Donc, il est supposé que comme un plat d'accompagnement pour la viande ou le poisson est généralement servi à toutes les pommes de terre ou des pâtes purée habituels.Mais en tant que supplément au plat principal peut être utilisé et les céréales, qui sont beaucoup plus utiles.Et les faire cuire assez simple.Considérons, par exemple, comment faire cuire le mil sur l'eau.Mais avant de commencer la cuisson, vous devez acheter les céréales magasin de qualité avec les propriétés souhaitées.Pour ce faire dans cet article quelques lignes directrices.Sont également présentés plusieurs recettes.
propriétés utiles de blé
croient à tort que pour la production de blé de céréales utilisées.En effet, la matière première est la soi-disant «pain de l'Est" - mil.Nos ancêtres apprécient ses propriétés bénéfiques et est considéré comme une pharmacie naturelle.Selon la teneur en protéines est supérieure à sarrasin millet et le riz, il est riche en fibres et en gras bénéfiques.Merci à cette consommation régulière d'aliments, il favorise l'excrétion de composés toxiques et nocives.Les médecins recommandent un régime alimentaire pour y inclure mil après la prise d'antibiotiques pour "faire revivre" micro-organismes bénéfiques et la récupération de la flore.Mais il se trouve, est pas si facile à cuisiner ce produit utile.Besoin de savoir comment faire cuire le mil.Et pour cela, aller au magasin pour les céréales, de vous familiariser avec les différentes variétés et leurs propriétés correspondantes.
telle mil différente
Comment faire cuire la bouillie de mil à partir de différents types et de cohérence?Pour ce faire, il est important d'acheter des céréales de haute qualité.
emballage.Pour être en mesure d'évaluer immédiatement visuellement la croupe "à l'oeil", il est préférable de choisir le mil, emballé dans un sac transparent.
Shades de céréales.La couleur des grains peut varier du jaune blanchâtre à presque orange.Le croupion plus lumineux et plus jaune, le plus savoureux sortir de son porridge.Grains sombres font le plat friable, et le maximum de lumière sont idéales pour les amoureux de la digéré "bouillie".
qualités:
- Pshenko-Dranets.Cette grains entiers, qui sont pratiquement pas traitées, elles sont retirées avec le film coloré seulement.Millet a un éclat distinctif.En bouche il ya une amertume très palpable.Les toutes les substances nécessaires les plus utiles de toutes sortes, autant que possibles sont stockés.
- Le fini.Les nucléoles sont exemptés de plenochek et en partie de la membrane amniotique.Brillant riches jaunes ont pas de graines.Cette céréale est cuit plus vite, plus facile à digérer.Idéal pour la cuisson de la bouillie et les casseroles.
- concassée.Les nucléoles sont nettoyés et broyés.Il faut un minimum de temps pour la préparation.Convient pour les repas des enfants.
Pourquoi ai-je et comment faire pour supprimer le goût amer de l'ivraie?
Comme mentionné ci-dessus, semoules - Dranets - tend un peu amer.Mais il est facilement éliminé par lavage avec des matières premières sèches à plusieurs reprises dans de l'eau froide.Cette étape est à ne pas manquer, même si la technologie de la cuisson est très simple et élimine l'utilisation de composants supplémentaires.Mais comment faire cuire savoureux blé sur l'eau, si elle est pas un accessoire de haute qualité?Il se trouve que vous devez regarder lors de l'achat de céréales au magasin sur sa durée de vie et, par conséquent, ne pas stocker trop de sa quantité.Millet, contrairement à d'autres produits similaires, fast-agglomérant et commence à avoir un goût amer.En plus de tremper dans l'eau froide, vous pouvez éliminer le mauvais goût encore de deux façons:
- pour des céréales après le lavage avec de l'eau bouillante;
- frire les graines sèches dans une poêle pendant 3-5 min, puis de remplir avec de l'eau..
Comment faire cuire le mil sur l'eau, il est avéré friable?
Pour porridge avéré savoureux, observer les règles et lignes directrices suivantes:
- proportion habituelle des produits - Partie 1 de céréales sèches à 2 parties d'eau;
- que, même en l'absence d'amertume de céréales, rincez plusieurs fois avant la pose;
- le secret de la façon de cuire le mil sur l'eau pour obtenir perdre du poids - l'utilisation du beurre ou un mélange avec un légume;
- composant le plus "gras" est introduit dans le désordre dans le début de la cuisson, il est souhaitable lors de l'application pour chaque dose unitaire supplémentaire dans la plaque supérieure pour mettre un peu de morceau de beurre;
- salé saveur de la bouillie peut être de légumes, de viande ou champignons perezharkoy et doux -. Raisins secs, fruits secs, sirops, etc. D.
gâchis aménagé après la cuisson pendant 25 minutes.laisser reposer, sans ouvrir le couvercle de la casserole.Vous pouvez même l'envelopper pour le meilleur de la nostalgie.
cuisson bouillie de mil dans multivarka
particulièrement utile d'un point de vue des aides de cuisine pratique sont dans le cas des ingrédients qui requièrent une attention particulière, tels que le lait.Par conséquent, il n'y a pas de secrets spéciaux de la façon de cuire le mil dans multivarka.Cette machine miracle toute seule peut faire pour vous, et de tenir à lait »ne peut pas échapper," et de maintenir la température désirée pour friable et fondante dans la bouche en même temps de céréales.Les proportions comparées à mil de l'eau de cuisson de manière classique, plusieurs autres.Même si elles peuvent être utilisées non seulement pour la cuisson de porridge sein.Remplissez la tasse 3 tasses d'eau ou de lait et versez 1 tasse de mil lavé plusieurs fois.Immédiatement mis un morceau de beurre (environ 50-70 grammes), de sucre ou de sel au goût.Vous pouvez aussi ajouter des raisins secs, abricots secs, pruneaux, citrouille, fruits et épices confites - vanille, cannelle.Il existe de nombreuses solutions.Choisissez votre recette en expérimentant.Puis régler le mode de «bouillie de lait" et l'heure 50 min.
Comment faire cuire le millet pour la pêche?Recette bouillie
«solaire», parfumé Pshenko est également un grand attrait pour les poissons.Elle était particulièrement friand de gros poissons de la famille des carpes.Envisager la recette comment faire cuire le millet pour la pêche.Prendre une portion de céréales et deux parties d'eau.Mettez-les dans une casserole et porter à ébullition.Remuer et réduire le feu.Porridge prochaine devrait laisser mijoter très doucement languissante.Il n'a pas besoin d'intervenir.15 minutes plus tard, lorsque les grains gonflent, vous pouvez vérifier avec une cuillère, ne brûlent pas si notre Pshenko.Si il ya un film de fond en remuant - éteindre le feu.Porridge est presque prêt!Donnez-lui infuser pendant environ une heure.Il semble qu'il n'y a pas de secrets, comment faire cuire la bouillie de mil pour la pêche.Mais ici et là!Comme une étape finale vous devez préparer poids de rouleau à pâtisserie en bois de repas pour le test directement dans la casserole.Ensuite, la bouillie acquérir la viscosité souhaitée, puis être bon pour garder la forme et accrocher des boules.En conclusion, cambrer son choix d'anis, de chanvre, de maïs bouilli, de miel et autres goodies.Pêcheurs
bons de captures, et le reste de la bouillie de millet parfumé sur la table!
