-intestinal, et donc l'ensemble de l'organisme.
Comme mentionné ci-dessus, les algues - est algues et extraire des profondeurs de la mer.Extrait séché chou frisé de mer, car il est 80% d'eau.Il est à noter que dans le procédé de séchage du chou perd ses propriétés bénéfiques, il maintient complètement toutes les vitamines et minéraux.
Malgré tous les bienfaits des algues et de son utilisation dans les aliments peut pas tout: il est contre-indiqué chez la néphrite, maladie hémorragique, diathèse, l'urticaire, la grossesse, abrasions.Avec l'utilisation constante de laminaires peut apparaître nez qui coule, yeux larmoyants causées par l'excès d'iode.
En médecine populaire, poudre d'algues boire avec l'anémie, les maladies gastriques et le goitre.La masse de poudre d'algue peut être utilisé pour réchauffer des compresses.
vous pouvez acheter un salades prêtes à l'emploi comme des algues, et le chou bouilli juste, ce qui est non seulement la base pour la préparation de salades et autres plats, mais lui-même peut agir comme un plat à part.En outre, vous pouvez acheter des algues sèches, de sorte que vous pouvez à tout moment de préparer exactement le montant que vous avez besoin.Dose préventive et curative
d'algues est faible: il suffit de manger dans une journée pour 2 heures L..Algues - un endroit sec, conserve, marinés, cuits sous la forme de salade.Pour quelqu'un d'algues est devenu un produit familier ne sera jamais avoir des problèmes avec la glande thyroïde.
Laminaria favorise le rajeunissement, la vie même prolonger, inhibe le développement de la sclérose vasculaire.Par ailleurs, l'augmentation de son endurance et la longévité des Japonais ont tendance à expliquer l'inclusion régulière dans l'alimentation des algues.Mais est-ce la peine d'aller à bord, où les algues ne sont pas tenus en haute estime, et augmente le risque de l'athérosclérose.
japonais vivent à la maison souffrent d'athérosclérose à 10 fois moins susceptibles que les résidents d'autres pays.Effet anti-sclérotique des algues en raison de la forte teneur en iode.Mais pas seulement cela.Ils présentent antagoniste cholestérol.OH et favorise la dissolution puis déposé dans les dépôts de cholestérol de la paroi vasculaire.
établi qu'en raison de la prise régulière d'algues arrête l'excès de cholestérol déposé dans les tissus.Et décomposant en ses éléments constitutifs, il est facile de déduire.Mais plus encore, il a été constaté que l'augmentation laminaires empêche la coagulation sanguine et la formation de thrombus.Avec il est possible de réduire l'indice de prothrombine par 10 à 13%.
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