Pétoncles

A la mention de tous les mollusques, peut-être, en premier lieu rappeler les escargots communs, et quelqu'un - SAVEURS.Pendant ce temps, il est un type particulier d'animaux, dont un très grand nombre d'espèces, il ne ressemble pas à l'autre, y compris les pétoncles géants.Qu'est-ce qu'il est, ou plutôt qui va comprendre plus en détail.

bivalves: description de classe

nom de deuxième classe - lamellibranche.Bivalves dans le monde beaucoup, environ 20 mille espèces.Ils ne sont pas mauvais adaptés à la fois à l'eau douce et salée.Comparé à d'autres membres de cette classe de mollusques - habitants benthiques sédentaires des étangs.Ils ont un corps aplati, enfermé dans une enveloppe composée de deux valves.La plupart ont des branchies très bien développés (cténidie) ayant une forme de plaque (d'où le nom de la classe), elles fonctionnent non seulement du système respiratoire, mais aussi une sorte de filtre.Principalement bivalves - bas des résidents inactifs.Ils sont enterrés dans la boue pour échapper aux prédateurs, collés aux rochers et aux autres surfaces.Certains sont capables de courte mouvement actif, comme les pétoncles géants.Qu'est-ce qu'il est, ou plutôt quelqu'un, en savoir plus.Coquilles

de mollusques bivalves, ainsi que d'autres, formés de carbonate de calcium (CaCO3).Dans leur forme présente deux portes, qui sont identiques en taille, qui sont connectés à l'aide d'un ligament de protéines (ligament).

Pétoncles mer: quel est-il?

Ce grand groupe de mollusques, est inclus dans une famille distincte du même nom.Ils appartiennent à une lamellibranche de classe.Habitat de ses représentants est assez grand.Ils existent dans presque tous les océans et les mers, absolument à différentes profondeurs.Surtout différente richesse des espèces subtropicales de l'eau et les zones tempérées.En Russie, ces mollusques se trouvent principalement dans la mer du Japon, ainsi que dans la mer de Béring, Okhotsk, la Tchoukotka.

pétoncle: Description

Comment sont pétoncles (les photos peuvent être vus dans l'article) savoir, peut-être, tout.Il ne suffit pas qu'ils sont très populaires dans la cuisine, leurs coquilles sont souvenir très populaire apporté de voyages.Un trait caractéristique de la structure externe d'un évier avec portes, un peu différent en taille et ayant des «oreilles».Ceci est une zone spéciale derrière et en face de la partie supérieure.Le volet supérieur est plus plate que la partie inférieure.Surface de la coquille est habituellement décoré d'une radiale ou convexe concentrique (RIB).Très souvent, ils ont un autre type d'épines ou des échelles, ce qui donne encore plus décoratif.Couleur de la coque peut être différent, en fonction de l'habitat et de quelle espèce appartient à le mollusque.Pétoncles sur le type de nourriture - filtrovalschik.Petit palourdes (4 cm de diamètre,) est capable pendant une heure pour filtrer environ 3 litres d'eau.

déplacer les pétoncles?

représentants Pétoncles famille - l'un des rares bivalves, qui sont capables de nager activement.Ils font cela de deux façons.Dans le premier cas palourdes déplace bord avant de la typhoïde, tandis que périodiquement coquilles portes qui claquent.La raison en est la suivante.L'eau recueillie dans la cavité du manteau, qui est à tous les mollusques ont, et les pétoncles géants.Qu'est-ce que vous pouvez dire à partir du nom.La cavité spéciale, qui est limitée à l'extérieur de l'enveloppe (le pli du corps), et l'intérieur du corps du mollusque.L'eau ne peut pas passer par la région abdominale.Elle est générée en amont et en aval de la région dorsale.En conséquence, il est jet poussée qui pousse en avant le mollusque.Certains de l'eau coule vers le bord ventral.En raison de l'interaction des forces compensatoires pétoncles déplacé vers le bas de mouvements spasmodiques (haut et vers l'avant).

mouvement deuxième option mollusque utilisé en cas de danger ou de l'action soudaine d'un stimulus.Dans ce cas, suspendus à partir du bord du manteau de la coquille rapidement aspiré, et l'eau est librement évacué par la région abdominale.Pétoncles permet ainsi une forte bond en avant et un long (jusqu'à la moitié).Dans la nature, ces mollusques sont nombreux ennemis naturels, tels que les étoiles de mer.Cette méthode de mouvement est très souvent sauve de prédateurs et est de nature défensive.Types

Cette famille mollusques assez nombreux, donc se concentrer sur les types les plus connus de la pêche dans notre pays.

pétoncle d'Islande.Assez grandes espèces, les pétoncles atteignent une taille de 8-10 cm, et le poids maximal enregistré - 600 grammes, mais le plus souvent elle ne dépasse pas 150, l'alimentation des algues de plancton qui filtre de la colonne d'eau.Habitat - les eaux de l'Arctique et de l'Atlantique Nord.Fond boueux pas comme, il préfère de sable, sur lequel est déposé ou former des colonies sur les rochers.
pétoncles balnéaire.Dimensions lavabo - 20 cm de diamètre.Est blanc et nervures espacées radialement.Habitat - mer les eaux au large de la côte de Sakhaline et du Kamtchatka.
mer Noire pétoncles.La seule espèce qui vit dans les eaux de la mer Noire.Il est de petite taille, diamètre de la coquille atteint 5 cm et a une couleur vive (jaune, rose, orange).La profondeur à laquelle il se produit, - 50-60

valeur nutritionnelle Pétoncles

mollusque marin, dont les noms sont familiers à tous, avec Mangez (pétoncles, moules, huîtres, etc. D.).Antiquité.On sait qu'ils sont activement pris et même élevé dans l'Empire romain.L'utilité de ce produit est incontestable pour de nombreuses raisons.Tout d'abord, la chair de pétoncles de 38% est constitué de protéines, il est une bonne alternative au porc ou de bœuf d'habitude.En outre, il est faible en calories, (100 g seulement 88 kcal), donc, et en fait tous les palourdes (noms, voir ci-dessus) est souvent recommandé pour les personnes souffrant d'obésité, ou tenir à un régime.Deuxièmement, la chair de pétoncle contient beaucoup de différents éléments macro et micro, y compris le soufre, le molybdène, le zinc, le nickel, et de vitamines, tels que le PP.Juste assez pour faire oublier tout le prix élevé de ce produit.Elle est due, avant tout, la difficulté d'obtenir, et la nourriture est en fait seulement une petite partie de la palourde - muscle-contacteur (environ 30% de la masse totale).