automne écrasante majorité des Russes engagé dans les préparatifs nationaux pour l'hiver.Bored tous les marinades et confitures sont ennuyer, donc de nouvelles recettes sont en demande et la popularité.Femmes au foyer Très souvent intéressés par la proximité des tomates cerises afin qu'ils se tenaient tout l'hiver et ne pas perdre de sa saveur originale.
jardiniers russes ont appris à cultiver ces petites tomates, qui ont été retirés par des scientifiques israéliens dans la première moitié des années 1970.Il était initialement prévu de créer une telle variété, les fruits qui ont mûri à un climat chaud lent épuisantes, mais l'expérience a été un tel succès que les tomates ont répandu dans le monde.
Pourquoi
miniatures tomates Ce nom provient de la ressemblance avec les fruits de cerisier ("cerise" en traduction anglaise - cerise) «cerise».En outre, de petites tomates sont beaucoup plus doux que leurs homologues plus grandes, mais pour obtenir ces avantages, vous devez leur donner une chance de mûrir.
tomates cerises marinées ont une excellente saveur, pour leur salage n'a pas besoin d'acquérir de grandes banques.Ils peuvent être utilisés comme auto-démarreurs, ainsi que des décorations pour des salades, des collations et des repas.Petite cerise va décorer vacances et fera appel à tous les invités.
salage fait tomates cerises est pratiquement identique à la préparation de cornichons, tomates conventionnelles.Certaines ménagères utilisent recettes éprouvées avec absolument toutes les variétés de ce légume, mais certains d'entre eux ne sont pas adaptés pour le traitement de la petite cerise.
recette classique pour cerise mariné
plus de tomates, vous devez préparer un oignon, les herbes (persil et le céleri), quelques feuilles de raifort et de cassis, de poivre noir, de l'aneth, poivrons et quelques gousses d'ail.La suivante préparer la marinade, en espérant que pour chaque litre d'eau devra 3-4 feuille de lavrushki, l'article 1.5.à thé de sel, 2 cuillères à soupe.cuillères de sucre, 3 cuillères à soupe.une cuillère de vinaigre de 6 pour cent et les clous de girofle.
sera nécessaire de stériliser toutes les banques en morceaux, faites bouillir tous les bouchons et rincer verts.Dans chacune des boîtes aurez besoin de mettre une gousse d'ail, anneau de piment sans graines, 7-8 grains de poivre, l'aneth, le persil et le céleri, quelques feuilles de raifort et de cassis.
Poignée tomates cerises
devraient être légèrement immature, ils devraient être percés à plusieurs endroits près de la tige à l'aide de cure-dents, ils ne seront pas craquer lors de la coulée.Après cela, ils doivent être mis dans des bocaux et couvrir avec de la verdure.Ensuite, vous devez verser le contenu du récipient avec la marinade bouillante.
tomates ont besoin pour couvrir tout et laisser reposer pendant environ dix minutes.Une fois le temps prévu est écoulé, l'eau doit être versé dans un autre récipient, ajouter un mélange de sucre et de sel, puis faire bouillir à nouveau.Dans le liquide résultant devra verser le vinaigre, ajouter les morceaux de laurier et les clous de girofle, puis versez-le dans des conteneurs.Les banques ont besoin de rouler, tourner et se cacher une couverture chaude.Tomates cerises sont prêts pour l'hiver!Attendez banques refroidir, puis retirez-les à un endroit pour le stockage.
«Sucre» de cerise et de recette
peu savent près les tomates cerises pour l'hiver, mais veulent apprendre.La raison à cela réside dans la recette tomates "sucre".Pour leur production aurez besoin de 2 kilogrammes de légumes, 2 tasses de sucre, 6 gousses d'ail, 4-5 pois poivre, tiges de fenouil de parapluies, et un couple de feuilles de laurier, deux Art.l.sel et 2 h. L.graines de moutarde.Pour la marinade, utiliser 5 cuillères à soupe.l.sucre, 3 - vinaigre (rouge de préférence), 1 - sel (pour 1 litre d'eau).
alors besoin de se laver les tomates, les traiter à la tige avec un cure-dent et placer dans un bocal de trois litres.Après les tomates doivent remplir avec de l'eau, donner le liquide à refroidir, puis égouttez-le et répétez le processus.Comme l'eau se refroidit, vous pouvez couper les gousses d'ail long, laver soigneusement le fenouil et mis en place avec les épices dans un bocal.
prochaine étape - vous avez besoin pour verser de l'eau dans la casserole avec le sel et le sucre et porter le mélange à ébullition, versez le vinaigre dans et mélanger.Ensuite, vous versez la marinade Obtenir les tomates, retrousser les banques, puis les mettre «à l'envers» et envelopper avec un chiffon.Tomates cerises marinées prêt!Placer les tomates dans l'espace de stockage - et alors vous serez capable de décorer leur table à tout moment de l'année.Plats originaux
Merisier miel
en hiver peuvent être des tomates cerises (recettes faciles pour l'hiver dans l'exercice), la principale chose - être utilisé pour créer des tomates de haute qualité blancs.Tomates cerises populaires, marinées au miel.Pour leur préparation nécessite un kilogramme de tomates, 70 ml de vinaigre de pommes sur une branche de basilic et l'aneth, un morceau de piment, quelques feuilles de laurier, quelques pois poivre noir, 5 gousses d'ail, une cuillère à soupe de sucre et de sel, et un couple de cuillères à soupe de miel parfumé frais.
Comment proches tomates cerises au miel
tomates doivent être percé en plusieurs endroits près des pieds, puis les mettre dans un bocal avec du poivre, l'ail, l'aneth et la feuille de laurier.Deux litres d'eau nécessaire pour porter à ébullition, puis endormir en le sel et le sucre au goût.Le liquide résultant de verser les tomates et laissez-le pendant une heure.
doivent ensuite verser la saumure dans le pot, faire bouillir, ajouter le miel, le vinaigre et le basilic.Le mélange devrait versez les tomates, puis les banques doivent rouler et laisser la saumure fraîche.Une fois que cela arrive, vous pouvez supprimer la cerise dans un endroit frais.Deux jours plus tard, un cornichon est prêt.
Cerise mariné dans du jus de tomate
tomates
cerise, la préparation pour l'hiver qui ne nécessite pas une force excessive, et peut être enroulé dans son jus.Marinade est créé comme suit: dans chaque litre de jus est nécessaire d'ajouter trois cuillères à soupe de 9 pour cent de vinaigre, 2 cuillères à soupe de sucre et 1 - sel, un peu d'oignon, le poivron, les clous de girofle, piment de la Jamaïque.
besoin d'ajouter toutes les épices dans le jus, faire bouillir le liquide, puis retirez-le du feu et versez le vinaigre en elle.Ensuite, nous devons développer les banques de tomates, rondelles d'oignon en tranches et le poivre, verser le contenu des récipients avec de l'eau bouillante et laisser reposer pendant cinq minutes.Ensuite, vous versez l'eau des boîtes, puis verser immédiatement la marinade de tomates chaude and roll.Tomates
avec oignons et les poivrons
autre grande recette - mariné tomates cerises avec des oignons et des poivrons.Vous aurez besoin de 1,5 kg de tomates, les oignons, le poivron, le poivron, les clous de girofle, l'ail et les herbes.La marinade est effectué comme suit: trois cuillères à soupe de sucre et le jus de citron (vous pouvez utiliser du vinaigre) mélangé avec 1,5 cuillères à soupe de gros sel et dissous dans un litre d'eau.
Ensuite, lavez les tomates, les couper de la tige, mettre dans les banques afin qu'elles alternent avec des poivrons, des oignons, des épices et des herbes.Ensuite, vous devez verser le contenu des bocaux avec de l'eau bouillante, et après 5-7 minutes, versez l'eau dans une casserole.Ensuite, vous ajoutez les ingrédients de la marinade, faites bouillir le contenu, verser et les rouler banques cerises.
Entreposage des tomates
Maintenant, vous savez que les recettes proches tomates cerises, et vous pouvez les utiliser pour créer de superbes tomates pour l'hiver.Stocker dans une préforme sèche recommandé endroit sombre où la température ambiante constante doit être maintenue.À ces fins, le placard parfait ou cellier.Tomates marinées peuvent être utilisés non seulement comme un plat d'accompagnement supplémentaires sur la table de vacances, mais aussi pour la cuisson, notamment des pizzas.
