Comment faire des hamburgers juteux et luxuriante?Étonnamment, il est connu de tous depuis l'enfance plat peut être préparé de plusieurs façons.Dans cet article, vous apprendrez comment faire des boulettes de viande maison tendre et littéralement fondre dans votre bouche.
Farce
Pour préparer ce plat pour la recette classique, vous aurez besoin de prendre: porc et le boeuf dans des proportions égales, y ajouter l'oignon, trempé dans du lait, du pain, du sel et du poivre.Cependant, les cuisiniers professionnels, et avec eux, et les chefs amateurs, cuire les galettes non seulement la viande, mais aussi de la volaille, le poisson, les légumes, les champignons.Souvent, ils sont cuits dans des sauces diverses, à venir avec une variété de garnitures et d'ajouter une variété d'épices.Galettes de viande sera plus utile pour la figure, si vous les supprimez de la composition de pommes de terre et le pain.Pour déguster le plat fini a été blessé, ajoutez la purée à la place des légumes crus, des herbes fraîches, hachées champignons sauvages ou frits dans une poêle les oignons.
Little Secrets
hôtesse Expérimenté établir empiriquement comment faire des hamburgers juteux et luxuriante.Essayer conseils, éprouvée par le temps:
- Toujours cuire la farce vous-même - vous ne serez jamais capable de deviner les composants d'un produit acheté dans un magasin.
- particulièrement doux obtenu côtelettes, filet de porc cuit.
- plat de viande hachée mixte sera plus tendre.Par exemple, vous pouvez combiner porc, poulet, bœuf, dinde.
- à la douceur peut être ajouté à la farce prête deux ou trois cuillères à soupe de crème sure.
- mis ensemble le pain trempé dans du lait, quelques cuillères à soupe de pommes de terre crues râpées.
- Essayer de dissoudre une petite quantité d'eau chaude hachée.
- au lieu de remplir mis dans un petit morceau de beurre de côtelette.
- Pour donner le plat sa splendeur et ajouter à la farce un peu de soude.
- vous ne savez pas comment faire des hamburgers de poulet juteux?Essayez de ne pas broyer le hachoir à viande et hachez-le avec un couteau.
- grande importance est aussi une façon de préparer ce plat.Par exemple, si vous utilisez de la viande hachée est difficile, il ne faut pas les faire frire dans l'huile.Il serait mieux si vous faites un couple de hamburgers ou de les zapechete dans le four.
Comment faire galettes de viande
recette pour ce plat étonnant est pas très différente de la préparation de la variante classique.Cependant, en changeant quelques instants, vous allez comprendre comment faire des hamburgers juteux et luxuriante:
- Trois tranches de pain séché sans croûte, mettre dans un saladier et laisser tremper dans le lait.
- Peel deux oignons, les hacher finement et les faire frire dans une poêle jusqu'à coloration dorée.
- 500 grammes de viande hachée mélangée, mélanger avec un jaune d'oeuf, du pain trempé et oignons frits.Les produits doivent être mélangés soigneusement les mains et puis ajouter le sel et le poivre.Pour faire cuire le plat avéré délicieux, repousser le boeuf, le jeter dans un bol.
- Fouet une protéine avec un batteur électrique jusqu'à mousse épaisse et le mélanger avec la masse de viande.
- Formulaire de galettes de viande hachée forme allongée, rouler dans la farine et les faire frire rapidement dans un mélange de beurre et d'huile végétale.Lorsque boulettes bruni, passez-les dans le four préchauffé et porter à volonté.
Comment faire des hamburgers de poulet hachées amateurs
plats diététiques toujours être créatif, de varier les recettes et les rendre plus savoureux.Tout le monde sait que les burgers de poulet est souvent obtenue aux cuisiniers débutants sèches et insipides.Si vous ne l'avez pas résolu ce problème, lisez notre recette et apprendre escalopes de poulet font juteuse:
- Mix poitrine de poulet émincé prêts (600 grammes) de fromage râpé (200 grammes), l'oignon râpé (untête), le persil haché et l'aneth, une demi-cuillère à café de cannelle et le sel.Tous les composants doivent être bien mélangés les uns avec les autres.
- formulaire à partir du hachis galettes rondes résultant et les faire frire dans une casserole sous le couvercle fermé jusqu'à cuisson.Ne pas oublier que les escalopes de poulet cuisent plus rapidement que la viande.
Faire des boulettes de viande hachée de boîte de poulet et de la manière décrite ci-dessous.Hamburgers
juteuse avec des légumes
- tremper trois tranches de pain blanc sec dans le lait.
- Oignons et pommes de terre (une pièce), frotter sur une petite râpe, deux gousses d'ail avec une côtelette de couteau.
- légumes avec sein émincé de poulet (700 grammes), du pain et un gros œuf mélangé.Assaisonner les épices hachées (vous pouvez prendre les "herbes italiennes»), sel et poivre noir.Galettes Formulaire
- et les faire frire dans une poêle sur les deux faces.
Comment faire des hamburgers juteux et luxuriante?Pour ce faire, nous vous recommandons de préparer la sauce:
- Mix une cuillerée à soupe de fécule (avec toboggan) avec une cuillère à soupe de pâte de tomate.
- Verser l'eau bouillante et chauffer le mélange dans un bol à feu moyen pendant quelques minutes.
- grosses tomates coupées en dés, hacher trois gousses d'ail, le basilic et les mains lacrymogènes.Mélanger tous les produits d'un peu de prise sur le plateau.
- Verser boulettes sauce laisser reposer pendant environ dix minutes.
Chopped escalopes alimentaires de volaille
faire cuire à faible teneur en calories, mais copieux plat de poulet ou de dinde, lire attentivement décrite ci-dessous est la recette:
- poitrines de poulet ou de dinde (700 grammes) coupé en cubes, mélanger avec un œuf et uncéréales de grains entiers avec une cuillère (au lieu de il est possible de prendre son sol).Hachée sel, le poivre et assaisonner avec vos épices préférées.Mains
- Forme galettes et les placer sur une plaque à pâtisserie, préalablement la cuisson parchemin posé.
- Cuire jusqu'à ce plat cuit dans le four préchauffé.
Comment faire des hamburgers de poulet doux?Tout d'abord, essayez de ne pas assécher les cours de la cuisson.Faites le plat encore plus l'école aidera la sauce, qui est fabriqué à partir de crème sure, les herbes, l'ail haché, le sel et le poivre.Donnez-lui galettes chaudes et cuire pour la salade de garnir de légumes frais et de l'huile d'olive.
Escalopes aux légumes et fromage
Cette recette vous dire comment faire des hamburgers avec goût doux et épicé inhabituelle:
- Filet de poulet (500 g) et un poivrons coupés en morceaux.
- fromage (300 grammes) et la courgette (200 grammes) grille.
- Mélanger tous les produits et y ajouter un oeuf, un couple de cuillères à soupe de blé entier (ou son), le poivre et le sel au goût.Galettes Formulaire
- et les faire cuire dans le four sur parchemin sans huile.
Juicy «Nid»
Ces hamburgers originaux va surprendre les fans de plats copieux et savoureux:
- cuire la viande hachée de porc et de bœuf (800 grammes), le mélanger avec un oeuf de poule, ajouter quelques cuillères à soupe de graisse, le sel et le poivre.
- Pour la garniture, prenez une grosse tomate, 150 grammes de fromage et un bouquet d'aneth frais.Hacher et mélanger tous les produits.
- Passer une petite boule de farce, faire une rainure avec vos doigts et de mettre la farce à l'intérieur.Prêt nid était dans une forme de verre et envoyer cuire jusqu'à coloration dorée.Ce plat peut être servi avec une garniture de légumes frais ou compotes.
Lush côtelettes de porc
vous ne savez pas comment faire des hamburgers juteux et luxuriante?Essayez de pratiquer cette recette:
- chapelure maison (120 grammes), mélanger avec la crème sure (250 grammes) et y ajouter 150 ml d'eau froide.
- Mélanger dans un grand bol de 700 grammes de viande de porc hachée, l'oignon haché, un œuf, le poids de la crème sure, le sel et le poivre.
- Retirer escalope de farce au réfrigérateur pendant dix minutes.Galettes Formulaire
- , les rouler dans la chapelure et les faire frire des deux côtés.Pour hamburgers n'a pas brûlé et de propeklis ainsi, réduire le feu et fermer la casserole avec un couvercle.Quelques minutes plus tard, un dîner de famille seront prêts.Fishcakes
plats de poisson haché bien cuites sont obtenus aussi savoureux que les plats de viande.En outre, le poisson - un produit très utile, et nutritionnistes fortement conseillé de l'inclure dans leur menu plusieurs fois par semaine.Comment faire un boulettes douces:
- Prenez 500 grammes décongelés filets de poisson et le passer à travers un hachoir à viande.Si vous le souhaitez, vous pouvez également utiliser le mélangeur ou au robot culinaire.
- Mix le hachis obtenu avec des oignons hachés, deux œufs de poule, l'une purée de carottes cuites, sel, poivre et l'assaisonnement pour les poissons.
- remet aveuglément petites galettes ovales et les faire frire dans une poêle jusqu'à cuisson.Le plat peut être servi avec de la moutarde et la sauce à la crème.
Lorsque vous apprenez à faire un délicieux et juteux hamburgers, vous sera souvent craquer vos talents culinaires, et ne jamais abandonner des additifs proposés.Donc, ne pas avoir peur d'expérimenter et d'explorer de nouvelles façons de préparer des plats familiers de la petite enfance.
