Comment faire des frites à la maison?Cette question fait partie d'une vague de ceux qui aime parfois à manger frit dans de nombreux repas de pétrole.Après tout, parfois, je veux savourer le goût parfumé de frites, malgré le fait que cette nourriture est extrêmement nocif pour la santé.Alors, que pensez-vous faire si vous avez soudain une envie de manger des pommes de terre ne sont pas utiles, mais d'aller au café, où il est vendu, vous ne voulez pas?Il est à noter qu'un tel plat simple peut facilement vous préparer.On n'a même pas besoin d'avoir une friteuse dédié, parce que vous pouvez faire frire les pommes de terre dans une poêle profonde ou dans un pot avec des murs épais.
Comment faire des frites à la maison?
ingrédients et les attributs nécessaires:.
- huile végétale (tournesol préférable d'utiliser inodore) - 300 ml;
- pommes de terre fraîches (de préférence jeunes) - 500 gr;.
- une casserole ou une poêle friture - 1 pc.;
- Les serviettes en papier ou une serviette - à la discrétion;
- cotonniers de gaufre pur (de cuisine) - 1 pc;. Les sauces et condiments
- - de fournir à la table;
- sel de mer ou de sodium - discrétion.
Avant de faire des frites à la maison, assurez-vous de faire attention à l'étiquette de l'huile de tournesol.Il devrait être l'information que le produit ne vise pas seulement pour le remplissage de salades fraîches et plats à rôtir.Après tout, cette huile est plus résistant aux températures élevées.Sélection
de légumes
comment faire frites maison sont non seulement délicieux, mais aussi magnifiquement conçus avec une croûte appétissant?La question que vous avez de toucher à l'idée que les tubercules de ces repas doivent être achetés environ un ordre de grandeur.Seulement alors pailles prennent une belle et lisse.
transformation de légumes
Avant de faire des frites à la maison, tubercules principal produit doit être soigneusement lavé, puis peler.Après que les légumes doit-on propagation sur une planche à découper et les couper en épaisseur de brusochkov mince et longue de pas plus de 1 centimètre.Lorsque les pommes de terre seront complètement déchiquetés, il est recommandé de mettre dans un bol d'eau froide.Ceci est fait pour assurer que le produit ne soit pas devenu noir, et il en est sorti l'excès d'amidon.
Comment faire des frites: Recette dans un pot à paroi épaisse
Une fois les légumes sont coupés, devrait prendre un plat, verser dans une quantité suffisante d'huile, puis réchauffer de sorte qu'il est passé de fumée légère.En outre, des quartiers de pommes de terre ont recommandé une couche inférieure dans une casserole, les remuant régulièrement à l'aide d'une écumoire.Quand les quartiers sont dorés et doux, ils devraient être jetés dans une passoire, bien agiter dessus de l'évier et étalées sur des serviettes en papier pour être placé sur la serviette de gaufres.Après cette procédure, frites juste perdre de la graisse, deviennent plus précises et agréables.
Avant de déposer une poêlée de légumes à la table, il est recommandé à la saveur de poivre noir, sel et d'autres assaisonnements au goût.En outre, il est recommandé de soumettre la sauce tomate des frites de patates à l'ail et la crème sure avec les herbes hachées.
