contenant dans sa structure moléculaire un groupe carbonyle de la forme suivante: & gt; C = O - appelé oxo et sont divisés en deux grandes catégories - aldéhydes et cétones.Selon la structure des radicaux hydrocarbonés, ces substances sont classées en groupes aliphatiques, aromatiques et alicycliques.Les première et deuxième molécules sont caractérisées par un groupe carbonyle qui est lié directement à un cycle benzénique ou une chaîne latérale.Les aldéhydes et de cétones avec une liaison moléculaire de la série aromatique, qui possède un groupe fonctionnel dans la chaîne latérale sont considérés comme des dérivés de composés carbonylés aliphatiques.Aldéhydes aromatiques
sont synthétisés de deux manières principales: l'introduction du groupe carbonyle dans le noyau benzénique dans le cadre d'une substitution électrophile et transformation des substituants déjà présents dans la structure.Aldéhydes et de cétones comprennent tous les composés organiques sont les plus réactives.Et en termes de la première chimique beaucoup de deuxième plus actif.Pour aldéhydes sont très caractéristique de la réaction d'oxydation, substitution, la polymérisation, l'addition et de condensation.Cétones ne prend pas en charge la réaction de polymérisation.
Obtention d'aldéhydes aromatiques, en particulier le benzaldéhyde par oxydation de composés hydrocarbure mélange d'air est produit par des procédés industriels.De telles réactions sont conduites dans des usines chimiques qui utilisent des oxydes de différents métaux, tels que l'oxyde de vanadium.En outre, pour la synthèse d'aldéhydes aromatiques peuvent être appliqués les procédés utilisés dans la préparation de composés de la série aliphatique.Aldéhydes aromatiques
sont représentés en grande partie insoluble dans le liquide de milieu aqueux avec une odeur âcre des amandes amères.Le plus éloigné du groupe carbonyle de noyau benzénique qu'ils ont, plus nette, il devient leur odeur.Aldéhydes aromatiques des propriétés chimiques qui sont en grande partie similaires, avec les mêmes composés aliphatiques en raison de l'influence mutuelle de l'anneau de benzène et un groupe carbonyle, possèdent certaines propriétés chimiques spécifiques et les caractéristiques physiques.Par exemple, ils peuvent être facilement oxydés en l'acide carboxylique suivie d'une réduction en les alcools et les hydrocarbures correspondants.Un propionaldéhyde, qui est bien mélangé avec de nombreux types de solvants organiques en présence de catalyseurs appropriés, est converti en acide propionique et le procédé d'hydrogénation - en propanol.
pour la synthèse de cétones aromatiques peut être ispolzony de nombreuses méthodes.Par exemple, le procédé d'hydrolyse alcaline des dihalogénures géminés, la déshydrogénation, l'oxydation de l'alcool secondaire correspondant monohydrique et d'autres composés.Cependant, la procédure de base pour la préparation de ces composés est l'acylation de composés aromatiques.Tous les aldéhydes et les cétones, ayant un centre électrophile, et réagissent avec un certain nombre de réactifs nucléophiles.
Ces composés aromatiques avec des substituants donneurs d'électrons aussi entrer facilement dans les réactions d'acylation.Les cétones de la structure moléculaire sont liquides ou solides avec une agréable odeur florale insoluble dans l'eau, ce qui leur permet d'être largement utilisés dans l'industrie du parfum.
