confiture de prune est un produit très populaire.Presque chaque femme sait quelques recettes de sa préparation.Pousse le fruit savoureux et sain est pratiquement partout, de sorte que dans chaque maison il ya certainement au moins quelques boîtes de conserve goodies.Saison de la maturation est dans le milieu de l'été, et si pendant cette période pour préparer de la confiture de prunes tranches, puis tout l'hiver, vous sera fournie avec la vitamine dessert.
Quel est si utile confiture de prune
Une des raisons de sa popularité est qu'il est très bénéfique pour la santé humaine.Surtout dans le cas où le prêt a recueilli les fruits de son jardin.Tranches confiture de prune vous aideront à:
- renforcer les vaisseaux sanguins;
- améliorer la digestion;
- ajuster les performances de votre tractus gastro-intestinal;
- battu état de contrainte;
- bien rangé de la pression artérielle;
- accord avec l'anémie;
- excréter l'excès de sel;
- restaurer votre peau.
prunes sont riches en vitamines A, B, C, le fructose, le glucose, du phosphore, des fibres, des antioxydants, des tanins, de la pectine, l'acide, le fer.Informations
générales sur la délicatesse
confiture de prune se révèle savoureuse et utile non seulement pour la recette standard (prune et le sucre).Les fruits parfaitement mélangés avec une variété d'ingrédients tels que le vin, fruits, chocolat ou de noix.
Chaque méthode de préparation de ce type d'avantages de conservation.En conséquence, même la confiture de prune cuisson le plus ordinaire peut être transformé en un véritable chef-d'œuvre de la cuisine.Délicatesse est arôme attractif et des caractéristiques exceptionnelles de saveur.Afin d'obtenir un produit de qualité, il est conseillé d'utiliser Aronia prune variétés "la Hongrie".Dans ce cas, le fruit conserve l'intégrité du puits et se sépare facilement de l'os, goût sucré, un arôme agréable.Si il est pas possible de localiser la variété, il peut être bouilli et de toute autre, se dressent les deux exigences:
- Pierre nécessairement facilement séparé du fruit.
- Plum en aucun cas être mûrs, sinon le fruit se bloquera non entier et devenir opaque.
plus facile recette: comment préparer de la confiture de prunes tranches
Dans cette recette, il ya une seule condition qui doit être observé arriver confiture parfumée avec une belle couleur et l'épaisseur désirée - la macération et l'ébullition avoir à faire à quelques reprises.Nous avons besoin des produits suivants:
- un kilogramme de pépins de fruits frais;
- 1,3 kg de sucre blanc;
- 0,35 kg d'eau purifiée;
- un paquet de sucre vanillé (mais cet ingrédient à votre choix).
Et maintenant, il la recette:
- Eh bien mes fruits, écrasez-les, enlevez les graines et couper en nombre désiré de tranches à nous.
- pré-cuire le sirop.Pour ce faire, nous plantons le sucre dans l'eau, porter à ébullition et laisser bouillir à feu doux pendant trois minutes.
- tranches de prune mis dans le sirop de sucre chaud et insistent 5-6 heures.Nous
- avenir de la confiture de prune à ébullition et cuire à feu doux pendant environ 12 minutes.Retirer du feu puis insister 5-6 heures.
- Répétez le processus, mais laisser infuser pendant trois heures.Nous avons regardé comme lors de la préparation de la confiture devient saturé avec une belle couleur rubis et épaississe, en commençant à publier une saveur inoubliable.
- Au stade final bouillir pendant cinq minutes, enlever la mousse.Les pots pré-stérilisés 500-600 g versez la confiture bouillante et fermés avec des capuchons stériles.Nous les avons mis à refroidir pendant 12 heures, en baissant les couvertures et enveloppé avec un chiffon.Après la confiture de refroidissement complet tranches de prune envoient dans une cave pour le stockage.
Le produit résultant est idéal pour une variété de desserts, cuisson compotes.Il peut se propager sur du pain ou ajouté à des produits de boulangerie.Dans la saison froide, la préservation vous ravira par son goût et l'arôme.
Cook, de prune jaune
Nous avons besoin:
- mirabelles - 1,1 kg;
- sucre - 1,65 kg;
- l'eau - 640 ml.
Voici une recette comment faire de la confiture de prunes jaunes tranches:
- Choisissez fruits mûrissent, adapté pour la mise en conserve, et de les bien laver
.Nous donnons pour drainer l'eau. - rompt les prunes, les retirer de l'os et les couper en tranches.
- Mettre dans un pot de l'émail.
- sirop fini.Dissoudre le sucre dans l'eau, faire bouillir et verser le sirop de drainer bouillante. Jour
- insister.Après que le liquide a été décanté et faire bouillir.Encore une fois, versez dans le drain pour la même période.
- Tout en agitant, chauffer le contenu du récipient.En supprimant la mousse, faire bouillir jusqu'à consistance épaisse et remplie dans des récipients stériles.
maîtrisé une autre recette, comment faire tranches confiture de prune.Ils sont, comme il a été dit beaucoup.Si vous suivez les recommandations, même un débutant peut facilement faire face à la tâche.
Jam à partir de prunes
Parfois, il ya un désir de plaire aux clients quelque chose de nouveau, d'inhabituel, préparé de leurs propres mains.Il est tout à fait bonnes recettes de confiture de prunes à portée de main.Jam préparé de la manière la plus simple, juste pour cela.Suivez les instructions et impressionner vos amis et votre famille:
- laver les fruits et extraire la pierre.Nous diffusons les prunes dans une casserole et remplir d'eau.
- Mettez sur le feu et porter le contenu à ébullition.Cuire pendant environ 15-20 minutes.
- puis tomber tasse de sucre endormi et bien mélanger.Après, il se dissout à nouveau ajouter une tasse de sucre et ainsi de suite jusqu'à ce que toute retire kilogramme.
- Ensuite, nous cuire la confiture sur la moyenne 40-45 minutes chaleur, en remuant de temps.Quelque part dans cinq minutes jusqu'à cuisson ajouter l'acide citrique.
- En préparation à la lutte confiture dans des bocaux propres.Stériliser pas nécessaire.Fermez le couvercle.Après refroidissement de la confiture de prune tranches prêt à manger.
quelques conseils pour la dernière
À la fin de l'article quelques conseils qui seront utiles lors de la cuisson. Confiture de prunesSi vous êtes préoccupé par l'intégrité du fruit, mettez-les après le lavage à cinq minutes dans une solution de soude, puis soigneusement peremoyte.Dans le cas de peeling très dense fœtus problanshiruyte de deux minutes - et immédiatement sous l'eau froide.Maintenant vidange pas éclaté pendant la cuisson et ne pas compromettre l'intégrité des lobules.
