asperges, comme un mets délicat culture de légumes dans leurs propriétés et la qualité similaires à l'oignon et l'ail.Les jeunes pousses de cette plante sont consommés au cours de nombreux siècles.Il convient de noter que l'asperge est vert, pourpre et blanc, en fonction du temps passé au soleil.Le plus souvent utilisé dans la cuisine pousses de plantes blanches et vertes, le premier peut être trouvé dans de nombreux menus de restaurant, où les chefs expérimentés savent comment faire cuire, non seulement les asperges, mais peut aussi offrir une variété de plats de la culture, du ragoût, et se terminant avec les desserts.
façon traditionnelle de cuisson cette culture de légumes est la cuisson.Pour cette jeune tiges purifiée à partir de la peau, se lier à la poutre et plongé dans l'eau bouillante, en ajoutant dans un pré-sel, le sucre et le beurre.La clé ici est de ne pas digérer le produit, sinon il va perdre non seulement sa forme, mais la palatabilité.Par conséquent, nous recommandons la cuisson asperges vertes cinq minutes, et un blanc - huit.Asperge bouillie servie avec des omelettes, du poisson ou des plats de viande, des pommes de terre.Il va bien avec une variété de sauces telles que la hollandaise ou du beurre.
Outre la traditionnelle, il ya beaucoup d'autres façons de faire cuire les asperges.Ce légume est compatible avec tous les produits, donc la cuisine moderne propose une variété de recettes avec l'ajout d'asperges.Eh bien, ce produit semble différentes salades avec les pois et les oignons, car il peut être présenté comme un dessert avec des pêches et des poires.Aujourd'hui, de nombreux établissements culinaires utilisés asperges sec, présenté sous la forme de produits semi-finis.Il est souvent utilisé pour la cuisson des asperges en coréen.Si nous examinons plus en détail comment faire cuire les asperges en coréen, vous devez faire attention à ce que les produits qu'elle exige.Ainsi, à cette fin, sec asperge, l'ail, les carottes, les épices, le vinaigre et les graines de sésame.Nécessité d'asperges à sec à tremper pendant plusieurs heures dans l'eau pendant son gonflement, puis il est coupé en morceaux, ajouter les carottes râpées sur une râpe, l'ail haché, les épices, le vinaigre et les graines de sésame.Tous ces ingrédients sont mélangés et versé de l'huile végétale rouge.Le plat fini devrait être fraîche et laisser infuser pendant quelques heures.Nous savons maintenant comment faire cuire les asperges à sec.
asperges, en tant que produit diététique, faible en calories, donc rapidement absorbé par le corps humain.Il contient des substances biologiquement actives, vitamines, minéraux, fibres alimentaires, qui stimulent l'activité du tractus gastro-intestinal.Si l'on considère comment faire cuire les asperges, de sorte qu'il ne perd pas ses qualités, il convient de noter qu'il est préférable à la vapeur.Dans ce cas, il conserve tous les nutriments.Avant la cuisson doit enlever la partie fibreuse des tiges.Le produit fini est mélangé avec du beurre, saupoudrer de fromage ou de sauce, ajouter la viande, tout dépend des préférences de goût personnel.
Ainsi, comment faire cuire les asperges, tout le monde sait un chef expérimenté.En plus de divers plats de préparation du produit, il peut être utilisé comme une boîte séparée.Beaucoup de nutritionnistes recommandent d'utiliser les cultures de légumes dans le développement de régimes ou de jours de jeûne.Comme un produit alimentaire de grande valeur, l'asperge est riche en nutriments, il est facile à digérer et aide à normaliser les processus digestifs, améliorer tractus gastro-intestinal.Plats à partir de ce ont un effet positif sur le foie et les reins, ainsi que le cœur et les vaisseaux sanguins.En outre, les asperges aide à éliminer les toxines du corps, améliore la fonction de la glande de la prostate.Il est recommandé d'utiliser pour les personnes souffrant de diabète, de calculs rénaux et de nombreuses autres maladies.
