-produits de propriétés nutritives et utiles ne sont pas de la viande de qualité inférieure.Mais malheureusement, certaines femmes au foyer méprisants de ces plats, compte tenu de leur insipide et non comestibles.Très probablement, la raison en est l'incapacité de se préparer adéquatement.Essayons de vous convaincre et de révéler tous les détails du processus.Aujourd'hui, nous remplissons l'estomac de porc.Corps musclé en peluche va décorer la table de Noël.
Ce plat délicieux a été vénéré par les anciens Slaves.Sa peluche avec une variété de céréales, de viande hachée, de légumes et d'autres produits.Plat appelé "Vantrobyanka" aiment cuisiner en Ukraine.Les cuisiniers font de la République de Tchouvachie "Cougar Shyurbi" - un plat national avec des épices savoureuses et le saindoux fondu.
avant de faire cuire la viande de porc farci estomac, il doit être exempt de graisse, supprimer tous les contenus, retirez la feuille de protection et laisser reposer dans l'eau chaude.On notera que pendant le traitement thermique sous-produit est considérablement réduite en taille, de sorte que le remplissage ne doit pas être beaucoup, sinon le corps éclaté simplement.Si toutes les recommandations Obtenez de délicieux mets de viande, ce qui n'a pas honte de porter clients.
porc farcie estomac: une recette avec le sarrasin et les champignons
requises établies de produits: les tripes, la moitié tasse de bouillie de sarrasin, deux cents grammes de viande hachée (toute), champignons séchés ou congelés (une centaine de grammes), deux œufs, l'oignon, deux goussesail, 150 ml de crème sure et d'épices de choix (poivre, sel).Aussi nécessaire bobine de fil et de la nourriture pour la cuisson (vous pouvez filmer).Processus de cuisson
animaux lavage de corps musclé, couper et mettre un film gras pendant trois heures dans un peu d'eau salée.Pendant ce temps passeruem hachée avec des oignons et des champignons.Lorsque le remplissage a refroidi, presser l'ail pour chasser les oeufs et versez l'assaisonnement.Nous remplissons le mélange de cicatrice terminé (vaguement), nous attrapons et déplacer le trou de fil dans le paquet.Cochon farci cuit envoi estomac pendant 40 minutes à 200 ° C.Ensuite, ouvrez le paquet, abondamment arrosée de crème sure ou de la mayonnaise et de nouveau mis dans le four pendant 15 minutes.Servir frais avec du sel et des herbes.
que l'estomac de porc farci aux autres sous-produits
Dish plus de temps, mais très savoureux et tendre.Faire ce sera des éléments suivants: (. 1 pc) rumen porcine pièces de moyennes de boeuf (deux cents grammes), deux reins, de la langue et les oreilles de porcs.Pour exiger sophistiquée saveur carotte fraîche, un oignon, le poivron rouge et noir, le sel d'ail, Lavrushka.Technologie de préparation
verser dans un profonde capacité de deux litres d'eau, il est soluble dans une grande cuillerée de sel et de vinaigre.Omettez dissous dans la caillette pendant trois heures et les reins - une heure.Avec langue et les oreilles va enlever la saleté et les chaumes.Porcine ébullition du rein en une heure.On fait de même avec la langue et les oreilles - ils doivent cuire dans un bol séparé pendant environ 90 minutes avec des épices et des légumes grillés.
Avec langue pour enlever film blanc, coupé en morceaux.Oreilles et les reins - pailles.Filet de bœuf nous allons couper en belles tranches, assaisonner avec le sel et le poivre, se connecter avec des abats.Remplir l'espace de cette masse de cicatrice, puis légèrement "profit" dénominateur commun et mettre à cuire une couple d'heures.Puis l'estomac de porc farci avec de la mayonnaise obmazh et cuire pendant environ une heure.Profitez de chef-d'œuvre culinaire!
recette avec des pommes de terre et bacon
plat traditionnel de l'Ecosse, comme tout le monde, car il est composé de l'habituel pour nous ingrédients: un demi-litre de lait, une cicatrice, deux kilos de pommes de terre, des oignons et du bacon (trois cents grammes).Comme un assaisonnement concassées poivre noir, la feuille de laurier et le sel.Pour les fans de l'île offre ajouter des piments chili ou de piment.Guide
semblable aux recettes de porc présure tremper dans l'eau salée.Préparer la farce de légumes: Frottez les pommes de terre, à l'aide de gaze enlever l'excès de liquide, ajouter le lard, coupé en petits morceaux, oignons frits, toutes les épices et le remplir avec du lait chaud.Ce ne fut pas la masse très dense, que nous allons marquer l'espace de l'estomac.Nous avons mis dans un four de l'armoire pendant deux heures.Périodiquement verser l'estomac de porc farci avec de la graisse sécrétée pour former une croûte dorée.
Comme vous pouvez le voir, tout est plus facile qu'il n'y paraît.Ne pas avoir peur de faire preuve d'imagination et d'expérimenter avec de la nourriture.Un plat inhabituel va étonner saveur étonnante, la jutosité et le goût incroyable.
