Les personnes qui suivent un régime pour des raisons médicales ou pour perdre du poids, il est important de faire de votre régime alimentaire.Lors de l'élaboration de la carte doit être en mesure de faire la distinction entre les glucides simples et complexes.
Séparation des hydrates de carbone en termes de l'index glycémique (IG)
GI est une caractéristique fondamentale de la complexité des hydrates de carbone.Les glucides simples et complexes sont caractérisés par une forte ou à faible indice glycémique.Cette caractéristique montre comment la quantité de sucre dans le sang en fonction des aliments ingérés.
aliments avec un IG élevé (riche en glucides simples) contribuent:
- une forte hausse des niveaux de sucre dans le sang;
- développer une grande quantité d'insuline;Formation
- de dépôts de gras;
- augmentation de l'appétit 1-1,5 h. Après utilisation.
à des produits ayant le contenu le plus élevé de glucides simples comprend pâtisseries faites avec de la farine blanche, du miel, des bonbons et des fruits (raisins, bananes, poires, prunes), jus de fruits, y compris fraîchement pressé.Visiter des exercices pour réduire le poids de ces produits à utiliser avant les repas principaux.Après un exercice intense une personne a besoin pour compenser la fourniture d'énergie, de sorte que peut être adoptée dans les glucides simples alimentaires à la fin de l'exercice.
produits avec un faible IG (riche en glucides complexes) contribuent:
- lutte contre le surpoids;
- prévention du diabète et les maladies du pancréas;
- d'augmentation progressive de la quantité de glucose dans le sang;
- conservation de l'équilibre énergétique;
- sensation de satiété pendant une longue période.
à des produits ayant une teneur élevée en glucides complexes comprennent les pommes de terre, le sarrasin, le riz, les pâtes, le pain complet.Il est recommandé d'utiliser la nourriture figurant au petit déjeuner.Au cours de l'exercice devrait manger des glucides complexes pour 1-1,5 heures avant l'entraînement.
Manger des aliments avec un effet positif à faible IG sur la perte de poids.Un menu simple de créer une table spéciale, qui montre la GI approximative pour les produits populaires.
Les glucides simples et complexes dans l'alimentation
normale de la glycémie est important pour chaque être humain, car il a besoin des cellules de l'organisme pour l'énergie.Les glucides simples et complexes jouent un rôle important dans la préparation des aliments diététiques.Abandonner ceux ou d'autres tout à fait impossible, car ils utilisent une fonction de l'énergie complexe.En outre, l'utilisation des hydrates de carbone simples contribue à l'amélioration de l'humeur.
Pourtant, dans certains cas, les nutritionnistes conseillent dans la préparation du menu éliminer les glucides simples.Pour la perte de poids, il apporte un effet positif.Refuser les aliments riches en glucides simples, il est nécessaire et ceux qui sont malades atteints de diabète.Pour exclure les aliments, conduisant à une augmentation du sucre dans le sang, vous devriez soigneusement étudier la composition de l'aliment acheté.Ne pas acheter des produits qui sont:
- inclure dans sa composition plus de 5 glucides simples;
- exposé à une forte raffinage ou traitement.
possible, il est souhaitable de remplacer:
- jus de fruits pour les fruits;
- sur pain de blé entier;
- maïs ou d'autres flocons de céréales dans le mélange naturel.
menu régime de séparation Objet simple et glucides complexes devraient être confiée à des professionnels ainsi que différents produits cuits peuvent avoir un indice différent de GI.Par exemple, pomme de terre cuite est riche en glucides complexes, et il purée - simple.
