Gourmet temps de cuisson si inventifs et originaux, que nous nous émerveillons donné: si il ya une proposition dans un plat de restaurant, ou l'envoyer à un musée.Tout comme dans le film ironique "Que font les hommes."Incidemment, le nom de cette délicatesse est devenu connu du grand public à partir de là!
cette mystérieuse deflope "»
Oui, le mot est toujours vrai!Deflope - quel est-il?Avis sur l'origine de plusieurs puzzles.La première et la plus fondamentale: un sujet qui serait appelé ainsi, naturellement il n'y avait pas.Il - fiction, fiction, bien sûr original pour les scénaristes et les réalisateurs du film.La deuxième idée sur deflope ce qu'elle est, est toujours lié à la gastronomie.Donc appelé plat à base de viande séchée (boeuf, veau, buyvolyatiny et autres ongulés krupnorogatyh).Les restaurants de capitaux chef Rapidité ont essayé d'utiliser la marque dernier cri.Et très bientôt, après la première a été servi produits de viande de méthode différente de la préparation avec ce même nom - "deflope."Quel est-il, les clients ne savent pas vraiment les institutions et courageusement "consommé" repas extravagant.Enfin, la dernière version.Il est également tout à fait exotique, mais plus proche de la vérité que toutes les précédentes.
sur les voyages en France
français - le génie, non seulement dans l'amour, mais dans tout ce qui concerne les joies et les plaisirs de la vie.Y compris la nourriture.Ce que nous pouvons en juger par certaines recettes anciennes, uniques à la liste des produits et leur traitement thermique.Par exemple, deflope - quel est-il?Plat végétarien de champignons, racines et épices.Cependant, les champignons ordinaires ou des champignons ici ne sont pas adaptés.Littéralement recette conseille: Prenez les champignons, racines sheomi tranche de Meaga et les graines du Kerala.Tout cela se développe parfois dans le sud de la France.Chacun des ingrédients est maintenant difficilement être acheté dans le supermarché, mais au Moyen Age, ils étaient disponibles.Que diflope dans l'ancienne cuisine?Spécialement champignons, très savoureux et autant toxiques cuits.Ils sont bouillies pour un couple, et ensuite est gelé, la solution a été lavée avec de l'alcool pour enlever le poison.Racine Meaga également cuit, et dans quelques jours.Ensuite, couper en tranches, frit avec des champignons, des graines saupoudré Kerala.Mangez un repas, arrosé de vin rouge.Cependant, maintenant il est déconseillé d'utiliser une recette: il est très approximative et peut être lourde de conséquences désagréables!
Encore une fois la viande!
Mais revenons à notre 21ème siècle et découvrez la valeur actuelle du mot «diflope."Options de son écrit plusieurs "di flop», «diflope", "deflope" et "de flope."Le droit est le dernier.Aborder les Français à nouveau - de façon saccadée, mariné et servi avec des légumes et des herbes, sauces épicées.Comment faire cuire: prendre un bon filet avec de la pulpe, un petit graisse prosloechkoy.Adapté de veau, de boeuf ou de volaille.Vous pouvez faire cuire le corned-beef ou du jambon.Si la viande est fraîche, elle doit être coupée en petits cubes, 3-4 cm d'épaisseur.Pour chaque kilogramme du produit principal est de 2 cuillères à soupe de sel.Il est préférable de ne pas prendre "extrême" et plus, broyage grossier.Mélangez-le avec le poivre (1-2 cuillères à café), la coriandre et le gingembre, le sucre (chaque composante de 1,5-2 cuillère).Viande de trempage de 15 minutes dans le vin.Puis sortez, mettez dans une passoire et laisser égoutter.Ensuite, saupoudrez la viande avec du vinaigre et un bon rouler dans le mélange.Mettez-le dans un récipient, saupoudrer les restes de sel, couvrir avec un chiffon de lin et de mettre le fardeau.En tant que tel, votre de flope devrait se tenir dans le réfrigérateur pendant 13-15 heures.Ensuite, retirer, secouer l'excès de sel, mettre dans un plat, saupoudrer de fines herbes fraîches.Servir avec une salade de viande avec des légumes frais.
Hot de flope
pour la cuisson dans cette recette, vous aurez besoin de 800 grammes de viande séchée, un couple de brins de persil, une cuillère à soupe de vinaigre, de l'huile végétale et le beurre, les épices (thym, le poivre).Dans une poêle faire chauffer le beurre, ajouter les légumes.Tranches de viande mélangée avec des épices et les faire frire dans une poêle pendant 10 minutes, sans oublier de remuer.Lorsque vous êtes prêt, le produit est posé sur un plat, saupoudré généreusement avec du vinaigre et saupoudrer de fines herbes hachées.Dans la forme de chaleur est alimenté avec du fromage feta ou de fromage, des légumes et du vin.
