oeufs - un produit très intéressant.Après tout, ils ont tous deux constitués d'aliments pour animaux de liquide et la coquille solide entourant.Cet article décrit comment et combien vous pouvez stocker des œufs crus et cuits.La durée de vie dépend de la température et d'autres conditions dans lesquelles elles sont implantées (humidité, la ventilation, la proximité d'autres produits).Ces facteurs, et le produit est divisé en deux catégories de qualité: l'alimentation et de manger.La première implique l'utilisation d'un temps très limité, et celui-ci peut être maintenue plus longtemps.Oeufs
premières: durée de vie.Les moyens d'étendre les œufs
alimentaires ne devraient pas être conservés à des températures extrêmement basses - à -2 ° CLa température la plus favorable - de 0 ° C à + 3-4 ° CMais même dans ce cas, les oeufs sont considérés alimentaire seulement pendant 7 jours après la pose.La durée de vie du produit est plus élevé, il est considéré comme la salle à manger.Ces œufs sont généralement conservés dans le réfrigérateur jusqu'à 35-40 jours, en maintenant la température entre -2 ° C à + 5-7 ° CA température ambiante, les stocker plus de 8-10 jours est pas recommandé pour éviter la détérioration.
Mais il ya des situations où, par exemple, ne fonctionnent pas ou sont aux réfrigérateurs pour transporter les oeufs.La durée de conservation dans ce cas, vous pouvez prolonger l'une des façons:
- mettez-les dans une solution saline faible (1 litre d'eau 1 cuillère à soupe de sel L..);
- oeufs obmazhte avec une fine couche d'une substance pour éviter les pores de l'air: la glycérine, vaseline, beurre ou un mélange de cire et d'huile de tournesol;
- frotter une solution rose clair de permanganate de potassium;
- mis le produit dans un récipient, remplissant l'espace entre les oeufs de la craie, la poudre de talc ou de grain propre et sec.
Comment faire pour déterminer la durée de conservation des œufs de poule?
les acheter dans le magasin, vous avez besoin de trouver un timbre avec qui marque chacun.Oeufs alimentaires sont habituellement marqués en rouge indiquant la catégorie et la date de la démolition.Des informations similaires se trouve dans les restaurants et les œufs, mais l'étiquette est bleu.Il a permis à l'absence de joints sur le dessus du produit.Dans ce cas, la date d'une possible démolition ou l'emballage peut apprendre du vendeur, demande de documents commerciaux.Pour mettre les choses avec des œufs de la ferme.Ici, vous ne savez certainement exactement à quelle date pour commencer à compter, comme cran démoli produits de poulet par jour.Vie
plateau œufs durs
période de rétention est dans une certaine mesure dépend de la méthode de préparation.Oeufs durs peuvent être stockés dans le réfrigérateur jusqu'à 5 jours, et avec l'intérieur d'un liquide ("bouillir", "dans le sac") - pas plus de 2 jours.Produit décortiquées doit être placé dans des conteneurs, car ils ont tendance à absorber les odeurs des produits environnants.Mais dans ce cas, la durée de vie ne devrait pas dépasser les 2-3 jours.Par conséquent, essayez d'utiliser plats préparés tout de suite.
oeufs peints: la durée de vie
Il vaut la peine de parler de moyens de stocker les oeufs de Pâques peinture traités.Beaucoup de gens oublient que ces beaux attributs vacances - produits avec une durée de vie spécifique.Donc, ne pas oublier d'observer la température et le délai souhaité, de les placer dans un endroit frais ou au réfrigérateur.Revêtement colorants naturels n'a pas d'incidence sur la validité et les œufs THERMOFILM revêtement réduit de manière significative comme contribue à chauffer davantage le produit intérieur de l'enveloppe.
